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Davitto
Foi por razões profissionais que conheci o Vitor Fernandes! Uma figura maior do bairro da Graça! Fez o liceu na Gil Vicente e já nessa altura fazia sucesso! Andou um pouco por toda a Europa, Suíça, Itália, Eslováquia e Eslovênia! Fruto de tantas culturas, fez do Vitor um Chef cheio de influência! Abriu há uns valentes anos uma pizzaria no Mercado de Sapadores, que batizou de uma forma pomposa: “Davitto”. O espaço é simples, a comida é tipicamente italiana! Há muito mais que pizzas, há um risoto de camarão que é do outro mundo! A garrafeira tem um pouco de tudo! Foi lá que conheci um dos melhores vinhos que bebi na vida! Agora o Vitor utiliza o forno a lenha para fazer outras iguarias! Cabrito é a sua nova paixão! Depois tem aquele hábito que tanto gosto, vem as mesas conversar com os clientes! De tal forma que é ele que escolhe o vinhos a quem desfruta do espaço ! Uma pizzaria que é muito…
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Uma agradável surpresa
Fui jantar a um pequeno restaurante de bairro. Pequeno, sem aspirações a jogar na primeira divisão dos restaurantes de Lisboa. A comida é boa, mas a carta de vinhos, curta e com vinhos que não gosto muito. Fui ver a pequena garrafeira do local e havia uma única garrafa de “Rabino”, pedi para ver. Na garrafa não há uma única referencia ao local onde foi produzido, apenas um código postal, que me fez pensar que seria uma garrafa produzida na região do Cartaxo! Pedi para abrir, sem se quer perguntar o preço (6.50). Pois foi uma agradável surpresa, um vinho com um ligeiro paladar a azeitona, não é um vinho delicado, tem a força e o poder necessário para comer um prato de carne bem temperada. Tem 13% graus de álcool, mas nem se sente o aroma nem o peso do álcool. Em casa tentei investigar, mas não consegui descobrir…
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Fernando Chalana
A primeira vez que fui ao futebol era bem miúdo, criança ainda! Fui levando pelo meu primo que era já um profundo conhecedor, sabia tudo sobre o jogo! Eu era e ainda sou um simples apaixonado! Havia um jogador em campo, que era o mais pequeno de todos, mas jogava mais que todos os outros! Fintava, inventava e tinha eficácia na hora da decisão! O Chalana fazia dupla com o Álvaro, era um lado esquerdo imbatível! De tal forma que o Benfica demolia os seus adversários, grandes goleadas. E muito se devia à magia de Chalana! No dia que foi anunciado a sua venda para França, Portugal entrou em luto! Como seria a vida do Benfica, e do próprio futebol Português sem a sua maior estrela!? Era de facto um talento! O melhor da sua época!
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BEBAU
Vamos conhecer uma marca de roupa portuguesa que esta a começar a dar que falar. A BEBAU Estivemos à conversa com a sua criadora Barbara Santos silva Como nasceu a BEBAU? A BEBAU existe desde 2011 mas actua no mercado nacional desde 2005. Comecei por pintar t-shirts à mão para os meus filhos, depois as mães de outros miúdos começaram a perguntar e a mostrar interesse em comprar. Surgiram, então, os primeiros trabalhos para empresas e resolvi comprar uma primeira máquina, pequenina… Cada vez surgiam mais pedidos e o espaço começou a ficar pequeno para tantas encomendas, por isso, procurei um espaço maior e uma pessoa para ajudar. Depois disso, surgiram as primeiras presenças em eventos e mercados nacionais. E, nessa altura, comecei a afastar-me dos bonecos que pintava para as crianças e aproximei-me mais do que somos hoje: uma marca virada para a vida ao ar livre, praia, surf, desportos radicais… Porque escolheu…
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Ruika
