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Queijo com Porco!
Hoje conto-vos uma bela surpresa que me proporcionou um produto da Empresa Quinta do Fumeiro em Ponte Lima. Fui convidada para um jantar e fui avisada, que ia comer algo que nunca tinha experimentado. Torci o nariz pois tenho medo das surpresas, ainda mais a frente de amigos. Puseram me a frente num prato, uma fatia de queijo recheado…
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Kombucha
Mas, afinal, o que é kombucha? Trata-se de uma bebida milenar, com origem na China, conhecida como a “bebida milagrosa” ou a “bebida da imortalidade”. De forma menos mística, é feita com uma base de chá verde, que é adoçado e depois fermentado com uma cultura de bactérias vivas e levedura, conhecida como o SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and…
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Conhecem Elena Ferrante?
O meu contacto com Elena Ferrante foi durante uma viagem de autocarro entre Lisboa ao Porto. A minha amiga do banco do lado vinha agarrada a um livro da escritora e deu-me uma visão do que é, este fenómeno da escrita. Elena Ferrante é o nome por detrás de um dos maiores fenómenos da literatura do século XXI, mas a…
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O Grito – Edvard Munch
Um quadro de Edvard Munch, norueguês, obra prima de expressionismo, representa a ansiedade das pessoas. O resto deformado pela angústia e temor que figura em primeiro plano, até já teve direito a um emoji. O Grito é uma série de quatro pinturas do norueguês Edvard Munch, pintadas em 1893. A obra representa uma figura andrógina num momento de profunda angústia…
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Chef João Ricardo Alves
Arkhe quer dizer, começo em grego e foi isso que o Chefe João Ricardo Alves, fez quando decidiu abrir o seu restaurante vegan e vegatariano em Lisboa. Depois de muitas complicações para alugar o espaço, mais uma vez, como em tantos outros momentos da sua vida, a sorte esteve do seu lado e o negócio acabou por se dar. No…
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Tremoços
Deve ser a única coisa que as cervejarias oferecem enquanto bebemos uma cerveja. São uns pequenos pratinhos cheios de tremoços que vêm acompanhados com outro vazio para pormos as cascas. Já estive em cervejarias onde as pessoas deitavam as cascas para o chão. Ufa! Gosto da ideia de servirem tremoços. Não saciam o apetite de quem quer que seja! Quantos…
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Perdão – Mário Rui Santos
Não conheço pessoalmente Mário Rui Santos, mas acompanho via net as suas palestras e palavras de motivação que me fazem muito bem. Com formação superior de base em ciências da comunicação, colaborou com algumas das maiores multinacionais da comunicação, em sectores como o planeamento estratégico e o comportamento do consumidor. Mais tarde segue pelas áreas do comportamento e da motivação,…
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Timor A Estatua do Cristo Rei
A Estatua do Cristo Rei, em Díli, fica na cidade onde nasci! Tenho pena de não conhecer a estátua! Perto de Díli, seguindo para Oeste, com o mar a esquerda chega-se ao Cristo Rei. A estátua tem 27 metros de altura e está situado num monte chamado Fatucama. Para chegar ao topo temos de subir 500 degraus! Dizem que o…
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Vinho do Porto Niepoort
Escrevo sobre coisas boas e coisas muito boas. E desta vez é sobre um vinho que aprecio e gosto imenso de tomar um cálice de vinho do Porto, com um café! Perfeito! Mais uma bela notícia em pleno Dia Internacional do Vinho do Porto, o Vintage 2017 da Niepoort foi considerado o melhor ‘Vinho Fortificado do Mundo’, no concurso Best…
