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Altas Quintas Melitvs
Na sexta-feira, com muito calor, fui convidado para jantar em casa do meu primo. Foi um jantar em família, algo que aprecio sempre. Decidi levar uma caixa que o proprietário das Altas Quintas me tinha enviado. A caixa continha um azeite e um vinho branco especial feito com mel. O Melitvs deve ser consumido bem fresco. É produzido na Serra de São Mamede, a partir das castas Fernão Pires e Verdelho, com adição de mel. Este vinho estagiou em ânfora de barro, sem madeira no paladar. É um vinho muito saboroso e fácil de beber. No início, quase parece sumo, tal é a sua frescura e sabor. Não é propriamente para acompanhar uma refeição completa, mas como entrada é uma excelente escolha. Há quem o aprecie também como vinho de sobremesa. É uma experiência única, num vinho muito equilibrado e bem conseguido. Apresenta aromas a fruta verde, talvez maçã e…
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Adega do Cartaxo Tejo branco
Há alguns meses, entrevistei o enólogo da Adega do Cartaxo. Num gesto simpático, ofereceu-me algumas garrafas da sua produção. É evidente a vontade de mudar a imagem que durante muito tempo se associou ao vinho do Cartaxo, algo pesado, meio “carrascão”. Agora, o objetivo é mostrar que é possível produzir vinhos intensos e de grande qualidade. Na noite de Natal, durante a minha festa, decidi abrir o tinto. Não me encantou. Ontem foi a vez de provar o branco, e a surpresa foi, de facto, muito agradável. Produzido com a casta Fernão Pires, apresenta uma mineralidade intensa. Também senti notas de fruta verde, como maçã, e um toque de laranja, com um final prolongado. De cor límpida, tem 13% de álcool, mas está tão bem feito que o teor alcoólico passa despercebido. Acompanhei este vinho poderoso com sushi, uma combinação excelente. Este branco chega ao mercado por 15€. Sem dúvida,…
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Pastel de Nata Gourmet do Pingo Doce
Sou mesmo guloso! Adoro tomar o meu café da manhã acompanhado de um docinho. Por isso, não é de estranhar que, quando vou às compras, perca algum tempo na zona do “veneno”. Mas não consigo resistir! No passado sábado, entrei no Pingo Doce perto de minha casa já perto da hora de almoço. Ia apenas comprar ingredientes para o almoço, mas acabei por parar na zona da padaria, onde tinha acabado de sair do forno uma fornada bem quente de Pastéis de Nata Gourmet. Decidi levar apenas alguns, só para experimentar. Depois do almoço, com o café, chegou o momento da verdade… e fiquei surpreendido! A massa é estaladiça, e o recheio desfaz-se na boca. Uma verdadeira delícia! Pena foi só ter comprado dois. Este pastel de nata pode muito bem concorrer ao melhor do ano e ficar nas primeiras posições. Está mesmo bem feito, mesmo que tenha ficado ligeiramente…
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Bolo Rei da pastelaria Califa
Sem dúvida, o bolo-rei deste Natal é o do Pingo Doce. Não porque seja o melhor, mas porque a campanha publicitária foi extremamente eficaz. Associado a uma pastelaria lisboeta de referência, o impacto foi imediato. Recordo-me de passar pela porta da Pastelaria Versailles e ver uma fila enorme para comprar o bolo. No entanto, não acredito que seja o melhor. Para ser sincero, o bolo-rei do Pingo Doce é bastante fraco! Foi esta constatação que me levou a experimentar o bolo-rei da Pastelaria Califa. E que surpresa agradável! Logo à partida, o preço chamou a atenção: paguei 20€ pelo bolo. Mas a diferença em relação ao do Pingo Doce é abismal. Uma massa fofinha, uma cobertura rica e frutas verdadeiras. É impossível comer apenas uma fatia. Nada aqui é industrial — trata-se de uma verdadeira obra de arte da pastelaria! Não sei se é o melhor bolo-rei de Lisboa, mas…
