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Raspberry Jam
O rotulo diz quase tudo! É uma cerveja que sabe a framboesa. Delicada, feita com harmonia. Repousou em barricas de carvalho durante meses com levedura brettanomyces, que transformaram alguns dos açucares em sabores frutados. Apesar do envelhecimento em barricas de carvalho, o sabor da madeira não é intenso. Tem uma cor viva e uma espuma bem branca. Antes de provar,…
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CRF com o meu irmão
Diz-se que um irmão mais velho ensina aquilo que um pai não pode! Bem, do meu mais velho, nos últimos tempos tenho aprendido arte do bem beber (porque do beber bem não preciso de conselhos!). Pelo natal ofereceu-me uma garrafa de CRF, uma excelente aguardente portuguesa. É envelhecida em barris de carvalho, que lhe dão uma cor escura e um…
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Clitoris
Não me crucifiquem. Recebi uma garrafa do azeite com o nome que me fez corar. Não sou puritana mas achei exagero o rótulo. O azeite é bom mas….Em Oliveira do Hospital nasceu uma nova marca de azeite, com um nome sugestivo, que já está a ser vendido em França e no Luxemburgo. Clítoris, um azeite virgem com 0,8º de acidez,…
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Manta orgânica
Recebi no Natal uma manta orgânica feita Guimarães. Nunca tinha tido nada tão macio e fofo. Por acaso vi o preço e achei demasiado caro para a minha bolsa mas foi um presente e aceitei. Aconchegar-me no sofá com uma manta confortável, depois de um dia longo, é um dos maiores prazeres da minha vida. Uma boa manta é quente,…
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Converse
Resolvi encomendar on-line, uns tênis para fazer as minhas caminhadas. Depois de muito pensar resolvi o assunto,com uma marca que todos conhecem . A Converse. Estou satisfeita porque deixei de escorregar enquanto andava e isso é bom. Escolhi uns pretos para serem discretos. Podem ser lavados na máquina e ficam sempre como novos. Dizem que frequentemente, grandes idéias vêm de…
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Folar da Páscoa
Estamos a chegar a Páscoa e já vemos algumas pastelarias a vender o Folar. O folar é tradicionalmente o pão da Páscoa em Portugal, confeccionado com base em água, sal, ovos e farinha de trigo. A forma, o conteúdo e a confecção varia conforme as regiões de Portugal e vai desde o doce ao salgado.Geralmente é posto um ovo cozido…
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Queijo com Porco!
Hoje conto-vos uma bela surpresa que me proporcionou um produto da Empresa Quinta do Fumeiro em Ponte Lima. Fui convidada para um jantar e fui avisada, que ia comer algo que nunca tinha experimentado. Torci o nariz pois tenho medo das surpresas, ainda mais a frente de amigos. Puseram me a frente num prato, uma fatia de queijo recheado…
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Kombucha
Mas, afinal, o que é kombucha? Trata-se de uma bebida milenar, com origem na China, conhecida como a “bebida milagrosa” ou a “bebida da imortalidade”. De forma menos mística, é feita com uma base de chá verde, que é adoçado e depois fermentado com uma cultura de bactérias vivas e levedura, conhecida como o SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and…
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Conhecem Elena Ferrante?
O meu contacto com Elena Ferrante foi durante uma viagem de autocarro entre Lisboa ao Porto. A minha amiga do banco do lado vinha agarrada a um livro da escritora e deu-me uma visão do que é, este fenómeno da escrita. Elena Ferrante é o nome por detrás de um dos maiores fenómenos da literatura do século XXI, mas a…
