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Solar dos Amigos
A MELHOR REDE SOCIAL, AINDA É UMA MESA CHEIA DE AMIGOS. O guisado, também chamado de fervido ou cozido, é uma técnica culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado. Geralmente o guisado é feito dentro duma panela tapada, deixando os ingredientes cozerem em lume brando e misturarem os seus sabores de…
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Treestory
Uma lenda da Geórgia diz que, quando Deus estava a criar o mundo, fez uma pausa para comer e tropeçou nas montanhas do Cáucaso, deixando cair parte da comida, tornando esta terra abençoada pelos restos da refeição celestial.Na impossibiliade de viajar, a curiosidade levou-me na passada semana ao restaurante Treestory que é uma verdadeira embaixada Georgiana em Lisboa. A degustação…
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Casco Antiguo – Centro Histórico de Sevilha
Ficar no centro histórico de qualquer cidade é sempre uma opção acertada, principalmente quando queremos explorar a cidade sem preocupações quanto à escolha de modos de mobilidade e quanto ao trânsito, cada vez mais infernal nas grandes cidades. Por isso, a opção de encontrar alojamento no bairro “Casco Antiguo” foi uma decisão acertada na programação da nossa “Girls Trip to…
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La Carboneria – Casa de Flamenco
Flamenco é um estilo de música tipicamente espanhol, mais propriamente da região da Andaluzia, eleito em 2010 como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. A sua origem remonta às culturas cigana e mourisca, com influência árabe e judaica, e se no início era constituído apenas pelo canto com o tempo foram sendo incluídos outros elementos como as palmas, a…
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A 6ª feira é o novo sábado
Como uma semana de quatro dias pode salvar a economia? A Católica Porto Business School está a organizar uma sessão que irá debater o novo formato de trabalho proposto de quatro dias por semana, já adotado por alguns países e algumas empresas portuguesas. A sessão é gratuita e decorre já no próximo dia 12 de maio, pelas 18h00, em formato…
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Ataskei-me na Areia
No domingo, que pela temperatura elevada para esta época do ano já convidava a uns mergulhos no mar, desloquei-me até ao Guincho na esperança de sentir vento refrescante que costuma soprar naquela zona balnear. Como, para mim, um passeio é sempre uma excelente oportunidade para me permitir boas experiências gastronómicas e lembrando-me de uma patuscada tida naquela zona por ocasião…
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A Floresta de Moscavide
Há Boas Sardinhas na Floresta. Este fantástico Restaurante que vos apresento hoje, fica em Moscavide, localidade que parece ter origem no termo árabe «maskba», ou seja, sementeira. E foi nesta sementeira, que três bons amigos (Santos, Rocha e Almeida) plantaram esta floresta mágica, onde se encontram umas belas Sardinhas Assadas de Sines e um cozido simplesmente fabuloso, ex libris da…
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O rico, o pobre e o do Linhó!
Apesar dos equívocos criados por comensais incautos, este TAVARES fica no Linhó, Sintra. Sediado no local que outrora albergava uma oficina de motas, António T, como quem mete a primeira, abriu um restaurante em 1998, movido pela necessidade de trocar os fumos tóxicos dos motores pelos tachos de aromas fumegantes. É, todavia, em 2011 que o projeto, então abraçado pelo…
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“Terras do Demo” tinto reserva 2012, um ótimo vinho que é tudo menos do diabo
Este “Terras do Demo Tinto Reserva 2012” é tudo menos do Diabo. O nome, segundo sei, deve-se à obra de Aquilino Ribeiro que, aliás, surge na própria garrafa produzida pela Cooperativa Agrícola do Távora. A cooperativa está sediada em Moimenta da Beira e em termos vinícolas encontra-se integrada na Região Demarcada do “Távora – Varosa”, situada entre o Douro e…
