Há muito tempo que tinha vontade de beber uma weiss. É uma cerveja produzida a partir do malte de trigo, muito saborosa mas, ao que parece, muito difícil de produzir! Por isso não é fácil de encontrar nos espaços onde fazem cerveja artesanal. Em conversa com um colega de trabalho, foi me sugerido ir até à Cerveteca. Nesse espaço ia encontra uma weiss servida à pressão de grande qualidade! O espaço é simpatico, e um apreciador de cerveja vai se sentir maravilhado! A rainha da noite é a famosa weihenstephaner (Alema), feita com todo o cuidado, e muito provavelmente a melhor cerveja de trigo disponível em Lisboa. Servida à pressão e bem fresca, para me sentir totalmente feliz, faltou um bife com um ovo a cavalo para acompanhar a weiss! Os empregados simpáticos ainda potenciaram a minha experiencia com uma Grisette, um cerveja Belga de teor alcoólico de 3.5º, produzidas…

MAIS UM BOM VINHO DO DOURO É, sem dúvida, a minha região preferida para os vinhos tintos. Não sou enólogo, não tenho pretensões a ser critico de vinhos e, como tal apenas me limito a expressar a minha opinião sobre os vinhos que provo, em geral degustados em casa, depois de uma compra no hipermercado. É o caso deste Papa-Figos 2017 da Casa Ferreirinha (sim a mesma do Barca Velha), que é propriedade da Sogrape. Para mim trata-se de um clássico pois ao longo dos anos fui sempre comprando umas garrafas de Papa-Figos e, por isso este de 2017 não me desapontou. É um tinto muito bem equilibrado com tonalidade bem avermelhada, um aroma intenso (mas sem incomodar) e uma óptima boca final. Elaborado a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz apresenta-se com 13,5 graus de volume alcoólico. Com um preço habitual de 7,49€…

A dois Corvos lançou a On Itrom!  Uma verdadeira refeição num copo! É doce com sabores a chocolate, café, rum e o mais inesperado leite condensado! São 11% de Álcool, mas não se sente! A sensação de beber está cerveja é tão forte que parece que comi um bife!  É uma cerveja sazonal. Que nem está presente no site da marca! Foi uma sorte ter provado! Se forem para os lados de Marvila é obrigatório experimentar a On Itrom  

Ontem fui conhecer o novo restaurante do Chakall, o chef Argentino foi obrigado a abandonar o antigo espaço e mudou-se para um lugar muito mais pequeno na Matinha!  O Restaurante é muito confortável, mas o chefe dispara no mesmo lugar para várias comidas:  Pizzas, hambúrgueres e sushi e quando assim é, dificilmente chegas a ser bom!  Mas não é do restaurante que vos quero falar, mas sim do vinho.  Não conheço vinhos Argentinos e adoro provar coisas novas.  Na lista estava um Borrachinha Malbec, custava 18€ e decidi arriscar!  O vinho é maravilhoso, tem uma caraterística delicada, com um ligeiro toque de madeira.  São 14% de álcool, mas nem se sente, tal é a delicadeza deste vinho!  Nunca tinha ouvido falar nesta casta e fiquei totalmente fã.  A experiência é potenciada com um prato de carne, como não sabia acabei por comer pizza.  Valeu muito bem os 18€ que paguei.  E juro…

Não sou de fazer resoluções de ano novo.  Não acredito nisso, nunca levei uma resolução de ano novo até ao fim.  Este ano meti na cabeça que não voltaria a beber vinho mau!  Ando a perder o meu tempo com coisas que nem me fazem bem ao fígado!  Mas o vinho bom tem o seu preço, por isso a minha aposta é beber menos, mas de boa qualidade!  Assim decidi passar o ano novo acompanhado com um alentejano, que até já tinha provado e tinha-me deixado com muito boa impressão!  Pelas 5 da tarde abri o Reguengos garrafeira dos sócios 2017!  Só o peso da garrafa deixou-me em sentido!  Decantei o vinho com muita calma E pelas 8 da noite provei!  Carvalho, chocolate e obviamente baunilha são os sabores dominantes!  É um vinho intenso com 15 graus de álcool, mas nem se sente!  Uma verdadeira pérola, bem feito com um final prolongado!  Acompanhei este vinho com cabrito, acabando por ser uma escolha perfeita!  Paguei 25€ por esta…

