Coisas Boas em Alta
Bebidas em Alta,  Gastronomia em Alta

Vino Vero

Ontem esteve mais uma noite de Verão em Lisboa, que convidava a jantar numa esplanada.

Aproveitei para ir conhecer o Vino Vero, situado na Travessa do Monte, uma rua pedonal muito carismática na Graça.

O Vino Vero é uma enoteca ou, como nos explicou Pedro Falcão, é um bar de vinhos naturais.

Aqui podemos encontrar vinhos dos quatro cantos do mundo, todos eles produzidos sem intervenção do Homem.

Explico melhor, os vinhos naturais não têm adição de químicos, nem sulfitos, nem taninos.

Não há carta de vinhos.

Descrevemos o que nos apetece tomar e trazem-nos o vinho escolhido.

Podemos optar por garrafa ou ir experimentando vários vinhos ao longo da refeição.

Confesso que gostei de todos.

E agora a refeição!

O menu oferece-nos vários pratos para picar.

Recomendo o “brioche / remoulade / sardinha fumada”, uma verdadeira viagem de texturas.

Gostei ainda da combinação de sabores do “requeijão / diospiro / manjericão / azeite”.

Terminámos com a “pelicana chocolate frozen banana”, simplesmente maravilhoso!!

Destaco o ambiente internacional, descontraído e leve.

E mais ainda a simpatia de quem nos serviu.

Vino Vero iremos voltar em breve!

Subscreva
Notify of
guest
2 Comentários
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Eduardo
Eduardo
21 dias atrás

Taninos não são retirados dos vinhos naturais. São compostos naturalmente presentes na uva, nomeadamente na película e no engaço, se este for usado na vinificação

2
0
Tem algo a dizer? Comente este artigo!x
()
x