Dalva Reserva tinto 2021
Adoro chegar a casa, abrir uma garrafa de vinho e preparar o jantar.
Costumo ligar uma rádio estrangeira e deixar-me levar por um momento de puro prazer.
Desde que sou sócio da Enoteca do Vinho, tenho recebido verdadeiras pérolas, vinhos que nem sequer conhecia e que me têm surpreendido imenso.
Ontem, por exemplo, cheguei a casa e, apesar de o Benfica estar a jogar, a minha vontade era apenas relaxar. Fui para a cozinha, abri um Dalva Reserva Tinto 2021 e preparei uma noite perfeita.
O vinho apresentou-se com um aroma suave, mas um paladar intenso. Sobressaem notas de madeira delicadas, chocolate e baunilha. Também me pareceu detetar um toque subtil de fruta vermelha – talvez ameixa ou amora.
Este vinho esteve a estagiar em barricas de carvalho, o que explica as notas refinadas de madeira. A sua cor, de um vermelho intenso e vibrante, é irresistível, e a estrutura sólida confirma a qualidade esperada de um Douro.
Para acompanhar, preparei uma massa simples que combinou na perfeição.
Com 13% de álcool, é um vinho muito bem equilibrado. E o melhor de tudo? Está disponível no mercado por apenas 9,50€ – um preço mais do que justo para a qualidade que oferece.
É, sem dúvida, uma excelente opção. Gostei imenso e recomendo!
