Uma viagem até Portalegre tem como paragem obrigatória para comer, o Tomba Lobos.  É um dos restaurantes mais conhecidos da cidade, mas nos últimos meses não tem recebido clientes. Para compensar de alguma forma a quebra na faturação, criaram os enfrascados, os frascos com diferentes tipos de escabeche que são entregues em todo o País. Muitos juntam, algumas das sugestões que por norma são pedidas como entrada no restaurante. É o caso da perdiz em escabeche, ou a orelha de porco, coelho de vilão, salada de pato ou fraca de escabeche, também conhecida como galinha de Angola. Os enfrascados vêm prontos a consumir, comendo-se na perfeição com uma salada. Também são uma óptima base para muitos pratos e podem ainda ser utilizados para fazer empadas de perdiz, arroz de pato ou de coelho, chispe com puré de batata e grelos salteados ou uma massa com chispe. Ainda mais fácil, ficam perfeitos no forno com…

Ofereceram-me um candeeiro de selenite e garantiram-me que combate as insônias e a ansiedade e que me fará relaxar. Por enquanto não senti os efeitos benéficos mas parece que tenho de ser persistente para ver os efeitos. Céptica talvez mas o candeeiro é bonito e fica bem na minha mesa de cabeceira. Se não fizer efeito também mal não me fará. A Selenite é uma variedade de gipsita bem cristalizada e com aparência vítrea. Quimicamente é sulfato de cálcio hidratado e é um mineral natural que é encontrado em rochas puras e com estrias definidas. Existe em diferentes cores e formas. É formada pela evaporação da água salgada em lagos ou mares interiores. Leio que é perfeita para trabalhar a parte emocional do nosso corpo. A selenite  gera um escudo energético protetor de energias nocivas, promove limpeza eliminando energias negativas. Purifica qualquer energia ao seu redor, acalma a mente e…

Sou cliente do cabeleireiro Jean-Louis David! E recebi esta mensagem do salão no dia Internacional da Mulher! E entendi que eles não brincam em serviço e estão atentos ao cliente em qualquer situação. Seja dia do meu aniversário, dia de Natal la mandam  eles um postal e quem não gosta? Faz muita diferença. Jean Louis David , já falecido, foi o  primeiro cabeleireiro em França a perceber a importância das franchises para criar uma relação mais próxima do seu nome com os clientes.   Esta marca de cabeleireiro francês tem mais de um milhar de salões espalhados em todo o mundo, três dezenas deles em Portugal. Foi o pioneiro no corte de cabelo “escadeado” libertando a mulherada de cortes rígidos e dando um ar fresco a todos elas. A pessoa, Jean Louis David , era considerado uma figura carismática, por vezes autoritário, determinado, “sabia como criar uma cultura empresarial muito forte e os…

Comprei on line uma Nossa Senhora de Fátima cor de rosa. Há de várias cores mas eu gostei do rosa. Achei-a linda e diferente das que estão a venda por tudo o lado. E fiquei curiosa. Quando chegou a minha casa vinha muito bem embrulhada  o que me deixou encantada e fui saber mais desta casa a Treze. Percebi que esta empresa familiar procura a diferença. Diz-me a fundadora a Sofia Neves,  que a “arte afetiva” da Treze,  nasceu da necessidade urgente de extravasar sentimentos, contar histórias e compartilhar vivências. Foi pensada para dar significado aos momentos vividos tão especiais quanto  a nossa  essência, colorir em peças tudo aquilo que nem sempre podemos tocar. Fazer do “sentir” um “sentir para sempre”. Bonitas palavras. É através do feito à mão ,onde cores, valores e emoções são colados, com o conhecimento de técnicas artesanais , fazendo da cor um processo que acima de…

