Tinha um desejo antigo:Passar a meia-noite de fim-de-ano de pijama, em casa. Este ano, finalmente, concretizei. Cheguei a casa depois de um dia de trabalho, ainda com tempo para dar a última corrida do ano:6 quilómetros com o Tejo a acompanhar-me. De facto, a zona ribeirinha de Lisboa é maravilhosa para correr, e o final de tarde estava perfeito. Depois de um banho reconfortante, fui buscar uma caixa generosa de sushi que já estava encomendada há algum tempo.Todo este cenário foi pensado ao pormenor. O que beber para fechar mais um ciclo na minha vida?Tinha algumas opções válidas, mas a minha tia Ana tinha-me oferecido pelo natal um Quinta do Carmo Tinto 2021. Só a embalagem me deixou de sorriso aberto:uma caixa cheia de requinte. Li o rótulo e fiquei surpreendido:este alentejano tem 14,5% de teor alcoólico, produzido pela Bacalhôa com toda a elegância. Um vinho suave, muito fácil de…

Há dias tive a sorte de conversar com Luís Cerdeira, que durante muitos anos esteve à frente da Soalheiro, a marca que ajudou a popularizar os vinhos da região de Melgaço. Hoje, o Luís decidiu seguir um novo caminho. Com a ajuda do filho, também enólogo, lançou uma nova marca de vinhos: VineVinu. Por gentileza, ofereceu-me uma garrafa especial de 1,5 litros e disse-me: “Abre num dia de festa”. Foi exatamente o que fiz na noite de Natal, em família, ao abrir o Génese, o primeiro vinho desta nova aventura. Trata-se de um Alvarinho muito bem feito, equilibrado, com notas de fruta, laranja e limão, e um toque mineral. Leveza é a palavra que melhor define esta pérola de Melgaço, com um final longo e persistente. É um vinho perfeito para os dias quentes de verão, mas que harmonizou lindamente como entrada e acompanhou um delicioso bacalhau com espinafres.Teor alcoólico:…

Na véspera de Natal visitei o meu primo.A ideia era simples: beber um copo e petiscar.Mandámos vir umas pizzas e, para acompanhar, decidimos abrir um Scorpio Bruto Natural, uma das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho. Trata-se de um espumante produzido na região de Lisboa, uma verdadeira maravilha, com uma cor amarelo-limão.Na boca, revela notas de fruta doce, como pêssego e dióspiro. É um espumante muito agradável, cheio de classe.A espuma é ligeira, quase inexistente. Com 12,5% de álcool, admito que, sentado e a conversar, nem se sente. Servimos bem fresco e estava perfeito. Este espumante chega ao mercado por cerca de 15 €. Sem dúvida, uma excelente opção para um brinde festivo ou, como nós fizemos, para acompanhar umas pizzas.Já agora, as nossas foram de cogumelos e pepperoni. Sinto que este espumante não tem muito a ganhar com guarda, é para abrir já! Bom Ano Novo!

Depois de uma corrida num dia frio de inverno, decidi preparar um jantar especial. Enquanto cozinhava, abri um Douro Reserva da produtora Quanta Terra.Para acompanhar o Terra a Terra Reserva 2021, escolhi um queijo amanteigado e um pão artesanal. O aroma do vinho é intenso, com uma ligeira acidez.No nariz, sobressaem notas de fruta preta.Na boca, revela madeira, chocolate e uma presença marcante de baunilha. Este vinho faz parte das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho e acredito que o Terra a Terra Reserva 2021 tem grande potencial de evolução com guarda. De cor rubi, apresenta um sabor complexo e muito elegante.Equilibrado, com 14% de álcool, surpreendeu-me logo na primeira prova. Chega ao mercado por 12,50 €.É mesmo bom!

