Descrito com um caráter muito peculiar, o chef Carlos Fernandes,  junta o perfecionismo e a originalidade à melhor pastelaria portuguesa, uma receita que lhe tem valido o sucesso. Pode parecer estranho mas a criatividade não tem limites e a do chefe pasteleiro Carlos Fernandes também não. A história começa quando decide estudar hotelaria. Com uma mãe cozinheira, o chefe recorda que inicialmente nem um ovo sabia partir, fazendo jus ao ditado “casa de ferreiro, espeto de pau”. Como é uma pessoa atraída por novos desafios, decidiu aprender a cozinhar nos três anos que se seguiram tirando o curso de Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. A partir daqui, as oportunidades eram claras: ou ia para a faculdade para aprofundar o conhecimento gastronómico ou aventurava-se já como cozinheiro ou pasteleiro. Aventurou-se sem medos. Iniciou o seu percurso em 2007, onde estagiou no le Méridien Park Atlantic…

Andamos preocupados com o Covid, mas a vida não para, lá fora da nossa janela. Vamos ter a maior ponte suspensa do mundo mas eu não sei se tenho coragem de me meter neste passeio. Quem tem vertigens vai ser um problema. A obra está em fase de conclusão e não tem ainda data para ser inaugurada. A “516 Arouca” vai ligar as margens do rio Paiva nas imediações da Cascata das Aguieiras e da Garganta do Rio Paiva, sendo assim possível apreciar estes dois pontos e toda a paisagem envolvente a partir cá do alto.  De acordo com a Câmara de Arouca, vai ser “a maior ponte pedonal suspensa do mundo”.   A ponte suspensa sobre o rio Paiva terá uma extensão de 516 metros, um vão com cerca de 480 metros e uma altura do rio de aproximadamente 175 metros. A largura útil do tabuleiro será de 1,20 metros, sempre com guarda lateral, e o pavimento é constituído…

Tenho na minha estante este livro e acho que é um dos melhores e mais emocionantes que li. Esta obra é marcada pelo seu alto teor filosófico e poético, mesmo sendo considerada a princípio, uma literatura para crianças. O Pequeno Príncipe é o terceiro livro mais traduzido do mundo, contabilizando aproximadamente mais de 160 idiomas, e um dos mais vendidos por todo o planeta. O clássico ganhou diversas adaptações, seja no cinema ou em espetáculos teatrais e musicais. O Pequeno Príncipe, debate, entre outras questões, a perda da inocência e fantasia ao longo dos anos, conforme as pessoas vão crescendo e abandonando a infância. Uma das frases mais marcantes do livro é: “O essencial é invisível aos olhos, e só se pode ver com o coração”. Uma frase simples que diz tudo … O autor e ilustrador do livro é o Francês, Antoine de Saint-Exupéry. Sempre foi piloto de aviões e…

Rão Kyao, nome artístico de João Maria Centeno Gorjão Jorge, nascido em Lisboa, é um músico e compositor português, famoso como intérprete de flauta de bambu e de saxofone. Tem 73 anos e toca divinamente.Em Maio saíra o trabalho dele, Gandhi mas o single já toca por aí e intitula-se “Respeito pela natureza”. O single onde faz uso da sua experiência de décadas para tocar um público trans geracional, através de uma música instrumental capaz de nos fazer viajar até à Índia, sem que em nenhum momento saiamos das texturas e ritmos de Portugal, numa viagem que é, afinal, ao nosso interior. Música pacificadora, mas ativa e de encantar como  a filosofia de Gandhi.  Este álbum intitula-se Gandhi – Um Português Homenageia Gandhi, e é  dedicada ao líder indiano Mahatma Gandhi (1869-1948), por altura das celebrações dos 150 anos do seu nascimento.  Gandhi era homem da espiritualidade que focava a sua…

