Tenho um grupo de amigos que decidiu comprar o dispensador de cerveja em casa da krups. Criámos um grupo no WhatsApp, onde partilhamos as nossa experiências no mundo da cevada. Já tinha comprado vários barris da italiana Moretti, mas não me tinha ficado na memória. Mas os meus amigos sempre foram fazendo rasgados elogios à marca. Há dois dias decidi abrir um barril e prestar mais atenção. O barril já estava gelado, mas foi para o congelador e lá ficou meia hora antes de ir para a máquina. Quando tirei a primeira imperial, estava estupidamente gelada, virei um copo rapidamente, porque me dá muito prazer beber assim. Senti um refrescar gigante. Esta marca italiana foi fundada em 1859, mas em 1996 foi comprada pela a holandesa Heineken. Cerveja de cor clara com travo suave e amargo. Ideal para um dia quente de verão. Com notas florais. Preparei um frango frito para…

Portugal tem uma grande extensão de costa marítima, onde a extração de sal e flor de sal é significativa. Apesar desta tradição, nunca tinha ouvido falar numa bebida que fosse feita dessa maneira. Este licor é um verdadeiro “veneno” de tão delicioso que é. Tem um sabor suave a caramelo e é salgado no fim. Poderá ser servido em aperitivo ou digestivo. Se bem, que prefiro depois de uma refeição bem composta. Há quem goste de beber fresco. Deram-me uma garrafa e há dias decidi abrir. Preparei um café e fiquei totalmente rendido. É mesmo bom! Cor castanho-dourado, com sabor a caramelo. São 16% de álcool, para uma bebida muito gulosa. O difícil é parar de beber

A Amstel é uma cervejaria holandesa, fundada em 1870. Marca que em 1968 foi comprada pela gigante Heineken. Não sei se a receita foi alterada com a venda, isto porque nem era nascido quando se deu a transação. Decidi comprar um barril, e num dia de calor abrir. É uma Lager de cor dourada, com espuma branca intensa, mas pesada. Senti que não é uma cerveja de verão, porque há muito peso, será mais indicada para comida mais condimentada. Normalmente para matar a sede, viro um copo numa rajada. Com esta Amstel, é totalmente impossível, e duas imperiais são suficientes para uma refeição completa. É seca e ligeiramente frutada. São 5% de álcool. Boa para um dia de outono.

Ando encantado com a minha nova máquina de cervejas. No início da primavera, comprei a SUB Compact Black e tem sido uma descoberta!Há dias, decidi provar a cerveja Sol e fiquei deliciado.É uma cerveja Mexicana fácil de beber.Redonda, leve, com um ligeiro aroma a fruta.Faz-me lembrar as cervejas brasileiras com fraco grau alcoólico.A Sol tem 4.5% de álcool. Claramente um produto para ser consumido com bom tempo e muito calor! Não tem muita espuma e, se fecharmos os olhos, somos transportados para uma praia de areias brancas. Gostei muito.  Viva o verão!

Nunca tinha ouvido falar desta bela cerveja. Dá pelo nome de Paulaner, é de trigo e cor baça e belíssima. Paulaner é forte, leve, frutada e ligeiramente amarga, sendo que nenhum conservante artificial é utilizado na sua produção. Ideal para refeições leves. Eu acompanhei com amendoins e o jogo do Benfica. É uma cerveja alemã com 5.5% de álcool. Tem notas de cereais, mel, banana e cravo. Provavelmente a melhor Weiss que tomei na vida. Fiquei fascinado pela qualidade, é muito bem feita, redonda. Paguei 14€ por dois litros, mas não achei nada caro pela qualidade. Difícil é parar de beber. Para acompanhar uma boa conversa entre amigos!

Comprei no início da Primavera uma máquina para tirar imperiais. Tem sido uma diversão, chego a casa com sede, vou buscar um copo e tiro uma imperial. Comprei uma SUB Compact da Krups. O único problema é que as cervejas estão na Holanda e entre encomendar e chegar são no mínimo 4 dias. No início não arriscava e só comprava coisas que conhecia. Há dias decidi provar a Edelweiss Wheat, uma cerveja loira de trigo. Tem uma cor baça, mas de grande paladar. Como sou grande fã de cervejas de trigo, foi fácil gostar desta. São quase 5% graus de álcool, mas nem se sente. O paladar é maravilhoso. Um barril de 2 litros custa 10€, mas vale a experiência. Para beber com moderação, tanto num dia quente , como num dia frio.

O domingo estava quente. Qual seria a melhor escolha para o almoço? Algo fresco, com sabor a fruta, onde a madeira estivesse presente sem ser de uma forma intensa. A minha escolha recaiu no Montaria branco 2018. Uma surpresa, corpo robusto, aromático, onde a fruta se sente, diria ameixa e cereja em destaque. O seu lado ácido acabou por ser a escolha certa para um caril apimentado. Tem 13 graus de álcool, mas nem se sente. Pode ser encontrado a 5€, um preço muito razoável para a qualidade deste vinho. Portugal tem, de facto, vinhos de grande qualidade a preços muito razoáveis.

14€ por uma cerveja é dinheiro! Mas valerá a pena ter esta experiencia? São quase 9 graus de álcool. Uma cerveja loira, bem conseguida de paladar forte. A Delirium Tremens é cor amarela dourada, com notas de casca de laranja, damasco e banana. A espuma não enche o copo, mas mostra a sua presença. É mais amarga que doce. No nariz há um cheiro a malte. Fiquei fascinado com a beleza da garrafa, terá sido no fundo o grande motivo que a comprei. Parece uma obra de cerâmica. Talvez o preço seja excessivo, mas a experiencia foi maravilhosa. Deve ser bebida a 4 graus e foi exatamente o que fiz:

Foi no mês passado que tive o prazer de conhecer João Maria Portugal Ramos, filho do famoso produtor de vinhos João Portugal Ramos. A conversa obviamente foi feita à volta do vinho! O João de uma forma simpática ofereceu-me várias garrafas de vinho, onde estava incluido o Marquês de Borba Espumante Rosé 2017. Fiquei a saber quem em Portugal é um razoável produtor de espumantes, havendo esse habito de beber sobretudo no verão ou em datas importantes. Este Marquês de Borba Espumante Rosé 2017 é mesmo um vinho de verão, fresco e muito frutado. Usando castas Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez, o que lhe confere uma leveza maravilhosa. Sente-se citrinos e uma cor alegre no copo. Tem cerca de 11% de álcool, dai essa leveza toda. Este espumante chega ao mercado por cerca de 15.49€ Recomendo num fim de tarde acompanhado de uma boa conversa com amigos.