No sábado, depois do ginásio, bateu-me uma saudade de comer sushi. Perto de minha casa há um sushi bar competente, sem deslumbrar, mas cumpre bem.Fui buscar uma caixa! Que vinho abrir para a ocasião?Decidi abrir um tinto: Casa da Passarella Abanico Reserva 2010, uma das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho. Mal o cheirei, fiquei entusiasmado. Este Dão tinha uma frescura que me agradou logo.Aromas de baunilha e chocolate, com fruta vermelha.A madeira está presente, mas sem exageros, fruto do estágio em barrica.Cor intensa, bonita. Sinto que este vinho tem muito a ganhar com guarda, daqui a uns 10 anos será outra dimensão.São 13,5% de álcool, mas tão bem integrado que não se nota.Chega ao mercado por cerca de 10 €, e vale cada cêntimo. É daqueles vinhos para comprar uma caixa: guardar algumas garrafas para o futuro e beber as restantes com refeições pouco condimentadas, como peixe.Foi…

Imaginem isto: um produtor de mel decide aventurar-se no mundo das cervejas artesanais. No outro dia, enquanto preparava um jantar em casa, fui surpreendido com algo inesperado:uma cerveja artesanal feita com mel. A Raiana. Curioso, não é? Mas será agradável?Sem dúvida que sim!E não, não é doce. No aroma, sobressai a identidade da cerveja artesanal. Ao provar, quase parece uma cerveja de trigo que são as minhas favoritas, mas não é!É única. Produzida com mel de rosmaninho, é muito aromática e suave.É fácil de beber e perfeita para começar uma refeição. Como adoro beber um copo enquanto cozinho, esta escolha foi mesmo especial. Chega ao mercado por 4,20 €.Não está à venda em qualquer loja, mas podem encontrá-la facilmente no site do produtor:https://www.valedasarvinda.pt/?product=cerveja-de-mel

Há uns dias tive o prazer de conhecer uma das produtoras da Vieira de Sousa.Uma jovem cheia de energia e determinação, pronta para conquistar um universo tradicionalmente masculino: o do vinho. Num pequeno lote, decidiram plantar a casta Tinto Cão.Por simpatia, brindou-me com uma garrafa. Só pela apresentação já se destacava: uma delicadeza na forma, tons de azul‑bebé, uma garrafa feminina e atraente. Na sexta-feira, ao receber o meu primo em casa, decidi abrir este Vieira de Sousa Tinto Cão.Preparei uma carne com molho de mostarda e legumes salteados. Este Vieira de Sousa Tinto Cão é, provavelmente, o melhor vinho novo que já provei.Um tinto monocasta do Douro, com notas de fruta vermelha, aromático, perfil fresco e boa estrutura.Cor rubi intensa. A casta Tinto Cão é conhecida por ser uma das últimas a vindimar na região, o que lhe confere uma elegância notável no final de boca. Com 13% de…

Há uns dias recebi o pessoal do padel lá em casa. Começámos cedo a preparar o jantar, um chili com alma, que admito, ficou delicioso. O combinado era cada um levar alguma coisa. No grupo há um verdadeiro especialista em vinhos, que apareceu com várias garrafas. A que me ficou na memória foi o Explicit Tinto 2018, que vinho maravilhoso! Um vinho complexo, com aromas de caramelo, licor, notas de terra e madeira. Ainda se sentem toques de chocolate, baunilha e um ligeiro fumado. Nunca tinha ouvido falar desta verdadeira pérola. Produzido no Alentejo, mas longe de ser um típico vinho alentejano. Tem 15% de álcool e pede pratos intensos, exatamente o que fizemos. Não é um vinho para o dia a dia, pela sua intensidade, mas pode ser guardado e apreciado daqui a 10 anos. Chega ao mercado por cerca de 24€, e garanto: é uma experiência incrível. Aprovadíssimo!

Quinta dos Murças é uma escolha de excelência na seleção trimestral da Enoteca Clube do Vinho Se procura um vinho para acompanhar um bom naco de carne, esta é, sem dúvida, uma aposta segura. Trata-se de um vinho intenso, com uma acidez equilibrada e aromas marcantes de fruta vermelha, como amora e ameixa. Apresenta também um subtil toque de madeira. Curiosamente, se não soubesse que é um Douro, poderia pensar que se trata de um vinho alentejano, tal é a sua personalidade. A cor é profunda, com reflexos que chegam ao violeta, e o final de boca é prolongado e elegante. Com 13% de álcool, esta garrafa tem potencial para evoluir e ganhar ainda mais complexidade se guardada durante alguns anos. A Esporão decidiu lançar um Douro, e este é o resultado: um vinho fresco, disponível no mercado por cerca de 10€. Compre agora e guarde para desfrutar daqui a…