Este ano já comi uma bola de Berlim. Foi no Algarve e pareceu-se mais pequenina das que se vendem nas praias da Costa de Caparica. Soube-me bem e não percebo porque há tanto medo que elas façam mal. Por serem fritas ? Por terem açúcar? Não sei mas eu como.   São redondinhas, fofas e polvilhadas com bastante açúcar. A Bola de Berlim combina muito bem com a praia e com o verão. Esta bolinha tão portuguesa, nasceu da sua colega alemã, a “Berlinesa”. Uma viagem deste bolo até à Europa do Sul por causa das migrações, nos anos 40 do século XX, na altura da Segunda Guerra Mundial. As famílias judaicas em fuga da Alemanha Nazi, introduzem a receita da “Berlinesa” em Portugal. Claro que sofreu adaptações ao gosto nacional o que é normal. Ou seja, em terras lusas, a Bola de Berlim perdeu o seu original recheio de doce…

Ontem fui a caminho de Évora mas segui até a Aldeia de Nossa Senhora de Machede. A Aldeia tem 800 habitantes, muito bem arranjada toda pintada de branco com um pelourinho bonito e uma pequena Igreja que está sempre fechada e eu nunca consegui visita-la. A Aldeia é um sossego e todos se cumprimentam e parece que não há conflitos. Venho de lá carregada de couves oferecidos com prazer pelos vizinhos. Fomos almoçar a um restaurante à beira da estrada frequentado por gente que está na pausa do trabalho maioritariamente homens. O restaurante chama-se a Ponte do Degebe que é um afluente do rio Guadiana e nasce em Évora e que a sua bacia tem cerca de 260km2. Passa junto a este restaurante. Desta vez pedimos pernil com batata frita e veio bem temperado e tinha bastante carne. Uma delícia. A sobremesa foi uma torta de laranja caseira que caiu…

Adoro os almocinhos no centro de Lisboa. Transportam-me para a minha juventude, quando estudava no Técnico e andava diariamente por aquelas zonas. Desta vez fui até ao Saldanha Residence, que estava bastante tranquilo. E para não variar a minha escolha foi o Noori Sushi, é o meu spot para almoço no Residence. Escolhemos um POT Classic e um POT 4Me, este último com a opção de ser a própria pessoa a compor o seu POT. Para beber fomos para as clássicas limonadas. Dois pormenores que amei. Primeiro, ofereceram-nos uma novidade: um taco de salmão. Que estava divinal. Segundo, e associado à campanha #throwback à infância, ofereceram-nos pastilhas gorilas para o final de refeição. Pastilhas Gorilas ou Super Gorila para mim estão no top das guloseimas. Destaco ainda a simpatia da senhora que nos atendeu. Excelente almocinho! Obrigada pelos mimos ao Noori Sushi.

O pastel de nata é uma maravilha. Grande que se farta em forma de coração e tive de comer com colher. Sobre o pastel, muito há a dizer, mas, como qualquer bolo famoso, tem o seu segredo. João Dias e sua mulher Elvira nascida na Crimeia, são os donos desta ideia. A receita leva farinha, leite, açúcar e ovos. Um pastel habitualmente leva aromas ou açúcar para disfarçar o sabor das farinhas. Mas este não leva nada disso. O segredo está na quantidade, na pesagem e na adaptação que eles fizeram.  Num dia bom, a Casa dos Pastéis de Fátima vende no mínimo três mil pastéis. Tive de procurar bastante até chegar a casa porque está discretamente situada num piso do Espaço Fátima num centro comercial junto ao santuário onde há muitas lojas de artigos religiosos, tem 17 mil formas prontas a dar resposta aos pedidos. Quando forem a Fátima…

Estou a passar uns dias de férias no Algarve. Tenho feito muito a vida de hotel! São 8 metros da porta do hotel até à praia! Muita leitura, mar e sol. Andava à procura de comer um verdadeiro bolo caseiro! Coisa típica com sabor local! Lembro me que há uns anos vim fazer emissão ao Algarve e tomei o pequeno-almoço numa pastelaria maravilhosa! Tudo muito fresco, tinha ideia que era na marginal de Quarteira! Hoje em vez de lanchar no hotel, fui procurar esse espaço! Foi muito fácil de encontrar, era o mais cheio da rua, logo o melhor! Fui recebido por uma Gaúcha que em poucos minutos me contou a sua história. Veio para Portugal casada e foi viver para Boliqueime, depois do divórcio veio para Quarteira, onde segundo conta, é muito feliz! Olhando para a vitrine, tudo tem muito bom aspecto, encomendei alguns doces típicos para levar para…

