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Cataplana
Como é bom comer uma cataplana. O único inconveniente é que demora a cozinhar e temos de nos entreter a comer umas entradas à espera que ela apareça. Vem muito vistosa na sua panela bonita. A cataplana de marisco é cozinhada num utensílio de cozinha feito de cobre e em forma de concha. Tem duas partes côncavas unidas por uma dobradiça…
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Ostras sobre rodas
Verão rima com amigos, copos, convívio, e pôr do Sol. É evidente que não rima, mas é verdade! Pois é… após um convite inusitado, lá fui eu para Belém, assistir ao “Sunset” à beira-rio. Depois duns copos numa esplanada duma conhecida unidade hoteleira, alguém se lembrou em comer qualquer coisa “fora do normal”. E alguém se lembrou duma roulotte uns…
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Kailua Restaurante
Ontem jantei no Kailua, um restaurante mágico na Fonte da Telha. Não conhecia. Como é possível não conhecer o Kailua aqui na Fonte da Telha que abriu portas em 2013? O Kailua restaurante tem 3 pisos e diferentes ambientes. No piso da entrada, temos uma zona de restaurante tradicional, com esplanada virada para o mar. No piso intermédio, podemo-nos sentar…
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Na Lata
A pandemia levou muitas pessoas a ter tempo de pensar e tornarem-se originais. Agora estão a nossa disposição bolos entregues em casa dentro de latas que parecem feitos pelas nossas avós. Macios e fofos e temos a escolha cinco sabores fixos: coco molhado,brigadeiro gelado, doce de leite, laranja cenoura e chocolate, vendidos a 4 a 5 euro sem embalagens que vão…
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Escaroupim
Escaroupim é uma típica aldeia de pescadores, formada nos anos 30. O nosso escritor Alves Redol chamou-os de “nomados do rio”, porque durante os meses de inverno deslocam-se para aqui para fazer as campanhas do peixe no Inverno e depois no Verão voltavam para as suas terras. Vida difícil. Nunca tinha ouvido falar desta aldeia no Ribatejo. Mas fui até…
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Portugália
Hoje foi dia de vacina! Há sempre uma carga nervosa, mesmo que se saiba que não doi! Acaba por ser um momento de alguma tensão, mas que um minuto depois, passa. Com a descompressão fico com vontade de fazer coisas. Comer um grande bife e uma cerveja de trigo, eram os desejos que sentia apos a vacinação! Por esse motivo, quando sai…
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Ze do Moinho
O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, simples mas enorme. E a beira da estrada e tem um parque de estacionamento que facilita a visita dos clientes. Há 3 salas e uma boa esplanada onde almocei. Disseram-me que seguem receitas familiares e achei que a comida é bem feita e saborosa. Comi uma sopa de peixe…
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Dia mundial do Rock
Primeiro apareceu o jazz e o blues! Duas sonoridades desenvolvidas por uma cultura negra! Os músicos tinham um groove, que dificilmente um branco seria capazes de replicar! Assim sendo no final da década de 40 aparece um estilo popular, onde a guitarra era a protagonista! O rock ao longo do tempo foi sofrendo mutações! Podemos subdividir a sonoridade em tantas…
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Os Falcões
Em Salvaterra de Magos fui visitar a Falcoaria Real um edifício bonito do século XVIII onde existe um museu que conta a história das caçadas com falcões. Estas caçadas, percebi que são organizaras para uma elite e Salvaterra de Magos, foi sempre um local óptimo para as caçadas sendo um local onde a relação de pregador e presa coabitaram muito…
