O MEO Sudoeste é um festival de música de dança e pop anual de verão que decorre na na Zambujeira do Mar. Ao longo de cinco dias, o cartaz apresenta música hip-hop, pop e por muitos outros géneros. É neste local que encontrei um belíssimo restaurante chamado Costa Alentejano. Situado perto do mar tem um ar arejado e moderno. Empregados não faltam e foi uma bela experiência. Comi um Arroz de Marisco como há muito não tinha comido. Carregado de lagosta, sapateira, percebes,  camarão grande e amêijoas. O arroz estava a borbulhar quando se abriu o tacho, bonito de um  azul cor do mar.  Foi comer até não caber um grão no estômago. O arroz de boa qualidade estava mesmo “no ponto”. Ensopando o pão alentejano no molho achei que estava a ter um prazer apenas naquilo que estava a minha frente. Numa belíssima refeição e a bebericar um vinho…

A estação ferroviária de Ferragudo – Parchal, tem um restaurante A estação ferroviária de Ferragudo, uma casa com uma confeção muito genuína, bem Algarvia, da terra onde 99 é quase 100 e, 1 é quase nada. Não há vista de mar, mas a sala com esplanada em vidro e as grandes janelas recriam o cenário ideal para a ementa proposta. Centrada, essencialmente, em pratos de pescado e moluscos, há uma variedade imensa de peixe fresco ao quilo, para grelhar, assar ou fritar. O espaço é sóbrio e decorado com motivos náuticos antigos, conferindo aquele aspeto muito lusitano de tasca.O Sr. Raul, um castiço algarvio na arte de receber e com uma vontade de rir que nasce do fundo do ser, é o verdadeiro “Homem do Leme” que mais que uma onda, mais que uma maré, vai quem já nada teme, vai o homem do Leme.” Os carapaus alimados fazem parte…

Nunca tinha ouvido falar de tal peixe. Parecem anchovas mas o que vos posso garantir é que se come maravilhosamente como entrada acompanhado de pão torrado e de uma taça de vinho branco. Este biqueirão é capturado no Golfo da Biscaia com o sistema de redes de cerco. Um bom produto de nos chega de  Espanha e está  coberto com azeite virgem e biológico. Neste azeite molhamos o pãozinho e que maravilha. Eu comprei no Corte Ingles na zona gourmet do 7 Andar e não sabia o prazer que esta pequena embalagem me ia dar. Experimentem!

A caminho da praia do Moinho de Baixo na Aldeia do Meco, deparamo-nos com uma grande vivenda toda em madeira com um 1. Andar onde está escrito Mania do Peixe e Gula do Peixe. Passei inúmeras vezes a porta mas havia sempre qualquer coisa que não me fazia entrar no estacionamento privativo é entrar.Mas nestes feriados foi a escolha certa. A reserva foi feita por intermédio de um amigo o Dr. João Freitas, pois é difícil marcar mesa. Saboreei um caipirinha comodamente sentada a olhar para o por de sol que descia lentamente.  A musica muito bem escolhida fazia pandan com o ambiente. Já sentada então a mesa, optamos por uma entrada de Lapas na grelha, com muito bom aspecto e regadas com sumo de limão. Sabiam a mar e estavam  fresquíssimas. Mesmo sendo jantar lá veio a feijoada de búzios e camarão com um molho delicioso bem refogado e…

Entrando em Alfarim a caminho da Aldeia do Meco, encontramos uma bela surpresa. O Restaurante Dom Ricardo. Simpaticamente atendidos, o restaurante localiza-se numa bonita vivenda. Fiquei numa sala arejada a dar ares de esplanada. O menu é extenso e tem muito por onde se escolher. Escolhi como  entrada umas gambas a aguillo: temperadas a preceito com coentros e alho e o picante estava no ponto. A seguir veio um panelão a fumegar que tirando a tampa fiquei a saber que era um arroz de gambas  e tamboril farto e bem cozinhado com o arroz solto e tudo o que la puseram  era magnífico. A sensação que tive é que eles cozinham com amor, com um toque personalizado e gostam de ver os sorrisos dos clientes. Depois deste jantar tive de fazer uma caminhada pela Praia do Meco  pois estava completamente atestada de boa comida. Sobremesas? Não sei não pedi e…