Esta semana tive um daqueles jantares bons, com os amigos de sempre. Normalmente optamos por sushi, mas desta vez apeteceu-nos ir até Marvila. Por estar incumbida de escolher o restaurante falei com um amigo especialista em ‘coisas boas’ e bastante conhecedor de Marvila. E assim foi, deu-me uma excelente sugestão: Aquele Lugar Que Não Existe. Não existe em nenhuma plataforma digital, não tem qualquer divulgação e nem sequer gostam que se tire fotografias. A ideia é manter o mistério deste lugar. Por isso, irei respeitar e não partilhar detalhes convosco. Este lugar, que não existe, agora já se localiza em dois espaços da Rua do Açúcar. No número 83 que é a sua localização original e, há dois meses, abriu um terraço no número 76. É um espaço que nos absorve, onde nos perdemos, com várias zonas, espaços mais privados, cortinas, luzes com cores, mesas, sofás, um cheirinho a comida…

Era obrigatório ir beber uma imperial à Sol e Mar antes de ir a um concerto no Coliseu! Agora acho que nem existe mais, fechou. Sinais do tempo! Tudo isto para contar que em Quarteira há um espaço muito parecido como o existia nas portas de santo Antão! A Marisqueira Sol e Mar é com toda a certeza o melhor restaurante local. Bem arranjado, com boa luz! Sítio indicado para os apreciadores de marisco. Uma mariscada para dois custa 60€. Fomos recebidos com uma entrada tipicamente portuguesa: pão torrado, azeitonas, patê de atum e um salada! Decidi comer peixe, sabendo que estou na costa portuguesa e porque o marisco não me deixa aos saltos! Pedi um linguado grelhado! Que veio servido com batata a murro e uma salada tipicamente algarvia! Estava fresco e sem grandes invenções. A carta de vinhos é razoável! Optei por o Monte das Servas branco. Servido…

E quando vos está a apetecer um verdadeiro prato “à portuguesa”, para um almoço de sábado!? Vamos pesquisar então os restaurantes de bairro. E este já está no bairro, há mais de 30 anos seguramente. Chama-se Tipiky e está situado na Alameda das Linhas de Torres, a seguir ao Hospital Pulido Valente, para quem vai em direção ao Lumiar. Tendo chegado cedo (12h20), o staff ainda estava todo a comer ao fundo da sala. Um belo dum Cozido à Portuguesa, que cheirava por todos os cantos da casa. Mas não foi o Cozido, que ali me levou… mas sim um dos meus pratos favoritos, nada mais, nada menos que um Bacalhau à Minhota. Adoro! Se souberem onde se come o melhor, escrevam para o “Coisas Boas em Alta”. Pedido feito, eis que chega o “tradicional” queijinho fresco, que sendo fresco, não se pode recusar. Enquanto o bacalhau estava a ser…

Adoro Alcochete! Gosto de me levantar cedo, e rumar a Alcochete para poder almoçar, num dos meus restaurantes preferidos em Alcochete. Chama-se o Alcochetano e fica no Largo onde (dizem) que nasceu o Rei D. Manuel I, o rei Venturoso, cognome atribuído a D. Manuel I pelos feitos e eventos que ocorreram durante o seu reinado, nasceu em Alcochete a 31 de Março de 1469. O Alcochetano situa-se a alguns metros do rio, o suficiente para sentirmos a brisa do rio, enquanto almoçamos (isto se for na esplanada do Restaurante, claro!). O Alcochetano é daqueles restaurante/tasca onde se vem para come bem, e aqui come-se muito bem! Ora então vamos lá ao que interessa. Esta semana gozando uns dias de férias e ainda por cima com uns dias solarengos, fui até Alcochete para almoçar. Chegado cedo (12h15) já estavam as mesas das esplanadas (duas) quase todas ocupadas. Lá consegui que me…