Descobrimos uma marca Portuguesa de sapatos de alta qualidade, motivo mais que suficiente para conversarmos com o criador da marca “Ruika”, Rui Nascimento. 1 – que marca é esta? A Ruika Men é uma marca portuguesa de calçado masculino 2 – como surgiu? A Ruika é uma marca essencialmente de calçado feminina e nesse sentido sentimos a necessidade de abranger o público Masculino 3 – Para quem trabalha? A Ruika trabalha para um público que gosta de estar a par das tendências da moda mas com artigo de qualidade e conforto 4 – Como define as suas criações? criações que abrangem vários estilos, desde o casual chique até ao estilo mais arrojado 5 – Onde estão representados? Estamos representados em várias lojas nacionais desde o norte ao sul, nas ilhas e também internacional 6 – Os sapatos portugueses são tão competitivos com os demais? Os sapatos nacionais são competitivos com os demais ao nível da qualidade 7 – Porque devo comprar uns sapatos…
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SANJO
Fez as delícias de muitos nos anos 80, desapareceu e agora volta a ter o folgo do passado Conversamos com um dos sócios José do Egipto da renovada Sanjo. As sapatilhas que usei na minha adolescia e que gora regressão muito mais confortáveis e bonitas 1 – Como foi que a marca nasceu? A marca nasceu em 1933 pela necessidade que a fabrica de chapelaria de S. João da Madeira sentiu em criar outro produto além dos chapéus que fazia e que estavam a entrar em desuso. 2 – Nos anos 80 eram a grande referencia em Portugal, quem era o publico nessa altura? Desde os anos 50 até fins dos anos 80 foram momentos áureos da marca, pois deixou de ser uma marca vendida essencialmente para o desporto para ser vendida para toda a população sem exceção, desde o desporto, ao exercito, a moda enfim, todos os Portugueses usavam Sanjo. 3 – Passaram por…
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Bebida de Quinoa
O leite é coisa que me deixa todo embrulhado! Um verdadeiro veneno! Uma amiga falou-me das virtudes das bebidas vegetais, comecei por testar o leite de aveia, gostei. depois o de arroz, que é menos saboroso! O leite de soja deixa-me ainda mais sensível, li também que os homens não devem tomar regularmente! A experiência com o leite de amêndoas foi fantástica e no topo da lista deixo o leite de coco. No outro dia vi no escaparate de um supermercado o leite de quinoa, o meu impulso foi logo levar para provar! Admito que passei o dia de trabalho a pensar na hora de chegar a casa para tomar a bebida! Abri o pacote, meti num copo e provei! Senti um arrepio, não sei explicar o sabor, não é agradável, muito provavelmente é um paladar que tem de ser trabalhado! Estava em promoção e a minha sorte foi não…
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Uma coisa muito pessoal
A Turquia está localizada na Europa e Ásia e por isso tem hábitos culturais estranhos mas muito interessantes. Nas cidades como Istambul e Ancara está tudo normal mas saindo da cidade aí começam os problemas quando se quer utilizar a casa de banho pública. Temos de ter uma moeda para se poder abrir a porta! Mas depois vem o problema. A retrete ou sanita está colocada ao nível do chão e há que ter atenção: temos de arregaçar as calças e ter bons músculos nas pernas para não escorregar e cair na porcaria. Há uma torneira para a água correr, mas em muitas retretes públicas não funciona. Vi senhoras muito aflitas a dizer: não consigo, mas não há alternativa. Ficar de cócoras e toca a fazer o quem a fazer. Mais nada
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Domingo ao jantar
Há hábitos simples de que gosto, mesmo em tempos de confinamento. O domingo ganha outro sabor quando atravesso meia cidade só para ir ao KFC. Peço o meu clássico: frango frito e picante, o famoso Tower Zinger. Dispenso a bebida com gás — não faz falta. Gosto deste pequeno ritual. Até levo o meu cão, que vai todo contente com o cheiro a comida no carro! Chego a casa, abro uma garrafa de vinho tinto e saboreio o momento. Se houver futebol a essa hora, ainda melhor é o programa perfeito para terminar o domingo. Sei que não é propriamente alta gastronomia, talvez nem devesse partilhar… mas é um prazer que tenho. E sabe bem!
