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Talvez sim, talvez não
O “À Parte” Será um bom restaurante? Não é a primeira vez que vou a este restaurante situado na Av. Defensores de Chaves, em Lisboa. E, mesmo assim continuo na dúvida se será, ou não, um bom restaurante. Não é problema da decoração: todas as salas são diferentes, existe até um agradável espaço exterior. É verdade que a comida é…
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Tons tinto 2019
Mais um bom vinho do Douro Esta é, seguramente, mais uma das inúmeras ocasiões em que revelei ser um entusiasta apreciador dos vinhos do Douro. Entendo, na minha modesta opinião, ser um tipo de vinhos, que se apresentam bem equilibrados e muito adequados ao meu gosto e, valha-nos isso, ao de muitos portugueses e, também, dos estrangeiros que visitam o…
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Valorize a Gastronomia Saudável
CATAPLANE e sinta o verdadeiro sabor dos alimentos. Prefira as técnicas culinárias saudáveis tradicionais. A gastronomia do Mediterrânico é simples e tem por base os preparados de panela como as jardineiras, os estufados, as caldeiradas, as sopas, as cataplanas e ainda em Portugal os arrozes e os grelhados. Pela presença de água, do azeite e da água de cozedura dos…
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Restaurante Taberna da Maré
Há quase 30 anos que o restaurante Taberna da Maré está no Largo da Barca, gerida por Zeca Pinhota. O carismático proprietário deste restaurante em Portimão agarrou numa taberna que ali existia desde o início dos anos 40 e despiu completamente o espaço existente para o reconstruir tal e qual como sempre foi, com balcão alto de taberna forrado a…
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FIFA futebol, dinheiro e poder
Em véspera do início do campeonato mundial de futebol a Netflix mostra tudo. O início da associação que manda no futebol, os bastidores, a luta de poder! Uma verdadeira vergonha onde acorrupção manda. A série da Netflix mostra que o dinheiro compra tudo, sendo o mais escandaloso a forma como o Catar foi escolhido para organizar este mundial. Mostra a…
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A Confraria
O cabrito de cachafrito é um prato muito apreciado no Alto Alentejo de origem judaíca. Mas o que muita gente desconhece, é a origem desta receita antiga. Reza a história que os antigos do Alto Alentejo, com dificuldade em conservar a carne, sem que esta se estragasse, inventaram a técnica do cachafrito. A carne era cozida, temperada em cebola e…
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Si Señor
E agora esqueçam todos os conceitos que conheceram até hoje. É na zona norte do Parque das Nações, que se situa este simpático restaurante de fusão entre a cozinha japonesa e mexicana que completa o seu primeiro aniversário este mês de Novembro. Mas o que é que tem uma cozinha a ver com a outra? Nada!! E foi por isso…
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O Fogão
Ora pensem num sítio inusitado para se jantar a uma quarta-feira, nos arredores do Aeroporto de Lisboa. Situa-se em Camarate, mais concretamente no edifício dos Bombeiros, esta pérola que vos vou tentar transmitir de seguida. Aqui chegado, sobe-se umas escadas exteriores que nos leva a esta “pérola da gastromia” caseira. E quando digo caseira, é isso mesmo. Aqui chegados o…
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Cà phe hat rang
Quem me conhece bem sabe o quanto gosto de café. Mais do que um vício, um prazer!É tão bom começar o meu dia com uma chávena de café! Este prazer aumentou depois de ter comprado uma máquina clássica, acabando com as cápsulas em casa. Não é de estranhar quando alguém próximo me oferece um pacote de café vindo de um…
