A Última Noite de Verão e um Branco do Alentejo Terá sido, com toda a certeza, a última noite quente deste ano. Tinha convidado o meu primo para jantar. O menu era um caril de frango à goesa, bastante picante, e pensei que um vinho tinto seria a melhor opção para acompanhar a refeição. Mas a noite estava tão abafada…

A Elegância da Baga O meu irmão esteve em Portugal a passar uns dias e, quando recebemos visitas, gostamos sempre de dar o melhor que temos. Gosto de cozinhar, abrir uma garrafa de vinho e criar. Nunca sei bem como vai terminar aquilo que começo a fazer e, muitas vezes, acabo por inventar combinações verdadeiramente inesperadas. Num desses dias, para…

Quando um vinho se transforma numa celebração No dia dos meus anos fui presenteado com um vinho muito especial: o DE.ZAS.SE.TE, da Casa Relvas. Só o nome impõe respeito. Um vinho com 17% de álcool que desperta imediatamente a curiosidade. Esperei vários meses para o abrir, sobretudo porque queria partilhá-lo com quem mo ofereceu. Sendo um vinho de grande qualidade,…

Ainda Bem Que Não Esperei Pelo Natal Para quem me conhece, sabe da importância que dou ao Natal. Gosto de estar em família, do ritual da comida, das longas conversas à mesa e de todos aqueles momentos que só esta época consegue proporcionar. Talvez por isso, com bastante antecedência, começo sempre a pensar no vinho que vou levar. Essa escolha…

A frescura certa para um dia de calor A tarde de sábado estava escaldante. Tinha um almoço de família marcado, onde ia ser servido balchão, um prato bem condimentado que, lá em casa, é presença garantida em todos os Natais. À partida, uma receita tão intensa e rica em especiarias pede um vinho tinto encorpado, com estrutura e caráter suficientes…

O vinho de 3,50€ que me enganou No sábado, entre amigos, a proposta era simples: provar vinhos de grande qualidade e, em prova cega, avaliar os verdadeiros protagonistas da noite, os vinhos. O anfitrião, que é um malandro e acha que eu nada percebo de vinhos (com alguma razão), decidiu preparar-me uma surpresa. O primeiro vinho apresentado foi o Góis…

Foi, sem dúvida, uma noite muito bem passada entre amigos. Entre petiscos e vinhos provados às cegas, fomos partilhando opiniões, tirando notas e conversando sobre cada garrafa que ia passando pelos copos. Curiosamente, as conclusões foram quase sempre unânimes. Um dos grandes destaques da noite foi este magnífico Tricot Tinto 2017. Apresenta uma elegante cor vermelha e destaca-se pela sua…