Feitos de massa folhada, chegam a mesa  quentes e polvilhados de açúcar cristalizado. Açucarados e mal cozidos uma perfeita delícia. Ultra calóricos mas comer uma vez, não faz  mal.   A receita é mantida em segredo há mais de 30 anos e a fama traz muita gente ao Restelo. Estou a falar da Pastelaria do Restelo vulgarmente conhecida por Careca. Também  fazem um óptimo pão, há salgados e folhados e não faltam outras opções doces, incluindo miniaturas e biscoitos, que podem comprar-se ao quilo. Os duchesses quase conseguem rivalizar com os croissants. Mas eu gosto é mesmo dos croissants. Há quem atravesse a cidade de uma ponta à outra só por causa destes croissants. A pastelaria está sempre cheia e já vi filas para entrar e a mistura dos cheiros a bolos anda no ar. A esplanada é barulhenta mas qual o problema?  Ouço dizer que esta maravilha já foi…

Este foi o percurso feito por muitos e bons empresários da restauração, alguns deles ligados à AHRESP (Associação da hotelaria, restauração e similares de Portugal).Deste concelho, saíram casas famosas como as do Grupo Alfredo de Jesus, que aos 10 anos rumou a Lisboa vindo da aldeia de Covanca (Concelho de Pampilhosa da Serra). Comecou por trabalhar na Leitaria Pátria, uma casa centenária no Campo dos Mártires da Pátria, da qual se tornou sócio. Na senda do saudoso Alfredo de Jesus, e muito impulsionadas por este, abriram inúmeras casas de renome de gente daquele concelho na Região de Lisboa: O Verde Gaio, a Cervejaria Europa, O Solar dos Duques, O Magano, o Novo Coelho da Rocha, o Sem Nome, o Restaurante Altoceira, A Churrasqueira da Bela Vista, agora na Rebelva, a Eira, o Dom Bacalhau na expo, o Miudinho em Carnide e muitos mais….. A Dona Célia Semanas, uma cozinheira de…

Não ia para os lados do LX Factory há anos. Fui lá jantar uma destas 6fs de muito calor em Lisboa. A noite estava quente e com aquela humidade tropical que me trouxe memórias das noites em Maputo. Saudades boas! Fui jantar ao Matchamama. Um espaço fantástico no LX Factory. Decoração acolhedora e muito bom ambiente, tanto no interior como no exterior do restaurante. Destaco a ampla zona de esplanada, colorida com verdes limoeiros e outras árvores, que proporcionam um ambiente único. Matchamama é um restaurante que une a gastronomia peruana com a asiática. O conceito de fusão está presente em todos os detalhes deste restaurante, permitindo-nos viver várias experiências numa só refeição. Iniciei a refeição com o clássico pisco sour. Esta é uma bebida peruana à base de pisco (aguardente de uva) com o sour do limão e clara de ovo batida. Para entrada deliciei-me com uns estaladiços spring…

Quem está na Quarteira de férias e quer comer marisco e peixe, é aconselhado de imediato a ir ao Tico Tico. Fica à frente da praia no calçadão e parece “fora da caixa“, pois a maioria onde se come é tudo para turista, como os fishs and chips são reis. A atmosfera do Tico tico é boa tudo em tons de branco e cinzento que gostei. Começámos com umas amêijoas que sabiam a mar e muito frescas. O molho onde molhei o pão muito saboroso e sem complicações. A seguir veio a sapateira que foi apresentada e arranjada de modo a não se precisar de utilizar o martelo e salpicar tudo e todos. Fresquíssima e acompanhada com umas torradas sem manteiga que me soube divinalmente. O recheio do casco talvez lhe faltasse um pouco de piri-piri, mas marchou rapidamente e o petisco foi acompanhado por umas belas imperiais que estavam no…