Espumante Júlia 2021

Nada como chegar ao fim de semana e relaxar.

A caminho do Meco, com vontade de não pensar em mais nada, levava na mala do carro uma caixa gentilmente oferecida pelo mestre produtor da Bairrada, Luís Pato.

Antes do jantar, tínhamos preparados alguns queijos e enchidos. Para acompanhar este pitéu, decidi abrir o Espumante Júlia 2021.

Logo na abertura senti uma diferença: a rolha não saiu com a pressão habitual dos espumantes. Foi tudo feito de forma suave, delicada, um bom prenúncio do que aí vinha.

Este espumante foi criado para assinalar o nascimento da sua neta, Júlia, e carrega essa dimensão afetiva.

Depois do primeiro brinde, chegou o momento da prova.
No aroma surgem notas de fruta, com destaque para maçã e laranja, acompanhadas por alguma acidez, embora seja a doçura que marca este Júlia 2021.

É uma edição especial, que chega ao mercado por cerca de 85 €.
Com 12% de álcool, é um espumante tão delicado que o teor alcoólico passa quase despercebido.

Provavelmente um dos melhores espumantes que bebi em toda a minha vida.