O tempo quente convida a brancos suaves! No outro dia procurava um vinho para partilhar com um primo que vive fora de Portugal, mas que conhece e aprecia bons vinhos. Tropecei no Dona Vitoria, um alentejano suave. Era-me pedido 14 euros pela garrafa, mas apanhei uma promoção e levei por 4! Nada mau para um vinho tão bom! Comemos um caril de peixe tailandês e este vinho veio mesmo a calhar. Junta as castas Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Aragonez. Tem um toque a carvalho, é muito elegante e equilibrado! São 13,5% de Álcool, mas não se sente, tal é a leveza. Há uma história por trás deste vinho. Em 1913, D. Vitória casou-se com D. Manuel II, o recém deposto Rei de Portugal. Estando o rei exilado em Inglaterra, D. Augusta Vitória nunca recebeu oficialmente o título de rainha. Em homenagem à “última rainha de Portugal” nasceu este vinho. Sem dúvida uma boa…

As cervejas artesanais chegaram em força! Marvila é nesta altura o centro do negócio! Existem neste bairro Lisboeta já 4 marcas diferentes! A dois corvos, foi a primeira a chegar! A Musa (talvez a mais cool) A Lince, com instalações novas! A meio da pandemia nasceu à Bolina! Uma marca do Ribatejo que decidiu fazer um grande investimento e mudar toda a sua infra-estrutural para Lisboa Foi se instalar num palacete em Marvila! O local é muito agradável! Tendo um terraço, onde se ouve os clássicos do rock e se toma as afamadas artesanais! Fiquei logo fã do local! Há ali uma energia boa, tudo muito relaxante! No piso térreo há uma sala muito grande, onde se assiste ao futebol e onde as torneiras de cerveja não param! Nesta última vez que la estive decidi fazer uma degustação! Por 10€ tive o prazer de provar 5 destas cervejas! Admito que…

Quem não gosta de jantares de amigos, em tempo de férias, num ambiente leve e descontraído? Naquele dia eramos 3 amigos a jantar. Para arrancar, e por graça, levei um vinho que tenho sempre no meu frigorifico, 3 Amigos, claro! Foi um sucesso. É um vinho rosé frisante gaseificado, com divertidos aromas de morangos, groselhas e mirtilos. Este vinho é produzido com uvas escolhidas das melhores castas tradicionais, com pré-maceração pelicular e fermentação em cubas de inox à temperatura de 16ºC durante 16 dias. Carateriza-se por ser leve, jovem, descomplicado e muito fácil de apreciar. Ideal para acompanhar as entradas, uma refeição leve ou mesmo um jantar de sushi. Vinho engarrafado pela Casa da Fonte Pequena em Peso da Régua, também este projeto jovem e dinâmico, de carácter familiar que iniciou a sua atividade em 2006. Compro este vinho no Pingo Doce por apenas 2,89€. Experimente e refresque o seu…

Tive o prazer de conhecer há dias o produtor deste vinho.  Celso Pereira, um verdadeiro apaixonado pelo que faz, por isso não será de estranhar que faz com amor e qualidade.  Há uns anos decidiu construir um projeto chamado “Quanta Terra“, entre os vários vinhos que faz, teve esta preciosa ideia de fazer um rosé delicado!  Usa a casta Pinot Noir, originária da França.   A casta é muito delicada e por esse motivo bem exigente com seu lugar de cultivo,  O Phenomena Rosé tem um paladar a citrinos, é de uma leveza que não necessita nada para acompanhar.  O vinho pelo vinho. Como deve vser servido bem fresco, deve usar uma manga bem gelada.  Tem 11,5% de álcool, mas não se sente!  Originalidade, será a melhor palavra para definir a minha experiência com este vinho!  Para beber num fim de tarde (foi o que fiz), de preferência numa esplanada junto à praia.  25 euros é o preço da garrafa,…