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Dalva Reserva tinto 2021
Adoro chegar a casa, abrir uma garrafa de vinho e preparar o jantar. Costumo ligar uma rádio estrangeira e deixar-me levar por um momento de puro prazer. Desde que sou sócio da Enoteca do Vinho, tenho recebido verdadeiras pérolas, vinhos que nem sequer conhecia e que me têm surpreendido imenso. Ontem, por exemplo, cheguei a casa e, apesar de o Benfica estar a jogar, a minha vontade era apenas relaxar. Fui para a cozinha, abri um Dalva Reserva Tinto 2021 e preparei uma noite perfeita. O vinho apresentou-se com um aroma suave, mas um paladar intenso. Sobressaem notas de madeira delicadas, chocolate e baunilha. Também me pareceu detetar um toque subtil de fruta vermelha – talvez ameixa ou amora. Este vinho esteve a estagiar em barricas de carvalho, o que explica as notas refinadas de madeira. A sua cor, de um vermelho intenso e vibrante, é irresistível, e a estrutura…
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PEUGEOT CYCLES VAI LANÇAR NOVAS BICICLETAS ELÉCTRICAS
Há alguns anos desconhecia esta faceta da marca francesa, mas a verdade é que a Peugeot tem grande tradição na produção de bicicletas (e motorizadas, bem como utensílios para casa). Sim, a Peugeot Cycles é mesmo um dos principais produtores de bicicletas a nível mundial com uma tradição neste sector, que remonta aos finais dos século XIX. Ora, em pleno século XXI a Peugeot Cycles produz e distribui uma gama composta pelos segmentos Junior, Trekking, City e Mountain através do seu fabricante licenciado exclusivo, a Cycleurope Industries. Nestes dias, não espanta, que a aposta da Peugeot Cycles passe pelo lançamento de bicicletas com assistência elétrica e conectadas, pensadas para os mais diversos usos, quer sejam familiares ou profissionais. Há, ainda, que levar em conta que, no ano passado, o mercado europeu de bicicletas com assistência elétrica atingiu um valor recorde de 5,5 milhões de unidades vendidas, o que representa um…
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Quinta das Muralhas
Um grupo de 40 pessoas entram para o Restaurante situado na Quinta das Muralhas na Pampilhosa do Botão. Chegam com vontade de comer pois acordaram cedo e andaram a passear toda a manhã. O restaurante tem 2 salas grandes e ficamos no r/c onde podem se juntar 250 pessoas. São mesas redondas para 8 pessoas todas já preparadas com os salgados, azeitonas e pão da região. Muito barulho de conversas mas o serviço rola sobre rodas com os empregados treinados para andar de travessas em punho a servir. Há música ao vivo com um cantor romântico e já vem a caminho a sopa de aldeia, de legumes a fumegar. Entretanto la está o Rui Santos, o chefe de sala, que vai falando com toda a gente. Amável quanto basta e profissional. A seguir aparecem travessas do tal petisco: o leitão! Vem acompanhado de batata frita as rodelas e uma bela…
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Restaurante Bifes & Sabores no Jardim Parque Europa – Lumiar
O Verdadeiro Sabor da Carne. Restaurante com carne açoriana tenra, de cor rosada, com ligeira infiltração de gordura a nível intramuscular, grande suculência, textura macia, detentora de um aroma e sabor característicos, próprios e inerente ao modo de produção tradicional. Os croquetes divinais, sem farinha e pouco pão ralado, muito saborosos com um molho de mostarda caseira muito equilibrado. O entrecote simplesmente soberbo, parecia manteiga de carne suculenta, com um molho muito saboroso a combinar na perfeição com a gema cremosa do ovo a cavalo. De sobremesa um chesecake de majericão com um molho de morango e hortelã. Restaurante pequeno, mas óptimo. Parabéns pela qualidade dos produtos. Especial referência para os croquetes, para o sabor e textura da carne e ao cheesecake de manjericão. Atendimento muito personalizado.Recomendo
