Nomada Sushi – A qualidade paga-se Eu e o sushi foi mesmo como aquela frase do Fernando Pessoa “primeiro estranha-se e depois entranha-se”. Ou seja, primeiro naquela ideia de comer peixe cru quase me repugnava, mas depois de me habituar passei a gostar intensamente desta forma de culinária vinda do Japão. Assim, ao longo dos anos fui comendo sushi um pouco por todo o lado e, nuns casos mau, noutros sofrível e noutros bom ou mesmo muito bom. Entre os que se situam algures entre o bom e o muito bom está este Nomada, situado na zona das Avenidas Novas, em Lisboa. Nunca lá tinha estado pelo que se tratou de uma descoberta. Decoração moderna, sem ser extravagante. Serviço eficiente e rápido são duas notas de destaque neste Nomada que prima pela qualidade dos pratos. Como entradas vieram umas gyosas vegetarianas (7€) e um crocante de camarão (14€) seguidos de…

Hoje trago-vos mais um restaurante italiano do grupo Non Basta. É no coração da cidade de Lisboa, mais concretamente na Avenida da República, que se localiza o restaurante Província. Este espaço traz-nos o lema do Campo na Cidade. E de facto foi isso mesmo, senti-me na cidade com os sabores do campo. Entramos e somos recebidos numa zona com um magnífico bar que nos convida a tomar calmamente um aperitivo. Fomos para a clássica bebida italiana, o Aperol. Adoro a sua cor e frescura. Dirigimo-nos para a nossa mesa. Os meus parabéns a quem concebeu este espaço. É um restaurante sofisticado, onde somos recebidos num chão epoxy Azul Klein que contrasta com o maravilhoso trabalho em mármore de Estremoz, quer do mobiliário fixo quer nos frisos e revestimentos. Em relação ainda à decoração, somos mergulhados na luz envolvente e intimista dos abat-jours vermelhos. Bom, mas vamos então à nossa refeição!…

Ontem fui almoçar ao Katsuo Sushi Bar perto do Campo Pequeno em Lisboa. É um restaurante japonês que adoro! O ambiente é muito acolhedor, com poucas mesas e serviço ao balcão. Gosto da sua dimensão familiar, que permite um atendimento bastante personalizado. Mas vamos ao que realmente interessa e, antes de mais nada, os meus parabéns ao Chef André Oliveira. O sushiman e proprietário do Katsuo Sushi Bar, a quem entregamos sempre a escolha daquilo que vamos comer. Como fomos almoçar, acompanhámos a refeição com um chá de gengibre e limão. Adoro! Para começar uma salada de vegetais leve e fresca. Seguiram-se gyosas de legumes com molho agridoce. Um requintado carpaccio de salmão e vieiras trufado. E ainda o mix de atum, salmão e peixe branco com lima, cebolinho e kimuchie. Depois veio o maravilhoso prato de sushi com a assinatura do Chef André Oliveira. Claro!! Destaco a criatividade destes…

O ditado “nunca voltes onde foste feliz” não se aplica ao Restaurante Dona Mimi, provavelmente o restaurante mais alto de Lisboa, já que se situa no Campo das Amoreiras, paredes meias com a pista do Aeroporto Humberto Delgado, e na fronteira com o Concelho de Loures. Foi dos primeiros artigos que escrevi para este espaço e achei que esta casa tinha (e tem) muito potencial. Na altura falei do facto de ser uma pastelaria/restaurante e que graças à boa cozinha, poderia vir a tornar-se uma referência na zona. Um ano depois voltei, e eis quando fui surpreendido com a renovação do espaço e já sem a zona da pastelaria e assumiu-se como um restaurante por inteiro. Na altura só serviam almoços e eu na altura também falei do facto deste encerrar cedo. Pois a Dona Mimi, agora trabalha até mais tarde e em boa hora o fez. Serve jantares, e…

Parece que estamos em casa O titulo não deixa enganar: o Mister India é um pequeno restaurante situado na zona de Campolide. E, por ser pequeno já que tem apenas uma dúzia de meses transmite aquela sensação de quase estarmos em casa. Mas para essa sensação há mais alguns factores: vemos a cozinha onde se processa todo o trabalho culinário e, até se faz parte do serviço de mesa. Explicando melhor, há apenas um emprego, que é cozinheiro, serve às mesas e faz as reservas, além de entregas ao take-away. No nosso caso calhou-nos ir buscar, abrir e servir a garrafa de vinho que acompanhou a refeição. Mas compensou: as entradas de chamuscas (com mais massa que o habitual) estavam bastante boas, tal como o pão nan com alho e o outro com queijo. Os molhos que acompanhavam estavam no ponto sem ser demasiado picantes. Para prato principal e como…

