Sexta feira de noite fiquei de jantar com o meu irmão que é vegetariano. A minha vontade era de regressar à zona onde cresci, apesar de existirem muitas opções em lisboa de comida vegetariana. A nossa escolha recaiu no Bio Vegetariano, que fica na R. Francisco Sanches 39. Um pequeno restaurante de bairro, gerido por uma família ucraniana, na zona de Arroios. Quando chegamos, estava totalmente vazio e a empregada, convidou para aproveitarmos uma mesa na esplanada. Um minuto depois pedi para ir lá para dentro. A miséria é gigante, no minuto em que estive sentado, vi um senhor tirar comida do lixo e comer. Um outro a vasculhar um outro caixote do lixo. A zona esta muito degradada. Já sentados na pequena sala em tons de madeira decidimos pedir: Moqueca de tofu e pimentos recheados com soja. Estava maravilhosa e muito bem apresentado. Acompanhamos a refeição com um sumo…

Cá venho eu outra vez, falar-lhes de comida, mas desta vez é diferente. Há dias em conversa com uns colegas de trabalho, a Joana (nome fictício) a certa altura diz:– “Não como produtos de origem animal!!!” Fiquei a pensar nesta frase, e hoje fui às compras. Desta vez ia fazer uma refeição sem ser com produtos de origem animal.  Não sei se convosco acontece a mesma coisa, mas nunca consegui comprar boa fruta e legumes nas grandes superfícies. Em nenhuma!! Quando provo a fruta comprada em grandes superfícies a fruta não tem sabor, não sabe a nada, quando muito, sabe a água. Mas nada como a Frutaria de que hoje vos vou falar, a Frutaria Maça Doce, que se situa na Alta de Lisboa, mais concretamente na Rua Helena Vaz da Silva, nº 34-A. E o que esta frutaria tem de diferente? Vamos lá… Sabe quantas variedades há de batatas? E…

Hoje aproveitei o final de dia de primavera para sair de casa a pé e ir jantar cedinho, usufruindo dos dias mais longos e de todos os tons de azul do céu, que vai escurecendo ao longo do jantar. Fomos até ao Honest Greens, no coração do Parque das Nações. Carateriza-se como um restaurante super descomplicado, muito prático e funcional, que não aceita marcações. Apresenta-se com uma decoração simples e acolhedora, criando um ambiente bastante natural, onde o verde está por todo o lado. Funciona da seguinte forma, chegamos e dão a cada cliente um menu em papel que será o nosso individual de mesa. Escolhemos o que queremos para jantar e vamos diretamente a uma caixa fazer o pedido e o respetivo pagamento. Depois dirigimo-nos a uma mesa, no interior do restaurante, com opção do piso térreo ou do primeiro piso, ou na ampla esplanada, onde aguardamos pelo nosso…

Uma nova forma de comer frango! Se há comida que os portugueses não dispensam, é um bom frango assado no churrasco. E quando pensávamos que já estava tudo “inventado” neste pitéu, eis que surge um novo conceito. O Vira-Frangos. E é desta experiência que vos vou falar. Depois da mesa marcada antecipadamente, chegámos ao local e deparámo-nos com um local muito agradável, com um jogo de luz em tons de vermelho, com mesas de madeira, e uma parte da sala com um banco corrido de lado a lado e do outro lado das mesas, cadeiras. Somos abordados por um staff supersimpático, que nos respondeu a tudo o que perguntámos, sem hesitação. Pedimos que nos sugerissem, o que devíamos provar e fomos gentilmente surpreendidos com uma oferta da casa, uma espécie de brigadeiros de frango, frio e com um molho que me escapou o nome. Dai trouxeram uns “palitos” de pão,…

 As queijadas de Serpa são muito boas. São feitas de requeijão de 1. qualidade e desfazem-se não boca. Conheço-as da Casa Paixão. A Casa Paixão é uma pastelaria de fabrico próprio que já existe desde 1977. Em 2013 abriu um novo espaço, com salão de chá, num edifício centenário em Serpa, continuando a vender as tais famosas queijadas já reconhecidas por muitos como as melhores do mundo e arredores.  Esta marca representa de forma contemporânea a paixão pelo fabrico artesanal das queijadas.  A pandemia apanhou a Casa de Paixão de surpresa e viveram-se momentos muito complicados, na pequena casa de produção. Pensaram fechar portas, admite Ana Isabel Paixão Frade.  Agora as coisas mudaram e bem. E esta mudança tem a ver com os supermercados Lidl. Está tudo muito excitado com o projeto, e tiveram um acréscimo exponencial de produção. Passo a explicar. Maria da Conceição, fundadora da Casa Paixão viu…

