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Cheesecake Speculoos: A sobremesa perfeita para famílias pequenas (ou para quem celebra sozinho!)
Optar por passar a noite de fim de ano sozinho pode não ser fácil! Comprar um bolo que não seja demasiado grande, escolher algo que não se estrague porque só há uma pessoa para comer… não é tarefa simples. Na véspera do Ano Novo, fui ao Continente à procura de algo só para mim.E descobri uma verdadeira surpresa: o Cheesecake…
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Quinta do Carmo Tinto 2021 o meu vinho de passagem de ano
Tinha um desejo antigo:Passar a meia-noite de fim-de-ano de pijama, em casa. Este ano, finalmente, concretizei. Cheguei a casa depois de um dia de trabalho, ainda com tempo para dar a última corrida do ano:6 quilómetros com o Tejo a acompanhar-me. De facto, a zona ribeirinha de Lisboa é maravilhosa para correr, e o final de tarde estava perfeito. Depois…
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Génese o meu vinho de natal
Há dias tive a sorte de conversar com Luís Cerdeira, que durante muitos anos esteve à frente da Soalheiro, a marca que ajudou a popularizar os vinhos da região de Melgaço. Hoje, o Luís decidiu seguir um novo caminho. Com a ajuda do filho, também enólogo, lançou uma nova marca de vinhos: VineVinu. Por gentileza, ofereceu-me uma garrafa especial de…
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The Chair Company
Tenho feito um esforço para conseguir participar nas conversas com amigos, sobretudo quando o tema são séries ou filmes. Passei o último ano agarrado aos livros e quase não vi televisão. Essa escolha tem-me deixado um pouco à margem dessas conversas. Há dias, alguém falou sobre The Chair Company, uma nova série da HBO Max. Decidi começar a ver. Os…
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Scorpio Bruto Natural
Na véspera de Natal visitei o meu primo.A ideia era simples: beber um copo e petiscar.Mandámos vir umas pizzas e, para acompanhar, decidimos abrir um Scorpio Bruto Natural, uma das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho. Trata-se de um espumante produzido na região de Lisboa, uma verdadeira maravilha, com uma cor amarelo-limão.Na boca, revela notas de fruta doce,…
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“Batalha Atrás de Batalha” de Paul Thomas Anderson
Tenho passado o meu tempo livre a ler, e isso deixa-me feliz. No entanto, no meu grupo de amigos fala-se muito de cinema e séries que eu não acompanho. Sinto que não consigo participar nessas conversas porque não fazem parte da minha realidade. Percebi que precisava de sair desta bolha para interagir melhor com todos. Tinham-me falado do novo filme…
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Leite de coco condensado da Koala
Que veneno! Sou muito fã de um docinho.Acho que tenho um lado criativo quando se trata de cozinhar. Neste fim de semana, recebi uns amigos lá em casa e decidi inventar uma receita doce.Estava a passear pelo corredor dos produtos para sobremesas numa grande superfície e descobri um leite condensado de coco com cacau. Que ideia brilhante e muito doce!Levei-o…
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Cafés Negrita
Quem me conhece sabe o quanto gosto de café! Por isso, não é de estranhar que, quando alguém me quer fazer um mimo, me ofereça um pacote de café. Há dias, a minha mãe decidiu surpreender-me com 250 gramas de um café que eu nunca tinha ouvido falar: Cafés Negrita. É uma marca familiar portuguesa, fundada em 1924, com origem…
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Quanta terra, Terra a Terra reseva 2021
Depois de uma corrida num dia frio de inverno, decidi preparar um jantar especial. Enquanto cozinhava, abri um Douro Reserva da produtora Quanta Terra.Para acompanhar o Terra a Terra Reserva 2021, escolhi um queijo amanteigado e um pão artesanal. O aroma do vinho é intenso, com uma ligeira acidez.No nariz, sobressaem notas de fruta preta.Na boca, revela madeira, chocolate e…
