A Marisqueira Verde Mar, localizada no Lumiar, é muito mais do que apenas um restaurante de frutos do mar. É um local que desperta emoções e memórias, estabelecendo uma conexão profunda com a paixão pelo meu Sporting Clube de Portugal, pela sua decoração, localização e envolvência. Ao entrar na Marisqueira Verde Mar, sou imediatamente transportado para um ambiente acolhedor, onde o verde das paredes, evoca a cor emblemática do meu clube de coração. É como se estivesse entrando num refúgio verde e branco, um verdadeiro paraíso para os adeptos do Sporting. Ao sentar-me à mesa da esplanada com amigos, fomos calorosamente recebidos por uma equipa dedicada e atenciosa, pronta para nos proporcionar uma experiência gastronômica bem agradável. A atmosfera descontraída e amigável da esplanada torna cada momento ainda mais especial. Começamos nossa refeição com um clássico português: conquilhas à Bulhão Pato. O aroma irresistível e o sabor fresco das conquilhas…

“..quem cozinha com amor, nunca perde o tempero…” No Restaurante Retiro do Saloio em Fontanelas,Onde cada esquina esconde versos de encanto,Reside um ambiente rústico, de belezas singelas,Onde saboreamos pratos que nos deixam em espanto. Neste almoço, provei uma massada de marisco,O aroma envolvente despertou meu paladar,Camarões suculentos, um verdadeiro petisco,Saboreando cada garfada, a felicidade a transbordar. Em seguida, deliciei-me com um pato com laranja,A carne macia, o molho agridoce a realçar,Uma combinação perfeita, digna de uma façanha,Um prato que me fez, com prazer, suspirar. E para encerrar com um toque de magia,As farófias da Margarida, doce tesouro,Leves nuvens de doçura que nos guiam,Terminando a jornada com um sorriso puro. No Retiro do Saloio, poesia à mesa,Onde a culinária se torna poesia,Um lugar onde o sabor encontra a beleza,Com qualidade e preço em perfeita harmonia. Atendimento bem simpático e despachadoPreco por pessoa de 16 € com 2 pratos um jarro de…

Numa tarde soalheira de Verão, decidi aventurar-me num restaurante pitoresco em Almeirim, cidade encantadora do nosso Portugal. O meu amigo Emídio Sardinheiro , homem de bom gosto e fino paladar, tinha-me recomendado o famoso El Toucinho, uma extensão do famoso Toucinho, casa pioneira da Sopa da Pedra, aberta desde 1962. Com expectativas elevadas, entrei no estabelecimento. Mal entrei, fui envolvido por um espaço acolhedor e rústico, que remete para um ambiente um tanto ou quanto Andaluz e bem taurino, não estivesse eu no Ribatejo. Nas paredes, as prateleiras da adega continham bons vinhos, na sua maioria regionais. O Sr. Vasco apresentou-me um tinto encorpado da casa, servido num pequeno jarro de vidro resfriado, que acariciou o paladar e aqueceu a alma. Os petiscos começaram a chegar à mesa e a primeira iguaria a deslumbrar-me foi a salada de orelha. Delicadamente temperada com azeite suave, era uma mistura de texturas e…

Num dia quente de verão acabei por ir almoçar às Amoreiras ao Restaurante Talego (típico saco de pão Alentejano) uma bela sopa de cação, e fiquei apaixonado por aquela casa, após um “orgasmo” gastronómico. Logo após a primeira colherada naquela sopa, entrei em delírio, fechei os olhos e imaginei o seguinte:Encontravam-se dois amantes apaixonados num cenário íntimo e acolhedor naquela esplanada bem arejada. O aroma sedutor da cozinha pairava no ar, enquanto um delicado som dos clientes a comunicar à mesa, preenchia o ambiente. Na mesa, um prato fumegante de sopa de cação com pão fatiado, aguardava para ser degustada. Os olhares cúmplices dos amantes revelavam a excitação compartilhada. Os dedos delicados dela brincavam com o bordo da tigela, enquanto os olhos dele a devoravam com desejo. A sopa, viscosa e tentadora, convidava-os a mergulhar num prazer sensorial único. Com um movimento gracioso, ela mergulhou a colher no caldo dourado…

