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O Sardinha de Alfama
Portugal voltou abrir. A minha vontade era comer algo tipicamente português. Comer um Bitoque com um ovo a cavalo, que saudades! Eram várias as opções, uns sítios mais sofisticados, outros mais tasca. E era mesmo esse conceito que procurava. Fiz consulta em vários guias e fui levado para Alfama. O Sardinha de Alfama, paredes meias com a igreja ortodoxa gerida pela comunidade ucraniana de Lisboa, foi a minha escolha. O senhor Duarte lá me recebeu de braços abertos, sempre muito atencioso e com dezenas de historias para contar. Sabe tudo sobre o corte de carnes e comida sustentável. Tem a preocupação de mudar regulamento o óleo dos fritos. Pedi o famoso bitoque com ovo a cavalo, servido com batatas de verdade e arroz solto. Para acompanhar bebi um vinho novo da pipa. tudo isto me deu um prazer infinito. comi pão e um queijo seco. paguei 11 euros. Fui para…
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Viva Tim Maia
Tropecei neste disco e fiquei rendido! Em 2015 Ivete Sangalo e Crioulo faziam um trabalho tributo a Tim Maia. O CD visita os vário momentos da carreira do artista. Foi com sorriso que ouvi o disco de ponta a ponta! O registo tem uma energia tão boa e mostra que é possível recriar versões, dando um cunho pessoal sem fugir do original! Crioulo não tem a voz de Tim Maia, mas isso é impossível! As orquestrações estão fantásticas! A versão de “lábios de mel” está tão poderosa com uma secção de metais vibrante! Tim Maia era um homem que vivia a mil, a história dele saiu em livro!Acabei por ler há uns anos. Tim Maio passou pela vida deixando uma marca e com a certeza que viveu e o que viveu terá sido um homem muito feliz! Este disco é imperdível Uma das grandes surpresas foi sentir que Ivete Sangalo…
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Gruta das Torres
Gosto de experimentar coisas novas que saiam dos carris. E este vinho é completamente fora do padrão. O vinho Gruta das Torres Arinto dos Açores de 2018, está a agora a ser lançado no mercado, não esconde a natureza que o viu nascer. A uva veio de vinhas centenárias que existem na freguesia da Criação Velha, em plena zona de Patrimônio Mundial da UNESCO, e a cerca de 420 metros do mar. O estágio no interior da gruta reflete a relação umbilical do projeto: “Metemos o vinho a estagiar na gruta um pouco como quem mete o bebé dentro do útero da mãe”, diz o enólogo consultor da Picowines. Carregar as 1.183 garrafas para o interior da gruta foi um trabalho muito difícil. Foi preciso mobilizar o pessoal da Cooperativa Vitivinícola do Pico e um dia inteiro para o fazer. E conseguiram não partir uma única garrafa, um marco importante dada…
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Jacarandá – Cerveja Lince
Domingo, depois de um dia muito cansativo. Cheguei a casa de rastos, abri o frigorifico e escolhi a Jacarandá da Cervejeira Lince. Estava fresca, cheirei, olhei para a espuma, que não é branca! É uma Weizen Porter. Não sabendo de que se tratava, fui investigar. É o cruzamento de uma cerveja alemã de trigo com uma Porter inglesa. Como sou fã das cervejas de trigo, adorei cada momento. Há um ligeiro paladar a chocolate, porque são utilizados grãos de cacau. ficando com um paladar inusitado. Já agora por curiosidade. Chama-se Jacarandá, o nome do primeiro lince criado em cativeiro e liberto no Alentejo em 2014. Parabéns
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O jejum intermitente