Depois de uma reunião de trabalho na Maia, que acabou tarde e por estarmos a caminho de Ponte de Barca, fomos jantar ao restaurante Julinha na Trofa. A noite estava fria, chegámos perto das 22h00 e fomos muito bem recebidos. Com profissionalismo e simpatia dirigiram-nos para uma sala ampla mas bastante acolhedora. Este restaurante tem produção própria de vinho. Escolhemos assim o Julinha tinto, um vinho de cor intensa, encorpado mas bastante leve. Foi uma excelente opção. Para entrada picámos uns pimentos padrão que estavam muito bem cozinhados e delicadamente temperados com sal grosso. Como prato principal seguimos a sugestão que nos foi dada e experimentámos o conhecido tataki. Uma carne de vaca com alguma gordura que lhe dá bastante sabor. Este carne é grelhada mesmo à nossa frente. Para acompanhar optámos por um arroz de cogumelos e queijo, cozinhado também no momento, que estava divinal. Para terminar, e já…

Domingo, dia de acompanhar o meu querido Clube Oriental de lisboa a uma deslocação ao União desportiva Ponte de Frielas. Tenho o habito de sair mais cedo e conhecer a gastronomia local, comer em sítios que nunca ouvi falar. Andamos perdidos, porque a informação é que na zona não existiam restaurantes abertos ao domingo! O que não é verdade! Encontramos no meio da serra em Unhos o Restaurante Retiro do Minhoto Chegamos ao local pelo meio-dia, e a proprietária informou que se fosse para ficar, não teria mesa! Tínhamos de comer e andar! O Restaurante Retiro do Minhoto, é um local pequeno com comida tradicional Portuguesa, sendo a especialidade, os grelhados! Com uma entrada simples, queijo, azeitonas e uns maravilhosos rissóis de carne, mas o que é certo, é que os rissóis de carne desapareceram num abrir e fechar de olhos. Pedi o vinho da casa, que de facto não…

Querem viajar no tempo? Ora então vamos lá recuar 50 anos, no popular bairro de Campolide a meio da Rua General Taborda, que fica o Cantinho do Alfredo. Quando se entra nesta pequena “tasca” logo se estranha que os clientes estejam em amena cavaqueira de mesa para mesa, parece até que entramos numa sala de uma qualquer família de Campolide. Ainda no balcão somos convidados a escolher o que vamos comer, e é aqui que começa a viagem no tempo, sobretudo nos preços . Pedimos Sopa de Cozido e umas iscas com batatas fritas (opção de batatas cozidas). No Cantinho do Alfredo, esqueça a etiqueta, e o requinte, aqui é tudo “puro e duro”. Depois do pedido, indicaram-nos uma mesa para sentar, colocaram pão e manteiga e nada mais. Perguntaram-nos pela bebida e ao solicitarmos um copo de vinho, foi-nos colocado um jarro, que dava para muitos copos. Prontamente chegou…

Há muito que me apetecia experimentar o restaurante Sushi Lisboa no Parque das Nações. Foi dos primeiros restaurantes japoneses que abriram nesta zona da cidade de Lisboa. Encontra-se localizado na Alameda dos Oceanos 24-A, junto à imponente Torre da Galp. Fomos almoçar e, apesar de estarmos em novembro, o dia de sol convidou-nos a ficar na esplanada. Por sugestão de quem nos serviu, optamos pelo rodízio de sushi. Este menu como entradas apresenta-nos a clássica sopa miso, guiozas e hot-roll de philadelphia. De seguida serviram-nos um bonito prato com um combinado de sushi e sashimi de três tipos de peixes: salmão, atum e peixe branco. Estava bastante variado, cuidadosamente apresentado e tão bem servido que, apesar de ser rodízio, não conseguimos pedir mais peças. Como era hora de almoço em dia de semana, acompanhámos a nossa refeição com uma fresca limonada de hortelã. Recomendo o espaço e agradeço a simpatia.…