A minha mãe foi passar uns dias a Malta. Decidiu brindar-me com aquele que é considerado o melhor vinho de Malta. Para acompanhar o Medina Cabernet Franc, fiz uma massa napolitana. É um vinho leve com alguns toques de madeira que me fez lembrar os típicos vinhos alentejanos. É despretensioso, com aromas de cereja e madeira. Produzido com a casta Cabernet Franc, este vinho leva-me para um paisagem onde os frutos vermelhos ganham forma. Com 13,5º de teor alcoólico, este vinho está disponível em Portugal nalgumas lojas da especialidade. Pode ser comprado entre 15€ e 26€. Experimentem!

Tive o prazer de experimentar o espumante Terras do Demo Pinot Noir. Não sou especialista, mas adorei! Carateriza-se como um espumante leve, elegante e sofisticado. A casta Pinot Noir é uma uva muito difícil e exigente quanto ao clima, solos, práticas vitícolas e enológicas. Em Portugal é quase imprevisível, evidenciando grande variabilidade de colheita para colheita.  Destaco os frutos vermelhos e toques florais. Bebi entre amigos, enquanto preparávamos o jantar e petiscávamos as entradas. É um espumante da região de Távora-Varosa, produzido pela Adega Cooperativa de Távora. Esta região carateriza-se por ser uma das zonas mais montanhosas de Portugal junto ao sopé da Serra da Nave, na zona da Beira Alta.  São mesmo Terras do Demo! Por 12,99€, encontra este espumante à venda nas lojas do grupo Sonae. Experimente!

Sou muito fã das cervejas weiss, as famosas cervejas de trigo! Ouvindo especialistas falar, são de difícil execução, dai a dificuldade das produtoras artesanais fazerem uma boa weiss artesanal. No outro dia, dei um jantar para antigos colegas de escola e apareceu a Patronus Premium Weissbier, cerveja comercializada do Lidl. Talvez por não ser adepto da superfície comercial desconfiei antes de provar. Tudo mudou quando cheirei e provei! É muito bonita, boa espuma branca cremosa, com um ligeiro aroma a banana! Combina na perfeição o amargo e doçura! Com 5% de álcool, mas nem se sente! É vendida em garrafa a 0,79€, um preço muito razoável para o produto! Fiquei fã!

Eu gosto mesmo dos Xutos. Ouço dizer que estão velhos mas são como ao vinho! Quanto mais velhos melhores.A banda está de parabéns novamente. Depois do vinho comemorativo dos 40 anos de banda, juntaram-se de novo à Casa Relvas! Desta vez para celebrar os 35 anos do álbum “Circo de Feras“, lançado em 1987. Com uma edição limitada para quem coleciona e para quem gosta da pinga, está a venda por 20€ uma garrafa linda de vinho que sabe muito bem composto pelas castas de Touriga Franca e Touriga Nacional. Parece  que se caracteriza por um aroma maravilhoso de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias, bem integrados com notas de baunilha. No paladar, é um vinho redondo, rico e volumoso, de acidez equilibrada e taninos finos. O final é longo e complexo. Isto tudo está escrito mas eu ao prová-lo não tenho conhecimentos suficientes para identificar nada disto. Gostei…

Há muito tempo que tinha vontade de beber uma weiss. É uma cerveja produzida a partir do malte de trigo, muito saborosa mas, ao que parece, muito difícil de produzir! Por isso não é fácil de encontrar nos espaços onde fazem cerveja artesanal. Em conversa com um colega de trabalho, foi me sugerido ir até à Cerveteca. Nesse espaço ia encontra uma weiss servida à pressão de grande qualidade! O espaço é simpatico, e um apreciador de cerveja vai se sentir maravilhado! A rainha da noite é a famosa weihenstephaner (Alema), feita com todo o cuidado, e muito provavelmente a melhor cerveja de trigo disponível em Lisboa. Servida à pressão e bem fresca, para me sentir totalmente feliz, faltou um bife com um ovo a cavalo para acompanhar a weiss! Os empregados simpáticos ainda potenciaram a minha experiencia com uma Grisette, um cerveja Belga de teor alcoólico de 3.5º, produzidas…

MAIS UM BOM VINHO DO DOURO É, sem dúvida, a minha região preferida para os vinhos tintos. Não sou enólogo, não tenho pretensões a ser critico de vinhos e, como tal apenas me limito a expressar a minha opinião sobre os vinhos que provo, em geral degustados em casa, depois de uma compra no hipermercado. É o caso deste Papa-Figos 2017 da Casa Ferreirinha (sim a mesma do Barca Velha), que é propriedade da Sogrape. Para mim trata-se de um clássico pois ao longo dos anos fui sempre comprando umas garrafas de Papa-Figos e, por isso este de 2017 não me desapontou. É um tinto muito bem equilibrado com tonalidade bem avermelhada, um aroma intenso (mas sem incomodar) e uma óptima boca final. Elaborado a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz apresenta-se com 13,5 graus de volume alcoólico. Com um preço habitual de 7,49€…

A dois Corvos lançou a On Itrom!  Uma verdadeira refeição num copo! É doce com sabores a chocolate, café, rum e o mais inesperado leite condensado! São 11% de Álcool, mas não se sente! A sensação de beber está cerveja é tão forte que parece que comi um bife!  É uma cerveja sazonal. Que nem está presente no site da marca! Foi uma sorte ter provado! Se forem para os lados de Marvila é obrigatório experimentar a On Itrom  

Ontem fui conhecer o novo restaurante do Chakall, o chef Argentino foi obrigado a abandonar o antigo espaço e mudou-se para um lugar muito mais pequeno na Matinha!  O Restaurante é muito confortável, mas o chefe dispara no mesmo lugar para várias comidas:  Pizzas, hambúrgueres e sushi e quando assim é, dificilmente chegas a ser bom!  Mas não é do restaurante que vos quero falar, mas sim do vinho.  Não conheço vinhos Argentinos e adoro provar coisas novas.  Na lista estava um Borrachinha Malbec, custava 18€ e decidi arriscar!  O vinho é maravilhoso, tem uma caraterística delicada, com um ligeiro toque de madeira.  São 14% de álcool, mas nem se sente, tal é a delicadeza deste vinho!  Nunca tinha ouvido falar nesta casta e fiquei totalmente fã.  A experiência é potenciada com um prato de carne, como não sabia acabei por comer pizza.  Valeu muito bem os 18€ que paguei.  E juro…

Não sou de fazer resoluções de ano novo.  Não acredito nisso, nunca levei uma resolução de ano novo até ao fim.  Este ano meti na cabeça que não voltaria a beber vinho mau!  Ando a perder o meu tempo com coisas que nem me fazem bem ao fígado!  Mas o vinho bom tem o seu preço, por isso a minha aposta é beber menos, mas de boa qualidade!  Assim decidi passar o ano novo acompanhado com um alentejano, que até já tinha provado e tinha-me deixado com muito boa impressão!  Pelas 5 da tarde abri o Reguengos garrafeira dos sócios 2017!  Só o peso da garrafa deixou-me em sentido!  Decantei o vinho com muita calma E pelas 8 da noite provei!  Carvalho, chocolate e obviamente baunilha são os sabores dominantes!  É um vinho intenso com 15 graus de álcool, mas nem se sente!  Uma verdadeira pérola, bem feito com um final prolongado!  Acompanhei este vinho com cabrito, acabando por ser uma escolha perfeita!  Paguei 25€ por esta…