TAL PAI, TAL FILHO…. Ser ribatejano é um estado de espírito e não há ‘religiões’ sem os seus ‘templos’ mais sagrados. No coração de Santarém encontra-se um lugar que transcende o mero conceito de restaurante. é um verdadeiro templo gastronómico, onde se celebra o espírito ribatejano e a sua rica tradição culinária há mais de 150 anos. Com uma decoração típica que conta a história do local, a “Quinzena” é muito mais do que apenas um ponto de encontro para os apreciadores da boa comida; é um símbolo da identidade ribatejana, uma catedral onde os sabores autênticos são adorados e venerados. Um Refúgio de Tradição:A “Taberna do Quinzena” é conhecida como a catedral da boa comida ribatejana. Ao entrar neste espaço acolhedor, somos transportados para um mundo de tradições seculares. Durante mais de um século e meio, este local tem sido um farol da autenticidade culinária, oferecendo pratos que honram…

Coruche, uma pequena terra Portuguesa no distrito de Santarém, carrega consigo uma lenda que se entrelaça com a história de Portugal. Segundo reza a tradição popular, o nome “Coruche” tem raízes que remontam ao tempo de D. Afonso Henriques. Numa das muitas incursões realizadas por este monarca, com o propósito de impedir que os mouros se estabelecessem como base para a reconquista da grande cidade de Santarém, deparou-se com um lugar onde, no alto de dois pinheiros, pousavam corujas. Surpreendido pela impassibilidade das aves perante a agitação dos soldados e o barulho das armas, o rei exclamou: “Acabámos de chegar à terra das corujas”. E assim, acreditam os mais velhos, nasceu o nome de Coruche. Passados séculos desta lenda, a terra das corujas é agora também conhecida pelo restaurante Coruja Chefe, um espaço que se destaca pela sua oferta gastronómica requintada. Aqui, a tradição e a modernidade combinam-se de forma…

Depois da magnifica experiência da passada semana no restaurante Suzana em São Sebastião da Pedreira, decidi ir conhecer a casa mãe do Chefe Zé Saudade e Silva. Localizado na Rua Tomás Ribeiro, em Lisboa, o Restaurante Cacué destaca-se pela sua atmosfera acolhedora e pratos deliciosos, onde mais uma vez, dei de caras com temperos bem apaladados e apurados. Neste almoço com dois colegas de trabalho, optamos pelo seguinte: Para começar:Uma dose pequena de lulinhas à algarvia acompanhadas de batata assada. O Chef Zé Saudade e Silva traz para a mesa uma combinação perfeita de sabores frescos do mar. As lulinhas são cuidadosamente temperadas e fritas, realçando o sabor suave e agradável deste fruto do mar. Acompanhadas de batatas assadas macias por dentro e crocantes por fora. Feijoada:Uma das estrelas do menu do Restaurante Cacué é a feijoada, uma refeição tipicamente portuguesa que aqui é preparada de forma excepcional. O destaque…

O Restaurante Pano de Boca, localizado no Teatro Aberto em Lisboa, próximo à Praça de Espanha, oferece uma experiência gastronómica única que se assemelha a uma agradável peça teatral. Ao entrar no restaurante, fui imediatamente envolvido pela deslumbrante decoração. Aquela entrada pareciam às pancadas teatrais de Molière, como prenúncio do belo espetáculo que iria ter. O destaque da experiência foi, sem dúvida, o Poke de Frango Panado com Bolinhas de Wasabi. Este prato é uma verdadeira obra-prima gastronómica que combina ingredientes frescos e técnicas de culinária inovadoras. O frango, cuidadosamente panado para obter uma crosta dourada e crocante, é servido sobre uma cama de arroz de sushi, acompanhado por pepino, caju, manga, pêra abacate, uma surpreendente couve e cebola fritas e uma generosa quantidade de bolinhas de wasabi. A apresentação do prato é tão teatral quanto o seu sabor. O frango panado é colocado no centro do “palco”, destacando-se como…

Ao entrar no Restaurante Suzana em Lisboa – São Sebastião, somos imediatamente envolvidos por uma atmosfera encantadora, onde o requinte se funde de forma harmoniosa com o belo acolhimento. O ambiente convida-nos a embarcar numa experiência gastronómica verdadeiramente excecional, onde cada detalhe foi cuidadosamente pensado para proporcionar uma jornada culinária única, à semelhança do vizinho restaurante Cacué, ambas casas lideradas pelo Chef Zé Saudade. Entre as opções do menu, destacou-se o prato do dia como uma escolha surpreendente e invulgar: o caril de bochechas de pescada. A combinação de sabores e texturas apresentada neste prato é simplesmente extraordinária. Cada garfada revela a delicadeza do peixe, envolto num molho de caril perfeitamente equilibrado, que exala aromas irresistíveis Um acompanhamento que merece destaque é o arroz agulha, perfeitamente cozido, desidratado e solto, que absorveu de forma sublime o molho do caril. Sua consistência e sabor complementam a riqueza e intensidade do prato…