Recebi vindo de muito longe, das Maldivas, estas 2 líchias! Foram entregues com um carinho como se fosse ouro. Não gostei nada do aspecto e não conhecia. Tive de as comer e foi um suplício . Não eram doces e não sei explicar mas pensei que iam me fazer mal! Mas a educação tem regras. Não pude cuspir e engoli como se fosse uma delícia! Espero que a minha querida irmã nunca leia estas palavras. Não era justo pois as 2 líchias voaram 17 horas ate chegarem a mim. Não gostei e não vou voltar a comer! Durante essa tarde parecia que estava envenenada. Conheço esta fruta, dos menus dos Restaurantes Chineses que chegam numa taça! Muito brancos e com uma calda. Fui ler o que dizem das líchias e fiquei a saber que é Originária das terras quentes da Asia, muito comidas e utilizadas na China e na India.…

Nasci em Moçambique, e desde muito cedo fui habituado a comer tudo com picante. Sendo claro um exagero, até nas torradas de manhã gosto de sentir a intensidade de umas gotas de picante. Dá uma alma à comida, fica muito mais intenso. Quando vou ao brasil, venho sempre carregado com malaguetas das fortes para fabricar o meu produto. Gosto de mesclar sabores, criando sempre coisas diferentes. No outro dia foi apresentado ao Picante Sacana (ai ai), como o próprio nome indica, é um sacana. Muito duro, duas gotas deste liquido, mudam por completo o paladar da comida. Estou a falar em duas gotas, é de longe o mais potente de todos os picantes que alguma vez comi. Capaz de destruir o paladar por completo. Não é para qualquer um. No outro dia comprei um vinho muito bom, e usei umas gotas de sacana para temperar a comida. Pois não senti…

Numa altura em que tirei um dente do siso o médico recomendou que durante 3 dias devia comer apenas coisas moles e frias! Explorei muita comida de recém nascido, umas coisas muito boas, mas outras impossíveis de comer! Entre a comida mole tropecei no Nestum de bolacha Maria! Adorei, nem sei se sabe efetivamente a bolacha Maria, mas que é bom!É. Sabor que me faz lembra a minha infância. Já passaram dois anos e continuo a consumir! Testando os vários da sabores da marca, que para ser verdadeiro são todos bons.Como faço muito exercício e de noite como muito menos, antes de deitar para não ir para a cama com o estômago a roncar, acabo por comer uma tigela! As noites estão frios, aqueço leite de arroz e faço a mistura. Tem sido um prazer infinito!Vou quente para a cama e muito consulado! Por vezes não são precisas grandes coisas…

Se há alimentos que todos os portugueses consomem, de todos eles, o mais democrático, é sem dúvida o Pão. E é de pão, que hoje vos vou falar. A primeira vez que ouvi falar desta casa/padaria, foi numa loja gourmet bem perto da minha casa. Quando questionei se tinha Pão Alentejano, me foi dito, com um ar de quem falava do “Melhor Pão do Mundo”: “Temos o da Gleba!!!” Eu que apesar de gostar muito de pão, não fazia ideia do que era a Gleba.O segundo contacto com este nome, foi quando liguei para um armazém de lenha em Alcântara, onde fui comprar a lenha para o Natal, e me disseram: “É muito fácil, fica mesmo ao pé da Gleba!!!” Bem, tenho então de ir ver, com os meus próprios olhos, o que é a Gleba. A Gleba, é nem mais, nem menos do que uma panificadora/padaria moderna e decorada…

Comecei a comprar um pouco desconfiada pacotes apelativos com bebidas vegetais para o filho. Como nunca provei vou escolhendo um de cada nação e leio atentamente os rótulos e fico admirada como há tanta oferta. O pior é na hora de pagar. São caros ou melhor muito caros. Vejo que as marcas fazem promoções em algumas qualidades e ontem havia promoção do sabor a coco. Aproveitei O universo das bebidas vegetais é vasto e continua em crescimento. O motivo? A enorme procura por estes produtos alimentares, muitas vezes encarados como uma alternativa ao consumo de leite de vaca. Nas receitas, é muitas vezes feita a troca dos laticínios pela bebida de amêndoa, aveia, arroz, ou outra que o consumidor prefira.  Mas será que estes alimentos são nutricionalmente equivalentes? E quem são as pessoas que mais procuram este tipo de bebidas? No ato da escolha, o que devemos ter em consideração?…