Chama-se Francisco Pereira, foi dj durante 9 anos, mas de momento dedica-se ao marketing digital e ao negócio dos Cheesecakes. É natural de Lisboa, vive em Oeiras e tem 28 anos. Ao longo de uns quatro anos foi tentando, sempre sem sucesso criar um negócio. Até que em 2020 decidiu dedicar-se a escolher um nome, fazer um logotipo, desenhar e montar um site, começar a pensar num tipo de comunicação, ver opções de packing e quando já tinha tudo quase tratado, apresentou à sua mãe Catarina e irmã a marca “O Cheesecake da Minha Mãehttps://ocheesecake.pt/“.  Acha que ficaram convencidas no momento.  Claro que a mãe passados uns minutos tentou encontrar mais problemas para não avançar com a marca, só que desta vez quem ignorou fui ele! E assim começou o negocio destes belos doces. A combinação entre a fantástica base de bolacha, o recheio com queijo creme, o doce de…

O Germano, restaurante simpático e acolhedor, foi uma bela surpresa! Este pequeno restaurante no coração de Xabregas aproveitou o fecho forçado devido à pandemia para fazer uma remodelação no seu espaço, tornando-o mais moderno, mas não perdendo o seu charme de restaurante tradicional português. Um dos pontos fortes é, sem dúvida, o seu ambiente familiar e acolhedor, onde sentimos a dedicação e empenho que esta equipa / família coloca em tudo o que é confecionado e no atendimento personalizado a cada cliente. O Menu semanal é fixo e as especialidades da casa vão desde a cabidela de galinha e o bacalhau com broa à 2f, o ensopado de borrego e o caril de gambas à 3f, o pernil assado e a tempura de peixe à 4f, as bochechas de porco e a açorda de gambas à 5f e à 6f o tradicional cozido à portuguesa. Tive a sorte de almoçar…

Por norma não costumo escrever sobre a primeira visita que faço aos vários locais, por isso esta foi a terceira vez, e já me sinto em condições de opinar. Situado já no limite geográfico da Cidade de Lisboa, fica situada a Dona Mimi, não sei se lhe chame Pastelaria/Restaurante, se, Restaurante/Pastelaria, isto porque quem entra dá de caras com um balcão repleto de bolos e salgados, mas ao fundo fica a zona de refeições propriamente dita. Com uma decoração moderna, e com um jogo de iluminação interessante, sentamo-nos numa cadeira confortável e uma mesa um pouco maior do que o habitual. Segue-se o pedido, e é-nos colocado na mesa, um cestinho de pão, um recipiente de manteiga e uma taça de azeitonas. Desta vez a escolha recaiu sobre o Ensopado de Borrego. Qua surpresa agradável, tudo o que temos direito em relação a temperos (Borrego, salsa, hortelã, louro, tomate, e…

Eu adoro ovos mexidos ao pequeno almoço mas tem de ser num hotel. Claro que vou poucas vezes mas aproveito sempre, e cada vez me sabem melhor. Então, acompanhados com uma fatia de bacon e pão torrado é um regalo. Fica-se cheio e  feliz. Toda a gente sabe fazer ovos mexidos, mas não basta atirar os ovos para a frigideira e já está! Há truques que elevam a refeição até outro patamar. E eu resolvi tirar dúvidas com o cozinheiro do hotel onde passo uma semana de férias e ele ensinou-me alguns truques! Não se deve bater muito os ovos. Misturar apenas um pouco a gema com a clara para ficar levemente tingida de amarelo. Devemos bater sempre com um garfo e não, como agora é moda, com as varetas,  que fazem com que o ar seja incorporado. Para ficarem mais macios podemos colocar um pouco de leite . Sabemos que…