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“On The Road” de Jack Kerouac
Apesar de ser um clássico, nunca tinha lido nada deste autor. Segundo o que investiguei, ele é adepto de um estilo que definiu como “prosa espontânea”, totalmente autobiográfica. Foi um precursor da Geração Beat. Em “On The Road“, conhecemos a história de dois amigos que atravessam a América várias vezes, explorando uma América profunda, repleta de paisagens deslumbrantes, onde conseguimos…
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Han Tong Korean BBQ
Tenho o hábito saudável de almoçar com a minha mãe uma vez por semana. Por vezes, não consigo cumprir, mas raramente falto. É um momento em família para pôr a conversa em dia. Geralmente, vamos sempre ao mesmo sítio, e quando me sento, as entradas já estão a caminho. Há cerca de um mês, abriu um espaço novo muito perto…
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Um veneno saboroso
O meu pequeno-almoço é leve e pouco calórico. Diariamente preparo uma panqueca de tapioca. Por si só, a tapioca não tem muito sabor, mas o que realmente a torna apetecível é o que coloco nela. Costumo usar queijo ou banana com mel e canela, mas se não variar, torna-se bastante monótono. Recentemente, enquanto procurava um novo topping numa grande superfície,…
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Fonte do Ouro 2021
Durante várias décadas, os vinhos do Dão enfrentaram uma crise, e raramente comprava vinhos desta região. Apenas alguns produtores conseguiram manter a qualidade, e por isso, sempre que passava por uma grande superfície, ignorava os escaparates da região do Dão. No entanto, o Fonte do Ouro 2021 revelou-se uma agradável surpresa. Com um aroma a fruta madura e uma boa…
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007 – Sem Tempo Para Morrer
Em boa hora, a plataforma de streaming “Prime Video” disponibilizou os filmes das aventuras de 007. No fim de semana, ao fazer uma pesquisa, descobri a mais recente aventura: “007 – Sem Tempo Para Morrer“. Decidi assistir. A primeira cena é genial, uma sequência de tirar o fôlego. Muito bem editada, com planos rápidos e carregados de ação, que, no…
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Três Bagos Reserva Tinto 2020
Há meses que tinha vontade de fazer um arroz de marisco em casa. No passado fim de semana, decidi finalmente pôr mãos à obra. Depois de fazer as compras, comecei a preparar tudo. Mas ficou uma dúvida: o que beber para acompanhar este pitéu? Há uns dias, um amigo próximo tinha-me falado, com os olhos a brilhar, no Três Bagos…
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Os melhores vinhos de Portugal
Ontem, a revista “Grandes Escolhas” realizou mais uma edição das Grandes Escolhas da Imprensa. Há quatro anos que o nosso site tem sido representado por membros da nossa equipa. A sala estava repleta de jornalistas que, ao longo dos anos, têm-se dedicado ao mundo do vinho. Nunca antes havíamos sido brindados com vinhos de tão elevada qualidade. Os produtores submeteram…
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Bom Malandro, tinto 2021
Cheguei a casa com vontade de cozinhar bacalhau no forno. Há algum tempo que não sentia este prazer: cozinhar, ouvir música e desfrutar de um bom vinho. Para tornar o momento ainda mais especial, decidi abrir um “Bom Malandro” de 2021. É um vinho jovem, com grande potencial de evolução. Não seria má ideia guardar algumas garrafas para beber mais…
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Quinta de Camarate Winemakers Selection
Sou cada vez mais fã da Enoteca Clube de Vinho. Todas as suas sugestões acabam por ser verdadeiras descobertas. Recentemente, abri uma garrafa de Quinta de Camarate Winemaker’s Selection para acompanhar um prato de carne assada no forno. É um vinho com um aroma frutado, equilibrado e muito bem elaborado. Apesar de ser macio, não deixa de apresentar uma complexidade…
