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Ze do Moinho

O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, simples mas enorme.

E a beira da estrada e tem um parque de estacionamento que facilita a visita dos clientes.

Há 3 salas e uma boa esplanada onde almocei.

Disseram-me que seguem receitas familiares e achei que a comida é bem feita e saborosa.

Comi uma sopa de peixe com bocadinhos de pescada branca que caiu muito bem.

Mas a especialidade da casa são as enguias:  fritas, grelhadas em caldeirada ou em ensopado.

As enguias fritas são servidas com um arroz de feijão solto e estavam torradinhas e comeu-se rapidamente.

Cada dose são 14€.

Também se pediu um Ensopado de Enguias a Ribatejana que vinha com um molho espesso que molhado no pão também desapareceu num repente .

Mas quem não aprecia enguias pode escolher um borrego no forno ou numa espetada à Ribatejano.

Terminei a refeição com uma fatia de pudim flan simples.

A única coisa que tem de melhorar e o café que estava queimado e mal tirado.

Voltando as enguias, sabemos que é um peixe que parece uma cobra.

Há centenas de espécies de enguias, e todas pertencem à ordem dos peixes anguiliformes. 

Muitas espécies de enguia escondem-se na lama ou no meio de rochas durante o dia.

À noite, saem para caçar alimentos como camaroes, peixes e mexilhões.

Conheço muita gente que só de falar em enguias fica arrepiado e rejeita.

Não sabem o que perdem.

O Zé do Moinho fica na estrada Nacional 118 na Quinta do Rego.

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