Há dias fui jantar ao Eliseu dos Leitões. Um belo jantar de cabrito. O simpático empregado de mesa sugeriu que acompanhássemos a refeição com Marquês de Marialva tinto de 2018. Mal cheirei o vinho fiquei de sorriso aberto, um vinho relativamente novo sem cheiro a álcool. Um ligeiro odor a madeira. A prova foi muito agradável, estamos perante um vinho cheio de classe. Um vinho da Bairrada, com sabor a baunilha e chocolate e com uma fruta, que acabas por considerar ameixa. Suave, macio, com 13,5% de álcool. O preço médio deste poderoso vinho está na casa dos 10€. Pagamos em contexto restaurante 18€. Adorei a experiência, recomendo vivamente.

Tenho um grupo de amigos que é fã de cerveja. Todos temos a mesma máquina dispensadora de cerveja, e partilhamos as experiências que vivemos com as várias marcas que vamos provando. Eles grandes fãs da Italiana Moretti, desafiaram-me a prova a Moretti La Rossa! Fiquei totalmente rendido! É uma cerveja encorpada, com tons de caramelo, chocolate e torrada. Tem uma cor acastanhada e pouca espuma. De sabor bastante doce, mas adulto. Com um acabamento ligeiramente seco e medianamente amargo. São 7,2% de teor alcoólico. Uma maravilha, fiquei totalmente surpreso com o primeiro copo. Para acompanhar fiz uma picanha no forno, que se revelou uma ótima escolha. Escrevi estas linhas com uma vontade louca de desfrutar de mais uma “Rossa”. É uma cerveja de 4 numa escalda de 5. Parabéns ao criador. Por favor, não morram sem provar uma Moretti La Rossa

Mas que bela cerveja! Tinha comprado um barril desta maravilhosa Newcastle Brown Ale, mas estava a guardar para abrir com o meu irmão. Pois chegou o dia, o meu irmão veio passar uns dia a Lisboa e foi o pretexto para abrimos este barril. Que maravilha! Com notas de café, caramelo e nozes. Tem pouca espuma e um teor alcoólico de 4,7% Newcastle Brown Ale é uma conhecida cerveja britânica do estilo brown ale, produzida originalmente em Newcastle (dai o nome), atualmente e fabricada pela Heineken. Tem intensidade e por esse motivo sugiro que seja acompanhado com um bife bem condimentado. Classifico esta bela cerveja com um 4 numa escala que vai até ao 5. Claramente uma cerveja de inverno.

Os especialistas em cerveja dizem que a Tiger é agua com gás. Discordo totalmente! Tiger é uma pale lager que nasceu nas ruas de Singapura. A companhia Heineken comprou a marca Tiger e agora chega facilmente ao resto do mundo. Bastava ser comercializada no Oriente para já ser uma das mais consumidas no mundo. Foi com muita curiosidade que comprei um barril para experimentar em casa. É na minha opinião, uma cerveja redonda com um sabor refrescante e um certo amargor. Tem uma espuma aveludada. Ideal para um dia de muito calor. Pouco intensa com 5% de álcool. Tem um slogan que me diverte e que uso sempre que chego a casa “É hora de uma Tigre”. Provavelmente a cerveja mais fácil de beber do portefólio Heineken, por causa da sua leveza. De 1 a 5, daria um 3. Não fiquei grande fã, mas reconheço que funciona muito bem num dia…

Decidi surpreender os meus amigos com esta Lager artesanal. Não é uma cerveja fácil de beber, porque se distancia do paladar da cerveja industrial. A BRLO HELLES é feita com amor, muito aromática e até um pouco floral. Pouca espuma, de cor pálida. Segundo o que li, usam apenas lúpulos alemães de Hallertau e Tettnang… que só por si nada me diz. Os meus amigos não ficaram fãs, porque, efetivamente, tem um paladar muito diferente do habitual. Não é uma cerveja normal. Como gosto de provar coisas diferentes, gostei da experiência. Sugiro que seja tomada apenas a acompanhar uma conversa, sem comer nada. São 5% de álcool. Pontuando esta BRLO HELLES, daria um 3 numa escala até ao 5. Para consumir entre amigos que gostem de coisas fora da caixa.