Eu compro a minha escova de dentes em qualquer supermercado mas demoro algum tempo a escolher ! Há muita oferta e eu gosto de variar. Gosto de cores berrantes e que sejam suaves e delicadas. Gosto também das que trazem um protector para a minha escova ficar protegida. Não acho graça as que são descartáveis e as que já trazem a pasta de dentes incorporada. Por isso a escova de dentes torna-se minha companheira até das viagens que faço. Agora experimentei a de bambu pois a publicidade mexe comigo. O nosso interesse por produtos mais amigos do ambiente está a motivar a criação de alternativas sustentáveis para objectos do dia-a-dia, como é o caso das escovas de dentes. E esta marca a Zhuzi é o mais recente exemplo desta onda verde, que nos invade sem descanso. Esta  escova de dentes de bambu, chega-nos pelo correio, numa lógica de subscrição. A…

Nunca tinha visto tênis tão excêntricos! Tão   coloridos e berrantes e sinceramente não sei se tinha coragem de ir caminhar com os pés vestidos com estas  cores. Mas há gostos para tudo e a minha amiga achou-os lindos e apareceu-me com uns amarelos. Comprou num  site de vendas online no Facebook . Vieram de Itália e ela diz-me que as vendas neste site já ultrapassam as 100.000. Chama-se SPEEDD. Isto tudo por causa da pandemia! Os tênis tem sem dúvida um design revolucionário. A sola convenceu-me ela, são  aerodinâmicos e estabilizam os movimentos no treino. Fiquei muito  entusiasmada,  pois os meus comprados na Feira escorregam a todo o momento e eu tenho de ter atenção para não cair! Mas continuou a falar com tal convicção das características dos tênis que eu pensei que ela me queria vender os que tinha nos pés,  mesmo já usados. Que tinham a parte…

Recebi no Natal uma manta orgânica feita Guimarães. Nunca tinha tido nada tão macio e fofo. Por acaso vi o preço e achei demasiado caro para a minha bolsa mas foi um presente e aceitei.  Aconchegar-me no sofá com uma manta confortável, depois de um dia longo, é um dos maiores prazeres da minha vida. Uma boa manta é quente, mas uma manta excecional,  também é macia, elegante, respirável e duradoura. Tudo combinado faz maravilhas! A marca  é  a Gwery e na caixa , onde a manta  estava toda catita, vinha informação sobre o fabrico destas mantas.  A produção agrícola orgânica deixa de fora qualquer pesticida e outros produtos químicos utilizados na agricultura convencional. Assim a produção do algodão orgânico é mais vantajosa do ponto de vista ambiental, econômico e também da nossa saúde. Não há comparação com o cultivo do algodão comum. As cores das mantas são lindas, suaves…

Mas, afinal, o que é kombucha? Trata-se de uma bebida milenar, com origem na China, conhecida como a “bebida milagrosa” ou a “bebida da imortalidade”. De forma menos mística, é feita com uma base de chá verde, que é adoçado e depois fermentado com uma cultura de bactérias vivas e levedura, conhecida como o SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Durante a fermentação, o SCOBY alimenta-se do açúcar e vai crescendo e libertando os benefícios dos probióticos. Os diferentes sabores são adicionados no final, para que se consigam aromas distintos.  É numa fábrica em Évora que é produzida a bebida de kombucha que já conquistou o mercado europeu. O nome, explica Peter Matuska, CEO e sócio fundador da Captain Kombucha, é inspirado na forte ligação de Portugal aos Descobrimentos marítimos. “O ‘Capitão’ representa a bravura e determinação dos navegadores portugueses em descobrir novos territórios e proteger a sua tripulação.…

Deve ser a única coisa que as cervejarias oferecem enquanto bebemos uma cerveja. São uns pequenos pratinhos cheios de tremoços que vêm acompanhados com outro vazio para pormos as cascas. Já estive em cervejarias onde as pessoas deitavam as cascas para o chão. Ufa! Gosto da ideia de servirem tremoços. Não saciam  o apetite de quem quer que seja! Quantos mais se comem, mais se querem comer, isso tenho a certeza! Da mesma família dos amendoins, os tremoços são leguminosas muito saudáveis e populares nos países do Mediterrâneo,de países do Médio Oriente, como Egito e Jordânia bem como da América do Sul, que se comem sem nunca se sentir o estômago cheio. Dizem os livros que os tremoços são comidos há mais de 2000 anos, tanto por pessoas como por animais. Em Portugal é o Alentejo que tem produção de tremoços. Após o processo de imersão e secagem, o tremoço também é…