Vilarissa Valley Grande Reserva

O Natal já tinha passado quando fui convidado, no dia 26 de dezembro, para apreciar o que tinha sobrado das celebrações.

Como adoro um bom convívio, aceitei o convite e decidi levar um vinho para a ocasião.

Confesso que não sei exatamente como o Vilarissa Valley Grande Reserva veio parar à minha casa, mas foi ele que escolhi levar. A garrafa tem um aspeto elegante e sofisticado, transparecendo qualidade e classe.

Abrimos o vinho com o nosso abre-garrafas hidráulico e elétrico, uma ferramenta que torna a tarefa incrivelmente simples e prática.

Quanto ao vinho, revelou-se intenso, com uma forte presença de fruta madura e preta, provavelmente amora e ameixa. É um vinho encorpado, com um toque subtil a madeira. Apesar de ser bastante forte (15% de álcool), esse teor alcoólico não se faz sentir durante a prova.

Produzido pelo enólogo Álvaro Van Zeller, com quem já tive o prazer de conversar e perceber a sua paixão pelo mundo dos vinhos, este Vilarissa Valley Grande Reserva chega ao mercado com um preço de 23€.

É, sem dúvida, uma verdadeira pérola, embora considere o preço um pouco elevado, sobretudo tendo em conta que existem opções no mercado de qualidade semelhante, mas a preços mais acessíveis.

Ainda assim, valeu pelo momento. Acompanhei o vinho com um bacalhau espiritual, que se revelou uma escolha perfeita para harmonizar com a riqueza de sabores deste vinho.