Não tenho capacidade económica de ir passar uns dias a este Hotel. Se calhar não passo da recepção porque é um Hotel de Luxo. Mas isso não me impede de falar neste magnífico Hotel rodeado de todas as comodidades e repleto de coisas boas! Até praia fluvial privativa tem. Quem for rico vá até lá e depois conte-nos a experiência. Está  a ser um ano em grande para o Aqua Village Health Resort e Spa, em Caldas de São Paulo perto de Oliveira do Hospital no centro de Portugal. O resort acaba de arrecadar mais 10 prémios  e  distinções, atribuídas pela Haute Grandeur Global Excelentce Awards que da prémios aos melhores hotéis tendo em conta as experiências disponíveis e as opiniões dos hóspedes. Inaugurado há quatro anos, o Aqua Village Resortvolta a por o nome de Portugal na qualidade, estacando-se entre os  melhores hotéis do mundo nas categorias Resort, Restaurante e Spa.  Na…

A história por detrás deste livro expressa o jogo dinâmico que é a vida e a nossa carreira. É Bíblia porque é um livro de auto ajuda para quem trabalha! Como é que alguém consegue ser feliz quando as coisas não correm bem no trabalho? Para a psicóloga Cassiana Tavares, a resposta é simples: não consegue. Um emprego é mais do que um salário no fim do mês, é uma atividade central que estrutura e dirige o que fazemos todos os dias. A única solução é detetar o problema e resolvê-lo. E sim, existe uma resposta para todas as adversidades. Pode é não ser aquela de que estava à espera. Sabia que a nossa mente não está preparada para o multitasking? E que já foram identificadas as competências do século XXI? Infelizmente, também temos de nos preparar para as incompetências: chefes narcisistas e colegas tóxicos, abuso emocional, assédio e falta…

PQP pode aos olhos dos mais  maliciosos levar  a pensar que é um insulto! Mas nada disso. São apenas Pimentas ou piri-piri que já usei e recomendo .  Apreciar e desfrutar o piri-piri , como se fosse um bom queijo ou um bom vinho,  é aquilo que a Pimenta Qualidade Premium quer oferecer.   Este produto foi lançado há pouco tempo e é  muito, muito picante pois usa a pimenta Carolina Reaper que é o nome dado à pimenta que mais pica  no mundo. De tal forma que em  2017, o Guinness World Records, ratificou mais uma vez a pimenta Carolina Reaper como a pimenta mais forte do mundo. A recordista anterior era a pimenta Trinidad Scorpion “Butch T”. Outras variedades já reivindicaram o posto de pimenta mais forte, mas nenhuma delas foi confirmada pelo Guinness World Records.  Os produtos PQP – Pimentas Qualidade Premium diz António  Marques Pinto,  são uma experiência sensorial premium, de…

Boas notícias para quem quer receber sentadinhos em casa uma grade de Cervejas Sagres ou Bohemia e umas garrafas de Água do Luso! A Sociedade Central de Cervejas e Bebidas acaba de lançar a Drinkies 360, uma nova plataforma que permite encomendar online as bebidas de eleição, em garrafas de vidro retornáveis, recebê-las na data e hora mais convenientes e com a garantia de que as grades e garrafas vazias, após o consumo, serão recolhidas para serem reutilizadas. As marcas de cervejas, de sidra e de águas da Central de Cervejas reforçam, a proximidade com os consumidores e ainda bem, e tem este serviço muito interessante. A forma de receber as bebidas em casa, em garrafas de vidro retornáveis, é simples. Basta criar uma conta com os dados pessoais, selecionar a encomenda entre as cervejas Sagres, Bohemia e Heineken, as águas de Luso e Castello e, ainda, a sidra Bandida…

Este não é mais um livro de saúde e bem-estar. Não é um livro para ler, reter a informação e voltar a colocar na prateleira da sala. Este livro é um convite à transformação, à mudança das nossas vidas. É um convite para se olhar para nós como um todo, como seres  completas e complexas que somos. Para se ser saudável, não basta mudar a alimentação ou treinar cinco vezes por semana. Diz a autora Claudia Fonseca: “é preciso que olhes para o teu estilo de vida, para o que comes, o que colocas na pele, como te relacionas com a comida e o teu corpo. É preciso que pares para olhar para as tuas rotinas, que questiones a relação que tens com as tecnologias e o tempo que despendes nas redes sociais. É urgente que percebas o que realmente é importante para ti e que cuides tão bem do…