Não costumo beber, mas agora em férias depois do jantar na esplanada do Hotel virada para a praia resolvi beber um digestivo. Experimentei um Jameson com 2 pedras de gelo e ficou perfeito. Não é perigoso pois se ficasse tonta o quarto fica perto e atirava-se para a cama com facilidade. Escolhi um Jameson como se conhecesse e gostei muito. É um whisky irlandês produzido e envelhecido na destilaria Middleton com mais de 200 anos de história sempre com o mesmo slogan familiar “Sine Metu”, sem medo, por todos estes anos. Soube-me a baunilha, mel e até nozes. No final deixa um travo na boca agradável. Aqui no Hotel custa 6 €. É feito de cevada maltada em vez de maltada e seca em fornos fechados que conservam o seu sabor natural. O processo é caracterizado por uma terceira destilação em comparação com duas para os escoceses e só uma para…

Tinha para jantar um balchão. Uma comida goesa muito intensa. Não tinha vontade de beber vinho. Que tal acompanhar com algo leve. mas com um sabor acentuado! Abri uma Cross Currants da dois Corvos. Groselha é o paladar preponderante. Com uma cor avermelhada , mas não abundante. Como estar a comer algo que me faz arder a boca, mas apago o incendio com fruta fresca. É vendida em garrafa a 2.80 euros. Com 4,4% de álcool. Não é uma cerveja para todos os dias, porque a groselha dá-lhe um paladar meio doce. Para beber bem fresca de preferência no fim da tarde.

Numa das minhas férias, uma amiga ao almoço encomendava sempre um garrafa de Lambrusco. Nunca tinha bebido e até me irritava o nome. Ela dizia-me que ajudava na digestão porque tinha picos e lá vinha a garrafa. O Lambrusco  possui o título de vinho italiano mais consumido no mundo. Mesmo assim carrega uma fama muito duvidosa, o que faz muitos “entendedores de vinho” a torcerem  o nariz quando se fala de Lambrusco.. Mas o que poucos sabem é que o Lambrusco não se resume àquele vinho meio doce, cheio de gás, que mais parecem um refrigerante com um pouco  de álcool. A produção cresce e o Lambrusco ganhou o mundo, ao ponto de receber o apelido de “Coca-Coca Italiana”. O Lambrusco  ganhou destaque mundial na década de 1970, ao ser exportado para os Estados Unidos e para outros países europeus. Está sempre na moda e nos últimos anos ganhou até uma…

Desta vez o desafio era provar um Rosé. A escolha recaiu num Herdade de São Miguel – Colheita Selecionada. Servido a uma temperatura de cerca de 11/12º, este estende-se no copo com uma cor rosa-claro. Com um aroma acentuado a frutos vermelhos, e com um travo de frutos tropicais. Tem um teor alcoólico de 12,5ª, ligeiramente ácido. Acompanha muito bem, sushi, um bom peixe grelhado, uma mariscada ou para mim o melhor… uma esplanada à beira-mar ao fim da tarde, rodeada de amigos, com muito Sol. Tchim Tchim

Há anos vi numa montra uma garrafa de vinho Petrus e fiquei espantada com o preço: cerca de 3 mil euros. Fico admirada por quem é capaz de andar à procura na Internet para conseguir comprar uma garrafinha.  Presença garantida nas listas dos vinhos mais caros do mundo, o Petrus é uma verdadeira lenda.  Disputado por colecionadores, uma garrafa da safra de 1982 conquistou o impressionante valor de 30 mim €  num leilão realizado em Londres.  Mas o que faz o Château Petrus ser considerado o vinho mais caro do mundo? As vinhas do Château Petrus cobrem uma área de 11,5 hectares, num solo único formado por três camadas a 40 metros do nível do mar, conhecido como Botão Petrus. A primeira camada do solo é de cascalho, a segunda é de uma argila densa e muito rica em matéria orgânica.  O grande segredo está na terceira camada, feita  de…

Domingo, depois de um dia muito cansativo. Cheguei a casa de rastos, abri o frigorifico e escolhi a Jacarandá da Cervejeira Lince. Estava fresca, cheirei, olhei para a espuma, que não é branca! É uma Weizen Porter. Não sabendo de que se tratava, fui investigar. É o cruzamento de uma cerveja alemã de trigo com uma Porter inglesa. Como sou fã das cervejas de trigo, adorei cada momento. Há um ligeiro paladar a chocolate, porque são utilizados grãos de cacau. ficando com um paladar inusitado. Já agora por curiosidade. Chama-se Jacarandá, o nome do primeiro lince criado em cativeiro e liberto no Alentejo em 2014. Parabéns

O dia das mentiras já foi! Nunca pensei que fosse possível vinho em lata mas enganei-me! Há cada vez mais marcas portuguesas a apostar no vinho em lata, como forma de chegar a clientes mais jovens e novas ocasiões de consumo, onde as garrafas de vidro são proibidas. Em mercados como o americano ou o brasileiro, abrir uma lata de vinho é um gesto habitual. Em Portugal, um mercado mais conservador no que ao vinho diz respeito, a ideia pode por os cabelos em pé.  Pelo menos desde Julho  de 2016, quando a  PositiveWine, da Bairrada, colocou no mercado o Flutt, o primeiro vinho espumante nacional em lata, que as empresas portuguesas começaram a olhar com curiosidade para este segmento. Mas só com o anúncio, há duas semanas, do lançamento de Gatão e Gazela neste novo formato, é que a maioria dos consumidores portugueses se deu conta deste novo produto. E…

Sexta feira, depois de uma longa semana de trabalho. O fim de tarde não estava muito quente, mas a minha casa estava! Vou fazer o jantar. Gosto de bebericar alguma coisa enquanto cozinho. Decidi prova A Simple Plan da Dois Corvos! Uma cerveja loira, com uma espuma branca, muito saborosa. Uma New England IPA, redondinha, com 5,5% de álcool. Vendida a 3 Euros. Uma cerveja descomplicada, para beber todos os dia.

Quando fiz 50 anos um amigo de infância ofereceu-me está garrafa! Nunca abri por razões emocionais! Hoje decidi fazer um almoço só para mim! Cozinhar é um acto criativo, admito que sou criativo por natureza mas sou péssimo na cozinha! Acabei por acertar na invenção de hoje! No final da refeição e muito satisfeito com o almoço, tirei um café e tropecei nesta garrafa! Bonita e com óptimo aspecto! É hoje! Decidi abrir a garrafa que o meu amigo me oferecerá com uns copos em balão! Foi fácil de abrir, o peso emocional estava desfeito! Cheirei! Um odor a madeira e a frutas secas! Nunca tinha bebido nada tão bom! São 40 graus de álcool, mas não se sente! Noz e amêndoa, está ao nível dos melhores cognac! É vendida a 63 euros nas casas da especialidade. Nunca tinha bebido nada tão bom! Tão intenso! Para partilhar nos dias de…