Portugal tem uma grande extensão de costa marítima, onde a extração de sal e flor de sal é significativa. Apesar desta tradição, nunca tinha ouvido falar numa bebida que fosse feita dessa maneira. Este licor é um verdadeiro “veneno” de tão delicioso que é. Tem um sabor suave a caramelo e é salgado no fim. Poderá ser servido em aperitivo ou digestivo. Se bem, que prefiro depois de uma refeição bem composta. Há quem goste de beber fresco. Deram-me uma garrafa e há dias decidi abrir. Preparei um café e fiquei totalmente rendido. É mesmo bom! Cor castanho-dourado, com sabor a caramelo. São 16% de álcool, para uma bebida muito gulosa. O difícil é parar de beber

A Amstel é uma cervejaria holandesa, fundada em 1870. Marca que em 1968 foi comprada pela gigante Heineken. Não sei se a receita foi alterada com a venda, isto porque nem era nascido quando se deu a transação. Decidi comprar um barril, e num dia de calor abrir. É uma Lager de cor dourada, com espuma branca intensa, mas pesada. Senti que não é uma cerveja de verão, porque há muito peso, será mais indicada para comida mais condimentada. Normalmente para matar a sede, viro um copo numa rajada. Com esta Amstel, é totalmente impossível, e duas imperiais são suficientes para uma refeição completa. É seca e ligeiramente frutada. São 5% de álcool. Boa para um dia de outono.

Ando encantado com a minha nova máquina de cervejas. No início da primavera, comprei a SUB Compact Black e tem sido uma descoberta!Há dias, decidi provar a cerveja Sol e fiquei deliciado.É uma cerveja Mexicana fácil de beber.Redonda, leve, com um ligeiro aroma a fruta.Faz-me lembrar as cervejas brasileiras com fraco grau alcoólico.A Sol tem 4.5% de álcool. Claramente um produto para ser consumido com bom tempo e muito calor! Não tem muita espuma e, se fecharmos os olhos, somos transportados para uma praia de areias brancas. Gostei muito.  Viva o verão!

Nunca tinha ouvido falar desta bela cerveja. Dá pelo nome de Paulaner, é de trigo e cor baça e belíssima. Paulaner é forte, leve, frutada e ligeiramente amarga, sendo que nenhum conservante artificial é utilizado na sua produção. Ideal para refeições leves. Eu acompanhei com amendoins e o jogo do Benfica. É uma cerveja alemã com 5.5% de álcool. Tem notas de cereais, mel, banana e cravo. Provavelmente a melhor Weiss que tomei na vida. Fiquei fascinado pela qualidade, é muito bem feita, redonda. Paguei 14€ por dois litros, mas não achei nada caro pela qualidade. Difícil é parar de beber. Para acompanhar uma boa conversa entre amigos!

Comprei no início da Primavera uma máquina para tirar imperiais. Tem sido uma diversão, chego a casa com sede, vou buscar um copo e tiro uma imperial. Comprei uma SUB Compact da Krups. O único problema é que as cervejas estão na Holanda e entre encomendar e chegar são no mínimo 4 dias. No início não arriscava e só comprava coisas que conhecia. Há dias decidi provar a Edelweiss Wheat, uma cerveja loira de trigo. Tem uma cor baça, mas de grande paladar. Como sou grande fã de cervejas de trigo, foi fácil gostar desta. São quase 5% graus de álcool, mas nem se sente. O paladar é maravilhoso. Um barril de 2 litros custa 10€, mas vale a experiência. Para beber com moderação, tanto num dia quente , como num dia frio.

O domingo estava quente. Qual seria a melhor escolha para o almoço? Algo fresco, com sabor a fruta, onde a madeira estivesse presente sem ser de uma forma intensa. A minha escolha recaiu no Montaria branco 2018. Uma surpresa, corpo robusto, aromático, onde a fruta se sente, diria ameixa e cereja em destaque. O seu lado ácido acabou por ser a escolha certa para um caril apimentado. Tem 13 graus de álcool, mas nem se sente. Pode ser encontrado a 5€, um preço muito razoável para a qualidade deste vinho. Portugal tem, de facto, vinhos de grande qualidade a preços muito razoáveis.

14€ por uma cerveja é dinheiro! Mas valerá a pena ter esta experiencia? São quase 9 graus de álcool. Uma cerveja loira, bem conseguida de paladar forte. A Delirium Tremens é cor amarela dourada, com notas de casca de laranja, damasco e banana. A espuma não enche o copo, mas mostra a sua presença. É mais amarga que doce. No nariz há um cheiro a malte. Fiquei fascinado com a beleza da garrafa, terá sido no fundo o grande motivo que a comprei. Parece uma obra de cerâmica. Talvez o preço seja excessivo, mas a experiencia foi maravilhosa. Deve ser bebida a 4 graus e foi exatamente o que fiz:

Foi no mês passado que tive o prazer de conhecer João Maria Portugal Ramos, filho do famoso produtor de vinhos João Portugal Ramos. A conversa obviamente foi feita à volta do vinho! O João de uma forma simpática ofereceu-me várias garrafas de vinho, onde estava incluido o Marquês de Borba Espumante Rosé 2017. Fiquei a saber quem em Portugal é um razoável produtor de espumantes, havendo esse habito de beber sobretudo no verão ou em datas importantes. Este Marquês de Borba Espumante Rosé 2017 é mesmo um vinho de verão, fresco e muito frutado. Usando castas Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez, o que lhe confere uma leveza maravilhosa. Sente-se citrinos e uma cor alegre no copo. Tem cerca de 11% de álcool, dai essa leveza toda. Este espumante chega ao mercado por cerca de 15.49€ Recomendo num fim de tarde acompanhado de uma boa conversa com amigos.

O final de tarde estava quente e convidativo a um vinho, fresco e leve. Fui aconselhado a experimentar um vinho francês, mas que está disponível em Portugal. O Sables Fauves branco de 2018. Não dava para ter começado melhor a minha noite de sábado. Um vinho leve, com odor a maçã e a pera. Apesar de ser algo leve, tem um final prolongado. Dizem que é excelente para acompanhar uma refeição leve, eu tomei sozinho e foi muito agradável. Em Portugal este vinho é vendido a cerca de 15€ por garrafa. Um preço justo para a qualidade do vinho. Que seja um verão com boas escolhas.