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A 6ª feira é o novo sábado
Como uma semana de quatro dias pode salvar a economia? A Católica Porto Business School está a organizar uma sessão que irá debater o novo formato de trabalho proposto de quatro dias por semana, já adotado por alguns países e algumas empresas portuguesas. A sessão é gratuita e decorre já no próximo dia 12 de maio, pelas 18h00, em formato…
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Ataskei-me na Areia
No domingo, que pela temperatura elevada para esta época do ano já convidava a uns mergulhos no mar, desloquei-me até ao Guincho na esperança de sentir vento refrescante que costuma soprar naquela zona balnear. Como, para mim, um passeio é sempre uma excelente oportunidade para me permitir boas experiências gastronómicas e lembrando-me de uma patuscada tida naquela zona por ocasião…
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A Floresta de Moscavide
Há Boas Sardinhas na Floresta. Este fantástico Restaurante que vos apresento hoje, fica em Moscavide, localidade que parece ter origem no termo árabe «maskba», ou seja, sementeira. E foi nesta sementeira, que três bons amigos (Santos, Rocha e Almeida) plantaram esta floresta mágica, onde se encontram umas belas Sardinhas Assadas de Sines e um cozido simplesmente fabuloso, ex libris da…
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O rico, o pobre e o do Linhó!
Apesar dos equívocos criados por comensais incautos, este TAVARES fica no Linhó, Sintra. Sediado no local que outrora albergava uma oficina de motas, António T, como quem mete a primeira, abriu um restaurante em 1998, movido pela necessidade de trocar os fumos tóxicos dos motores pelos tachos de aromas fumegantes. É, todavia, em 2011 que o projeto, então abraçado pelo…
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“Terras do Demo” tinto reserva 2012, um ótimo vinho que é tudo menos do diabo
Este “Terras do Demo Tinto Reserva 2012” é tudo menos do Diabo. O nome, segundo sei, deve-se à obra de Aquilino Ribeiro que, aliás, surge na própria garrafa produzida pela Cooperativa Agrícola do Távora. A cooperativa está sediada em Moimenta da Beira e em termos vinícolas encontra-se integrada na Região Demarcada do “Távora – Varosa”, situada entre o Douro e…
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Vamos a Alvalade? SIM, CHEF!
É por demais conhecida pelos que me são próximos a ligação afetiva que mantenho com o bairro de Alvalade. Esta simpatia resulta não só da minha vivência naquela zona durante cinco anos, mas também do abraçar de diferentes projetos de incremento ao comércio local, em particular, nas redes sociais. Apesar de viver, atualmente, na vizinha freguesia do Areeiro, certo é…
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Vinho UNIQO 2016
Mais um bom vinho do Douro Para quem tem a paciência de ler as minhas crónicas já sabe, que em matéria de vinhos, acho que o país vinícola é a região do Douro. Que me perdoem os outras regiões, mas esta é a minha preferência, sendo que eu não sou especialista no assunto. Provo, gosto ou não. E, geralmente o…
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O Alentejano
Um paraíso alentejano às portas de Lisboa! Feche os olhos. Imagine-se numa planície com terras a perder de vista e chaparros a pontuar o horizonte. Sente o calor seco do Alentejo? Está com vontade de se deliciar com a gastronomia típica daquela região e não tem oportunidade para um passeio pelas paisagens Além Tejo? Não se preocupe. Vá até Serradas, Rio…
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Raffaello
O céu existe! Está num pequeno quadrado de chocolate. Admito que não sou grande fá de chocolate, mas Raffaello não é chocolate! É algo de muito bom, que mistura, côco, amêndoa e chocolate branco. Deram-me no outro dia uma tablete e fiquei surpreso só com a primeira dentada! Muito provavelmente tem um milhão de calorias em cada quadradinho, mas que…
