Fomos de fim de semana até ao Porto. Que cidade tão bonita! Tivemos a sorte de ser recebidos com dois dias cheios de sol. Gosto tanto das cores da cidade do Porto. Como não podia deixar de ser, reservámos um jantar para nos deliciarmos com as típicas Francesinhas. Desta vez, como estávamos hospedados junto à Ribeira, fomos a pé até ao Capa na Baixa. Este restaurante / cervejaria situa-se mesmo ao lado do Teatro Rivoli. Apesar de ter optado pelo vinho, destaco a variedade de cervejas que nos é apresentada. As francesinhas estavam maravilhosas. Gostei do pormenor da ‘montagem’ das mesmas. Na cozinha são preparadas as francesinhas, que passam para um balcão e, antes de virem para mesa, são regadas com aquele molho especial, típico e maravilhoso! Do mesmo grupo de restaurantes, há ainda o Capa no Rio, junto à Alameda de Basílio Teles. Visite o Porto e delicie-se com…

Há um restaurante Açoriano no campo de Santa Clara! Fiz a reserva e quando cheguei vi o restaurante totalmente cheio de estrangeiros, éramos por isso os únicos portugueses! O espaço é bonito, arrumado e a espadana agradável. Começamos por pedir uma morcela com ananás, que estava maravilhosa, pena ter esperado 40 minutos pela entrada! Pedi uma alcatra regional, que foi acompanhada por batata fria e ovo a cavalo, a carne estava muito boa, verdadeiro produto de qualidade! Quem me acompanhou comeu um bife de atum, que estava bom! Quanto às sobremesas, as que pedimos não estavam disponíveis. Como me sentei na esplanada foi abordado ao longo da refeição por pedintes, o que pode tornar a refeição menos agradável! Há ainda a ressalva pelo que paguei por dois copos de vinho 8€! Em resumo, um espaço numa zona antiga da cidade de Lisboa onde se come com sotaque das ilhas.

Onde comer o tradicional cozido?  Não há restaurante que se preze que não tenha ao domingo o seu cozido à Portuguesa!  Na zona da avenida de Roma há um pequeno restaurante que está aberto ao domingo!  O Papo cheio, fica na rua Oliveira Martins 6 e é um típico restaurante de bairro.  Sem pretensões, apenas servir o típico português!  Os empregados são simpáticos, mas claramente sem formação!  O importante ali, é a comida!  Portuguesa com toda a certeza!  A carta de vinhos não é muito rica, mas mais uma vez reforço, a comida é sem dúvida o mais importante!  Comi o famoso cozido, estava ótimo.  Tinha as carnes todas, alguma eu até não gosto!  Farta em enchidos, e não fazem como grande parte dos sítios, encher a travessa com couve!  Vim para casa satisfeito, e conto voltar um dia  Vim de papo cheio   

Ontem almocei num restaurante que já conhecia, localizado no Parque das Nações em Lisboa. L´Origine by Chakall, um restaurante italiano muito especial. Chakall nasceu em 1972, na cidade de Buenos Aires. É filho de uma família de Roma que levou a comida italiana até à Argentina. Este restaurante, leva-nos às pizzas e à sua origem! Venha conhecer um restaurante italiano de verdade, cheio de tradição. Onde se sente muita dedicação em cada prato que é confecionado. As receitas são artesanais com ingredientes escolhidos a dedo. Destaco o especial empenho na preparação da massa para as pizzas, com maturação lenta entre 32 a 72 horas. Provámos a burrata de turfas para entrada, com legumes deliciosamente caramelizados. Seguimos para a pizza La Bresaloa, com parmesão e rúcula, que tornam esta pizza uma viagem de sabores. A simples lasanha estava maravilhosa. O risotto de camarão com raspas de limão apresenta-nos uma mistura única…

Fui a correr a Damaia a Padaria da Né, ver se o pastel de nata é bom! É sim. Mesmo muito bom. Foi então o vencedor do concurso do Melhor Pastel de Nata de  2021. Este concurso é um evento anual que integrou a programação do 17.º Congresso dos Cozinheiros, organizado pelas Edições do Gosto, e que decorreu em Oeiras. Nesta 12.ª edição do concurso, a Padaria da Né, situada na Damaia, foi a grande vencedora entre os estabelecimentos da Grande Lisboa. A casa situada na Rua Carvalho Araújo nr.7 venceu o concurso com os pastéis de nata de fabrico próprio, recolhendo a melhor pontuação dos jurados nas provas cegas. Em terceiro lugar ficou a Pastelaria Patyanne, em Castanheira do Ribatejo, e o segundo lugar ficou entregue à Pastelaria Aloma, em Campo de Ourique. Parabéns a Padaria Né!

Fui visitar Caminha bem ao norte de Portugal e andei à procura de doces da região. Localizada quase ao lado da praça principal, encontrei a Pastelaria Petinga Doce com um ar moderno e com um excelente atendimento ao público. As vitrines com diversos bolos, todos eles especialidade da região. O atendimento é rápido e profissional, os pedidos são servidos rapidamente e com simpatia. A Pastelaria dispõe de alguns sofás para se puder conversar relaxadamente com os amigos. Gostei. Aconselharam-me a  experimentar duas especialidades: um Caminhense e uma Petinga Doce e gostei imenso do Caminhense feito com uma massa de pão de ló ultra fofo e recheado com um gostoso creme pasteleiro. Este doce só é possível encontrar em Caminha e aconselho-vos vivamente.

Decoração, atendimento e comida Há vários anos que, sempre que vou ao Porto, aproveito para almoçar ou jantar na Cantina 32. Para quem não conhece, trata-se de um restaurante situado na Rua das Flores, 32, mesmo no centro da cidade e que vale bem uma visita. Em primeiro lugar, a decoração é bastante agradável, misturando vários estilos mas predominando um toque “industrial”, em segundo, a simpatia e a atenção dos funcionários são mesmo de realçar e, finalmente, aquilo que me leva à Cantina 32 é a sua ementa, onde há espaço para inovação, mas igualmente para muito sabor. Desta vez, a escolha de entrada foi uma manteiga de banana com flor de sal: óptima! O prato escolhido foi vitela de comer à colher com puré de topinambur. Desconhecia, totalmente, o que era este topinambur mas o funcionário tratou de esclarecer que se tratava dum tubérculo originário da América do Norte…

Ontem já tarde e com poucas opções para comer, decidi entrar no restaurante do Chakall no poço do Bispo!Sentei-me na esplanada porque a noite estava agradável! O empregado simpático, informou logo, que para comer só havia pizzas e hambúrgueres!Decidi comer o hambúrguer criado pelo chef Chakall! As batatas são verdadeiras, não congelada! O hambúrguer é servido em pão de brioche, o molho que é a marca do produto, dá-lhe um toque de classe! Pedi o menu que acompanha com uma imperial da marca  Estrella Damm! A esplanada está montada num lugar histórico da cidade, onde se vê a sede do clube Oriental de Lisboa e um jardim com um dos últimos urinóis públicos!Num passado recente o elétrico passava ali, hoje a zona está quase deserta!Foi um final de noite muito catita!