Honest Greens
Hoje aproveitei o final de dia de primavera para sair de casa a pé e ir jantar cedinho, usufruindo dos dias mais longos e de todos os tons de azul do céu, que vai escurecendo ao longo do jantar.
Fomos até ao Honest Greens, no coração do Parque das Nações.
Carateriza-se como um restaurante super descomplicado, muito prático e funcional, que não aceita marcações.
Apresenta-se com uma decoração simples e acolhedora, criando um ambiente bastante natural, onde o verde está por todo o lado.
Funciona da seguinte forma, chegamos e dão a cada cliente um menu em papel que será o nosso individual de mesa.
Escolhemos o que queremos para jantar e vamos diretamente a uma caixa fazer o pedido e o respetivo pagamento.
Depois dirigimo-nos a uma mesa, no interior do restaurante, com opção do piso térreo ou do primeiro piso, ou na ampla esplanada, onde aguardamos pelo nosso pedido..
O Honest Greens distingue-se pela alegria dos sabores e pela variedade de texturas de cada prato.
Desde as entradas, aos pratos principais, às sobremesas, todos eles conjugam comida da época, saudável e inovadora, com o toque das inúmeras viagens mundo fora realizadas pelos seus três fundadores, o norte-americano Christopher Fuchs, o dinamarquês Rasmus B. e o chef de origem gaulesa Benjamin Bensoussan.
Quanto às bebidas temos a opção do free refill, para diferentes águas com infusões de frutas, ervas frescas e agave ou uma pequena carta de vinhos que nos apresenta apenas o Tyto Alba de vinhas protegidas ou a Vinha Malhada, um vinho biológico.
O preço da refeição é bastante acessível.
Aproveito ainda para deixar uma nota bastante positiva quanto à simpatia da equipa do Honest Greens.
Morada: Alameda dos Oceanos 2.11.01F. 1990-277 Lisboa
Contacto: 910 116 522