Mais um grande vinho do Douro Por mais que vez já, aqui, escrevi que sou grande apreciador dos vinhos do Douro. Na minha modesta opinião são (regra geral) uns vinhos muito bem equilibrados e muito adequados ao meu gosto e, felizmente, ao de muitos milhares de portugueses e, não só. A empresa Sogevinus diz que o nome foi inspirado nos socalcos junto ao Douro e que, vistos ao longe, desenham curvas. À parte isso estamos em presença de um excelente vinho. No meu caso, julgo que a primeira vez que o comprei foi numa promoção (passe a publicidade) nos hipermercados Continente. Aberta a primeira garrafa fiquei fã. De tal forma que quando, em 2020, surgiu a oportunidade fui às caves Calém em Vila Nova de Gaia e voltei a comprar mais umas garrafas. De facto, este Curva Tinto 2018 justifica bem o dinheiro (e até é barato) que se dá por…

Um tesouro escondido? Um vinho de Trás-os-Montes com grande classe. Ainda aqui há pouco mais de duas semanas disse ser um grande apreciador de vinhos do Douro que, na minha modesta opinião, são os melhores do país. Tal como então disse não sou, nunca fui e não quero ser um especialista na matéria. Pelo que o que escrevo aqui e, a apreciação que faço, vincula apenas a minha única e exclusiva apreciação pessoal. Assim, desta vez subo um pouco na geografia até Trás-os-Montes e fui abrir uma garrafa de Seixedo Reserva 2015 produzido pela Adega Cooperativa do Rabaçal estamos na presença de um vinho tinto feito a partir de uvas das castas Trincadeira, Tinta Roriz e Touriga Nacional e com graduação alcoólica é de 14º.  Como tal, este Seixedo Reserva 2015 com um aroma e travo bebe-se muito bem, muito leve e com uma frescura bastante agradável. É daqueles vinhos que, para…

E vivam os vinhos do Douro Declaração de interesses: há vários anos que sou grande fã de vinhos do Douro. Não sou, nunca fui e não quero ser um especialista na matéria. Sou, tão somente um apreciador e, como tal, confesso que me rendi completamente à produção vinícola daquela região. E, com mais ou menos surpresas a verdade é que, num balanço geral tenho gostado do que tenho provado vindo do Douro. Recentemente, comprei uma garrafa de 370 Léguas Reserva 2017 que guardei até me lembrar da sua existência e abri-la para acompanhar uns escalopes de vitela dos Açores. Em boa hora o fiz, porque estamos em presença de um excelente vinho (mais uma vez, na minha opinião porque não sou especialista). Elaborado a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz esteve em estágio de oito meses em barricas de carvalho francês e apresenta-se com 13º graus…

De vez em quando reúno amigos da infância para uns jantares em casa!  Estamos mais velhos e de facto em casa as conversas podem-se prolongar até mais tarde, coisa que nos restaurantes não acontece!  O amadurecimento tem feito que este grupo esteja cada vez mais emocional!  No último jantar, um dos compinchas decidiu levar uma garrafa que pertenceu ao seu pai!  Uma aguardente com quase 100 anos!  A dificuldade começou logo na abertura da garrafa, a rolha já muito débil acabou por se desfazer!  Resolvido este problema, servimos a aguardente com um coalhador!  Aqueci os balões e ficamos em silêncio!  A aguardente de cor quase negra não tinha perdido as propriedades!  Um claro aroma a madeira, já que terá estagiado em barricas de madeira antes de ser engarrafado!  Há um prazer indescritível, uma sensação boa de calor  ANTIQUA, Aguardente Velha 1935 pode ser encontrada a preços que variam entre os 50 e 100, tudo o…