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Pastel de Azeitão
Muitos de nós, já experimentamos e gostamos ou não das tortas de Azeitão. Na fábrica em Coina por vezes, há filas para as comprar. Mas agora venho falar-vos de um novo pastel que conheci e gostei muito, de um pastel que vem embrulhado num papel bonito e pode-se comprar a unidade ou então nas embalagens de 4. O criador Nuno Gil, da Confeitaria São Julião, pareceu-lhe natural associar dois produtos da zona ao pastel, que inventou para a Casa das Tortas. O nome surgiu por natural associação ao lugar: Pastel de Azeitão. Nos ingredientes, vamos encontrar aquilo que a natureza da região dá com fartura , os vinhos, no caso o licoroso Moscatel e em concreto o Alambre, de José Maria da Fonseca; e os queijos, mais especificamente o requeijão de textura macia. Para Nuno Gil criador do Pastel de Azeitão foi mais um desafio que aceitou com gosto.…
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O Mineiro
Fui passear a Setúbal e almocei no restaurante brasileiro o Mineiro que fica na Av. Amália Rodrigues. Um espaço grande e alegre. Péssimo para quem não quer engordar. A boa maneira brasileira tem um grande bufete bem apresentado pois os olhos também comem. Tenho dificuldade em escolher quando há tanta comida. Mas atirei-me a um frango com quiabos que estava divinal. Depois também provei a picanha acabada de fazer com banana frita e feijão. Nesta casa que estava cheia e toda a gente feliz com tanta oferta o difícil é escolher. Para terminar havia choco frito quentinho e aí foi o delírio. Todos atacaram não fosse Setúbal conhecida pelo choco frito. Os empregados muitos e atenciosos. Não se mostraram exaustos com tanta gente para atender. A acompanhar a refeição foi servida uma sangria repleta de fruta. Enquanto comida olhava para a sala cheia e pensei que deve ser difícil organizar…
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A Sesta
Podemos fazer uma sesta em qualquer lugar. Mas agora na praia, depois de mergulhos de uma sandes e uma bebida fresca , sabe divinamente. Deitados nas cadeiras reclinadas debaixo de um toldo chegou a hora da sesta. Há um silêncio que parece que a praia parou. Uns a dormir docemente, outros a ressonar e outros apenas de olhos fechados passa-se aquela hora de sol a pique no sossego debaixo dos toldos. Depois toca acordar meios desorientados mas cheios de energia e volta a ter vida a praia. Até podemos não conseguir dormir mesmo. Mas o simples facto de fecharmos os olhos, de nos abstrairmos do mundo, de “passarmos pelo brasas”, esvazia a nossa mente e os especialistas dizem que dormir entre 20 minutos a meia hora, durante a tarde, traz muitos benefícios para o nosso estado de espírito e para a nossa saúde. Não há hipótese de dormir uma sesta durante…
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Larvas crocantes – Tenebrio Molitor
Parece incrível mas em algumas Lojas Continente já podemos comer Tenebrio Molitor, ou seja larvas em três formatos: Farinha, snacks e em barras. Diz a publicidade que na vanguarda das tendências de consumo, agora o Continente passará a vender produtos com insectos nos expositores do Food Lab. Há poucas semanas foi autorizado em Portugal o consumo de algumas espécies. E agora já podemos comprar produtos alimentares feitos a partir de insetos. A produção é da Portugal Bugs e inclui iguarias tão inusitadas como larvas crocantes com sal marinho ou barras proteicas de larva. Possivelmente, pelo menos num primeiro momento, a ideia de consumir insetos causa-me alguma estranheza. Há uma série de argumentos a favor mas eu ainda não me preparei para comer tal manjar. Sei que há pessoas provenientes de outras culturas que olharão para o consumo, por exemplo, de orelha de porco, tripas, caracóis, fígado ou miolos da mesma maneira. Pois bem.…
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Geleiras para a praia – Geleiras Polarbox