Que nome bonito para uma cerveja! Edelweiss, é o nome de uma planta, a flor nacional da Áustria e da Suíça. Por isso não será de estranhar que esta bela cerveja tenha um toque floral. Aromas de cravo e maçã verde dão-lhe uma composição frutada. De cor turva, amarela e dourada. Com leve nariz de banana, é uma cerveja de trigo delicada. No outro dia dei um almoço para amigos e sinto que os surpreendi com esta bela cerveja. Um barril de 2 litros foi consumido em 10 minutos, tal a leveza desta cerveja! A Edelweiss  é de longe a cerveja de trigo mais popular na Áustria e provavelmente lá de casa também. São 5,3% de teor alcoólico. Recomendo para acompanhar esta belíssima cerveja, um arroz de pato ou mesmo uma salada, algo de leve já que a Edelweiss é naturalmente leve. Numa escala de 0 a 5, daria um claro…

Há dias ofereceram-me uma garrafa de Escadaria Maior. Admito que nunca tinha ouvido falar. Fiz um petisco, um peito de frango com molho teriyaki, que só por si, é uma coisa doce. Era preciso algo de muito bom para contrabalançar o molho doce. A escolha não podia ter sido mais acertada. Abri o vinho e senti logo que era especial. O aroma era de fruta preta, um vinho tinto complexo, intensamente frutado. Uma verdadeira surpresa. Muito elegante! Fui investigar e descobri que é um vinho medalhado, este ano foi premiado num concurso em Bruxelas. Tem um final a baunilha e um toque agradável a madeira. Este belo vinho do Douro tem 13,5% de álcool e chega ao mercado a 15€. Adorei a experiência e vou repetir com toda a certeza.

A noite estava agreste, muita chuva e vento. Tinha feito umas castanhas e não sabia o que beber para acompanhar. Decidi abrir um barril da Affligem Dubbel. Que surpresa agradável. Já tenho o dispensador de cerveja há quase um ano e ainda não tinha provado nenhuma cerveja preta! Bom, não é bem preta, é castanha avermelhada. É límpida e com uma espuma cremosa. Quando provei senti de imediato um agradável sabor a caramelo, meio adocicado. Aroma complexo e rico, mas muito suave e agradável. O sabor corresponde quase totalmente ao aroma. São 6.7% de álcool, que se sente! É uma cerveja pesada, que pede uma comida mais condimentada. Comer só castanhas a acompanhar esta maravilhosa cerveja acabou por ser pouco. Fiquei totalmente rendido. A Affligem Dubbel é para ser consumida no inverno e não precisa de estar estupidamente gelada. De 1 a 10 e daria um claro 8. Adorei e…

Tenho um grupo de amigos que decidiu comprar o dispensador de cerveja em casa da krups. Criámos um grupo no WhatsApp, onde partilhamos as nossa experiências no mundo da cevada. Já tinha comprado vários barris da italiana Moretti, mas não me tinha ficado na memória. Mas os meus amigos sempre foram fazendo rasgados elogios à marca. Há dois dias decidi abrir um barril e prestar mais atenção. O barril já estava gelado, mas foi para o congelador e lá ficou meia hora antes de ir para a máquina. Quando tirei a primeira imperial, estava estupidamente gelada, virei um copo rapidamente, porque me dá muito prazer beber assim. Senti um refrescar gigante. Esta marca italiana foi fundada em 1859, mas em 1996 foi comprada pela a holandesa Heineken. Cerveja de cor clara com travo suave e amargo. Ideal para um dia quente de verão. Com notas florais. Preparei um frango frito para…