Não costumo beber, mas agora em férias depois do jantar na esplanada do Hotel virada para a praia resolvi beber um digestivo. Experimentei um Jameson com 2 pedras de gelo e ficou perfeito. Não é perigoso pois se ficasse tonta o quarto fica perto e atirava-se para a cama com facilidade. Escolhi um Jameson como se conhecesse e gostei muito. É um whisky irlandês produzido e envelhecido na destilaria Middleton com mais de 200 anos de história sempre com o mesmo slogan familiar “Sine Metu”, sem medo, por todos estes anos. Soube-me a baunilha, mel e até nozes. No final deixa um travo na boca agradável. Aqui no Hotel custa 6 €. É feito de cevada maltada em vez de maltada e seca em fornos fechados que conservam o seu sabor natural. O processo é caracterizado por uma terceira destilação em comparação com duas para os escoceses e só uma para…

Tinha para jantar um balchão. Uma comida goesa muito intensa. Não tinha vontade de beber vinho. Que tal acompanhar com algo leve. mas com um sabor acentuado! Abri uma Cross Currants da dois Corvos. Groselha é o paladar preponderante. Com uma cor avermelhada , mas não abundante. Como estar a comer algo que me faz arder a boca, mas apago o incendio com fruta fresca. É vendida em garrafa a 2.80 euros. Com 4,4% de álcool. Não é uma cerveja para todos os dias, porque a groselha dá-lhe um paladar meio doce. Para beber bem fresca de preferência no fim da tarde.

Numa das minhas férias, uma amiga ao almoço encomendava sempre um garrafa de Lambrusco. Nunca tinha bebido e até me irritava o nome. Ela dizia-me que ajudava na digestão porque tinha picos e lá vinha a garrafa. O Lambrusco  possui o título de vinho italiano mais consumido no mundo. Mesmo assim carrega uma fama muito duvidosa, o que faz muitos “entendedores de vinho” a torcerem  o nariz quando se fala de Lambrusco.. Mas o que poucos sabem é que o Lambrusco não se resume àquele vinho meio doce, cheio de gás, que mais parecem um refrigerante com um pouco  de álcool. A produção cresce e o Lambrusco ganhou o mundo, ao ponto de receber o apelido de “Coca-Coca Italiana”. O Lambrusco  ganhou destaque mundial na década de 1970, ao ser exportado para os Estados Unidos e para outros países europeus. Está sempre na moda e nos últimos anos ganhou até uma…

Desta vez o desafio era provar um Rosé. A escolha recaiu num Herdade de São Miguel – Colheita Selecionada. Servido a uma temperatura de cerca de 11/12º, este estende-se no copo com uma cor rosa-claro. Com um aroma acentuado a frutos vermelhos, e com um travo de frutos tropicais. Tem um teor alcoólico de 12,5ª, ligeiramente ácido. Acompanha muito bem, sushi, um bom peixe grelhado, uma mariscada ou para mim o melhor… uma esplanada à beira-mar ao fim da tarde, rodeada de amigos, com muito Sol. Tchim Tchim

Há anos vi numa montra uma garrafa de vinho Petrus e fiquei espantada com o preço: cerca de 3 mil euros. Fico admirada por quem é capaz de andar à procura na Internet para conseguir comprar uma garrafinha.  Presença garantida nas listas dos vinhos mais caros do mundo, o Petrus é uma verdadeira lenda.  Disputado por colecionadores, uma garrafa da safra de 1982 conquistou o impressionante valor de 30 mim €  num leilão realizado em Londres.  Mas o que faz o Château Petrus ser considerado o vinho mais caro do mundo? As vinhas do Château Petrus cobrem uma área de 11,5 hectares, num solo único formado por três camadas a 40 metros do nível do mar, conhecido como Botão Petrus. A primeira camada do solo é de cascalho, a segunda é de uma argila densa e muito rica em matéria orgânica.  O grande segredo está na terceira camada, feita  de…