Todos querem perder peso rapidamente e agora com a chegada do Verão não há tempo a perder. Abrimos a televisão e há programas a falar do jejum intermitente. Vou as livrarias e uma série de livros perfilados estão prontos a serem vendidos. A única coisa que tenho a certeza que este jejum deverá ser praticado mediante aconselhamento nutricional especializado, uma vez que existem algumas contraindicações que deverão ser identificadas , como a intolerância individual, hipoglicemia persistente, diabetes do tipo I, insuficiência renal e muitas outras coisas. Mas, segundo um estudo conduzido por investigadores portugueses ajuda a perder gordura, mantendo a massa muscular, se acompanhado de hidratação e exercício físico. Quando falamos de jejum intermitente, as dúvidas são quase sempre as mesmas: não vou ter fome? Como vou conseguir concentrar-me no trabalho? Como é que engano a fome? … Não faz mal ficar tantas horas sem comer?… Dizem que só não…
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O Alfaiate – Ayres Gonçalo
Ayres Gonçalo, é um alfaiate de luxo e trabalha para a realeza. Mas é nosso e é Português. Tem 36 anos, é um dos alfaiates portugueses mais conceituados. Cresceu no seio de uma família tradicional de alfaiates e cedo demonstrou interesse pelo ofício. O seu avô, Ayres Carneiro da Silva foi considerado um dos melhores alfaiates portugueses com uma carreira de mais de setenta anos. Aos 16 anos, apaixonado pela alfaiataria, Ayres começou a trabalhar com o Avô. Acompanhava-o nas visitas aos clientes tornando evidente a crescente paixão pelos tecidos e provas. Ganhou experiência, aprendeu a cortar e a coser. Em 2004, com 23 anos, Ayres começou a estudar corte na Sociedad de Sastres de España, em Madrid. De noite aprendia, de dia executava, trabalhando com um prestigiado alfaiate espanhol, Pedro Muñoz. Um ano depois, é-lhe atribuído o certificado de Cortador de Sastreria pela Sociedad de Sastres de España. Vai para Londres em 2006 onde…
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Bárbara Ramos Dias
Foi numa tarde de muito sol que conheci a psicóloga clínica Bárbara Ramos Dias, Para além das consultas a Bárbara decidiu lançar o livro “Guia de Cabeceira para Pais Desesperados“. Foi esse o pontapé de partida para uma conversa animada com a autora. Como foi que sentiu que sua carreira seria ajudar adolescentes a terem a uma vida mais feliz? Há 20 anos que o faço e é uma grande paixão. Sinto que na minha adolescência tive diversos desafios, que me tornaram na pessoa que sou hoje. É uma fase muito bonita. De construção de identidade e por isso é bastante gratificante perceber os sorrisos nas carinhas dos adolescentes que se sentem perdidos no seu eu. Na adolescência, existe uma coisa que é “monstro do espelho”, em que os adolescentes olham para o espelho e não se reconhecem. Ainda não são adultos, mas também já não são crianças. Pelo que se sentem perdidos,…
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O Lado Emocional da Maternidade
No outro dia estive à conversa com Gisela Guedes e Margarida Albuquerque. A Margarida é psiquiatra e a Gisela economista. Um período onde as duas estavam gravidas, partilharam muitas experiencias e emoções. Desta partilha nasceu o livro “O Lado Emocional da Maternidade“ Um guia, que pode ser muito útil de preparação metal para a maternidade. Há emoções que podem ser complicadas de entender, porque o processo pode não ser todo cor de rosa, Há momentos que a autoestima esta um caco. As autoras revelam muitas dicas ao longo do livro. A obra também se destina ao pai que durante este período sera um apoio gigante. Em resumo, se esta a planificar engravidar, deve ler este livro como apoio. Uma edição da Manuscrito
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A Simple Plan – Dois Corvos
Sexta feira, depois de uma longa semana de trabalho. O fim de tarde não estava muito quente, mas a minha casa estava! Vou fazer o jantar. Gosto de bebericar alguma coisa enquanto cozinho. Decidi prova A Simple Plan da Dois Corvos! Uma cerveja loira, com uma espuma branca, muito saborosa. Uma New England IPA, redondinha, com 5,5% de álcool. Vendida a 3 Euros. Uma cerveja descomplicada, para beber todos os dia.