Fui de manhã cedo ao Pingo doce, a ideia era comprar pão. Na zona da padaria estava a sair o famoso bolo Rei. Tenho comido muito este ano, mas de fraca qualidade. Mas como é dia de reis, decidi levar o bolo rei do Pingo Doce! Não tinha grandes expectativas, toda a gente que conheço diz mal. Mas estão errados, adorei! Não sei por estar ainda meio quente, se porque de facto é muito bom! Estaladiço, compacto na massa, com imensa fruta, até laranja as rodelas tem! Comi duas fatias a grande velocidade, estava maravilhoso. Custou-me um pouco mais de 7 euros. Já agora, acabei por não comprar pão, esqueci-me por completo.

Hoje fui a a loja de produtos naturais no Colombo a procura de produtos contra a minha queda de cabelo. E fiquei desorientada pois o que me recomendaram! Gengibre. Conheço o gengibre na comida chinesa e ouvi dizer que é um produto afrodisíaco. De mais nada sabia. Fiquei a saber que o gengibre é um alimento extremamente popular e pelos bons motivos! Que a famosa raiz, queima gordura, sendo a aliada perfeita para conquistar uma barriga sequinha e acabar de vez com os inestéticos pneus, conforme me explicaram na loja. Então desinteressei-me do cabelo e pensei na barriga, Um bom produtos para os enjoos. Para a tensão alta. Para a eliminação de toxinas do corpo, anti -inflamatório , e Deus meu, até resolve os gases intestinais! tanta coisa! O gengibre é pois uma planta herbácea que veio da Ilha de Java , China e Índia ,com muitos benefícios à saúde. Como planta medicinal, ele é uma das mais antigas…

Reconheço que não sou adepta da Alfarroba. Já experimentei o pão, as panquecas, o licor,  bolachas e nada. Não me sabe bem. Falta-me experimentar na alta cozinha pois está na moda, e ouço dizer que faz pratos maravilhosos. Esta planta, típica do Algarve foi trazida pelos Árabes no século 8. Dizem que substitui e tem vantagens em relação ao cacau, e há registos de que pelo menos desde 1579, esta leguminosa era comercializada em feiras algarvias, como a de Tavira. Uma curiosidade sobre a alfarrobeira é que nos primeiros 15 anos de vida não dá fruto, mas depois tem uma longa vida produtiva. Há que saber esperar pelo fruto poderoso.  O sabor da alfarroba é muito semelhante ao cacau, pelo que é um substituto direto do chocolate e muito mais interessante do ponto de vista nutricional. E, para além disso, estaremos a consumir um produto nacional, substituindo o cacau  que viaja desde…

Este ano na casa de família o bolo rei e rainha ficaram por minha conta! Grande parte das casas conhecidas tinham as encomenda esgotadas!Tinham-me dito que o Califa tinha um bolo acima da medida, mas não aceitaram a minha encomenda! Decidi inovar! Tinham me falado que o bolo rainha da pastelaria Cinderela era muito bom!Encomendei! A senhora que me atendeu, disse-me para la estar entre as 6.30 e as 7!Achei que a marcação deste horário fosse por motivos de covid, para não juntar muita gente ao mesmo tempo!Mais tarde acabei por preceder que me queria dizer que estavam abertos entre as 6.30 da manhã e as 7 da tarde! Mas vamos ao bolo!Estou habituado a comer bolo rainha do supermercado da minha rua, que é cheio de massa, uma fatia dá para encher!O bolo rainha da Cinderela tem uma leveza que desconhecia! Posso comer duas fatias de seguida e não…