No verão para a praia é preciso levar mantimentos para encher a barriga. Antigamente levava-se umas geleiras de esferovite brancas e feias. Depois vieram as azuis de tampo branco. Depois as mais leves e mais pequeninas e maleáveis que se usava para levar uma bebida e uma sandoca. Quem não tinha por hábito levar sanduíches para a praia e comia no bar mais próximo, este verão voltou a moda das geleiras, mas com estilo. É que nas novas geleiras da Auchan cabem muita coisa. Saladas, fatias de melancia e garrafas de cerveja ou sumo para acompanhar uma boa sandes de fiambre. São tudo pretextos infinitos que vai querer arranjar só para poder chegar à praia cheio de estilo com a geleira na mão. A moda deste ano são as Geleiras Polarbox uma vintage com capacidade de 12 ou 20 litros. Estas geleiras vintage estão disponíveis em várias cores de tons…
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jogos olímpicos
Nestes Jogos Olímpicos já vamos com 4 medalhas: uma de Ouro, uma de Prata e duas de Bronze. Estamos todos contentes, mas para o esforço que os nossos atletas fazem, desconheço se lhes fornecem as melhores condições para treinar, e estarem descontraídos e não estarem preocupados com o pagamento de salário para poderem viver. As competições onde são premiados são bem pagas e isso é importante. Vencer uma medalha nuns Jogos Olímpicos não traz apenas consigo a possibilidade de, durante quatro anos mas desta vez, serão três, poder utilizar o ‘título’ de medalhado olímpico e colocá-lo no currículo desportivo. Há também um prémio monetário associado, mas que, ao contrário das medalhas, que são iguais para todos, é bem diferente de país para país. Há quem pague autênticas fortunas por um simples bronze olímpico… há quem pague uma ninharia por uma performance de elite no maior palco do desporto mundial. E quanto a…
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Pequeno almoço foi no Vila Gale de Paço D’Arco
Tomar o pequeno almoço num Hotel de 5 estrelas não é uma coisa qualquer. Sendo bufet logo o que os nossos olhos reparam é como estão as iguarias apresentadas. Os nossos olhos são um perigo porque de imediato tiram o retrato ao que nos é oferecido. O pão de várias qualidades, está num cesto na mesa onde comemos,e está quente. A distribuição das comidas é feita por classes: os queijos, os fiambre e os salames estão apresentados com arte. A salada de frutas estão nuns copos em cascata. Cereais de várias qualidades e os bolos, há de tudo a começar pelo pão de ló com óptimo aspecto. Com tempo e tranquila aproveitei para comer uns ovos mexidos com bacon que estavam macios e bons. Há para escolha pratos quentes, como o feijão, os cogumelos as salsichas pequenas. Quando me apercebi que o leite e o café eram servido pelos empregados…
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Ilha de Ons
Um passeio a Galiza não fica perfeito se não visitarmos perto de Pontevedra, a Ilha de Ons que faz parte de um pequeno arquipélago que tem ilhas e ilhéus que se encontra a entrada da Ria de Pontevedra. Esta ilha tem 5,5 kms de comprimento e e a ilha mais extensa da Costa Atlântica da Península Ibérica, e a ocidente a mais escarpada mas com praias maravilhosas de águas um pouco frias mas uma areia branca. Está ilha faz parte do Parque Nacional das Ilhas Atlânticas da Galiza. O passeio a ilha faz-se de barco que leva perto de 50 minutos e vamos passando por ilhéus e iates de gente rica que passam as suas férias ao largo desta ilha. Encontramos na Ilha casas de arquitectura popular ligada ao mar. Para ir visitar este paraíso é necessário uma autorização do ministério do ambiente local. Lixo não pode ficar lá, animais…
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Tarte de Santiago de Compostela
Quem vai de visita a Santiago de Compostela é tão incentivada pelos lojistas a comprar uma tarte que está em todo o lado, que resolve comprar. Primeiro oferecem um quadradinho para podermos provar e saborear. Depois e comprar e la vem um tarte para Portugal. Os espanhóis da Galiza, garantem que esta tarte tem a origem em 1577, tendo sofrido varios melhoramentos até chegar à receita actual, considerada um ex-líbris da cidade e, de uma forma geral, de toda a Galiza. Segundo a receita tradicional, a tarte é feita de ovos, amendoa e açúcar. Pode-se e fica muito bem, juntar um pouco de brande ou aguardente. A característica principal é a colocação de uma cruz da Ordem de Santiago. Coloca-se açúcar fino sobre a superfície feita a partir de um molde que ao ser retirada este molde la está a cruz impressa em cima da tarte. Ao corta-la a massa deve ter uma…
