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Queijo Fresco Montiqueijo
Tive o prazer de conhecer a história da Montiqueijo e fiquei encantado. Há 60 anos, o senhor Carlos e a sua esposa tinham apenas uma vaca e começaram a produzir queijo, que vendiam em Lisboa, indo de autocarro. Hoje, o cenário é bem diferente: uma produção robusta de gado sustenta uma indústria de queijos de excelência. Uma verdadeira história de empreendedorismo. Decidi provar o queijo fresco com tomate e manjericão e rendi-me de imediato. Normalmente, o queijo fresco tem um sabor neutro, mas esta combinação dá-lhe uma dimensão única. Comi com pão, mas pode ser apreciado com doce ou até à colher. Uma verdadeira pérola gastronómica. Estamos a falar de um produto premium, de grande qualidade, com textura suave e feito com leite de vaca. O paladar é delicado, mas marcante, com notas subtis de tomate e manjericão. Experimentei de forma simples, mas imagino-o a brilhar numa salada ou numa…
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Natural Forte o café do Mercadona
Há dois anos fui de férias para o sul de Espanha. Muito perto do hotel onde fiquei hospedado havia uma loja Mercadona. Nunca tinha visitado esta cadeia, não conhecia, e por isso, entusiasmado, fui lá várias vezes. Numa dessas compras, decidi levar um quilo de café de um lote chamado Natural Forte, um produto exclusivo das lojas Mercadona. Com o tempo, o café foi ficando para trás, porque fui experimentando outras marcas e sabores que me despertavam mais curiosidade. Este café é da marca Hacendado e vende-se apenas no Mercadona. Passados dois anos, decidi finalmente abrir o pacote. O aroma é discreto, mas o sabor revela-se intenso e com muito corpo. Está disponível moído e em grão; eu optei pelo grão. No final, sente-se um ligeiro toque a madeira, prolongado e elegante. Tem o amargor típico dos cafés intensos, não é recomendável para quem está a dar os primeiros passos…
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Nave Padel Marvila
Quinta-feira de chuva intensa: Lisboa em caos, trânsito e confusão por todo o lado.O campo de padel onde costumo jogar estava impraticável, por isso decidi experimentar as instalações do Nave Padel, em Marvila. À partida, esperava um clube premium, afinal, o custo é 14€ por pessoa. Saí de casa com tempo e encontrei um parque de estacionamento com alguma dimensão, mas sem iluminação. Consegui estacionar com dificuldade: estava lotado, escuro e com chuva forte. Ao sair do carro, pisei uma poça enorme e molhei completamente sapatilhas e meias. Resultado: joguei desconfortável do início ao fim.(Nota mental: levar sempre as sapatilhas no saco e trocar no clube, como o meu treinador recomenda.) O Nave Padel é um espaço gigante e, mesmo com tempestade e jogo da seleção, estava lotado, impressionante! O público é muito diferente do que encontro noutros clubes: poucos portugueses. Perguntei a um jogador onde ficava o campo 1…
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Só para moradores
Vivi muitos anos no centro de Lisboa.Hoje, quase não o visito. Quando vou, é de bicicleta ou de transportes, raramente levo o carro.As filas deixam-me nervoso e tenho pânico de não encontrar estacionamento. No outro dia, numa festa de amigos, alguém falou do restaurante Mr. Lú, que em 2008 ganhou um prémio de melhor cozinha oriental (não sei quem atribuiu, mas está mencionado na ementa).Essa conversa fez-me recordar uma época feliz no Bairro dos Anjos. Decidi desafiar os meus primos, que estavam de passagem por Lisboa, para uma visita a este espaço numa noite de semana. Não quero fazer juízos sobre a comida ou sobre o prémio tão badalado.O que queria mesmo era revisitar a zona que me acolheu em miúdo, e que hoje pouco tem a ver com o que era.Segundo alguns guias, o Bairro dos Anjos é “o bairro mais cool de Portugal”, cheio de artistas, tertúlias e…
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J LMS Óculos padel
Depois do acidente que tive a jogar padel, nunca mais entrei num campo sem proteção. Desde então, tenho procurado incessantemente os melhores, e já agora, os mais bonitos, óculos para jogar.Já experimentei alguns modelos que, por terem demasiada estrutura, acabam por limitar a minha visão, sobretudo nas zonas laterais. Por isso, privilegio óculos leves, com menos massa, mas que garantam proteção eficaz. Há dias, encontrei num site os J LMS Óculos Padel. Gostei porque têm uma construção mais discreta, oferecem um campo de visão amplo e, além disso, são elegantes.Comprei a versão com hastes amarelas, porque sei que uma cor forte pode causar alguma inibição no adversário, mesmo sendo um detalhe, a cor chama atenção no campo. O curioso é que quem me vê jogar pergunta sempre que óculos estou a usar e pede para ver. Até o meu treinador, que é bastante pragmático e conservador no que toca a…
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“Por Dentro do Chega” de Miguel Carvalho
Sou um grande fã de História Contemporânea e foi com essa perspetiva que decidi ler esta obra. “Por Dentro do Chega“, de Miguel Carvalho, é muito mais do que um livro: é um documento histórico, rigoroso e bem fundamentado, com provas para todos os factos apresentados. O autor explora a formação do partido, o seu financiamento e os seus apoiantes. Miguel Carvalho conduz uma investigação minuciosa e explica de forma clara como uma extrema-direita musculada se infiltrou na vida política portuguesa. Mostra como é possível que eleitores tradicionalmente ligados ao PCP migrem para o lado oposto do espectro político. Desconstrói os propósitos do partido e expõe tudo com rigor jornalístico. É uma viagem por vezes incómoda, tal é o peso da realidade que revela. Miguel Carvalho demonstra que o Chega funciona quase como uma seita, recrutando seguidores vindos das mais variadas origens. Demorei algum tempo a concluir a leitura, na…
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Borba Campus vinhas velhas 2018
Sexta-feira.Tinha sido uma semana intensa, muito trabalho, poucas horas de sono e bastante exercício físico. Tudo o que me apetecia era ficar no sofá a relaxar. Admito que vejo cada vez menos televisão, mas aproveito esse tempo para ler. Passei na mercearia perto de casa e comprei um quilo de castanhas que queria assar. Mas só isso não fazia um jantar completo. Liguei para o sushi bar do bairro e encomendei uma caixinha para complementar a refeição. E para beber?Queria algo que harmonizasse bem com castanhas e sushi, leve, que acrescentasse sem sobrepor os sabores. Na garrafeira encontrei uma garrafa de Borba Campus Vinhas Velhas 2018. Já nem me lembrava quando a tinha comprado, mas decidi abrir. Foi uma surpresa agradável: vinho macio e seco, com notas de fruta vermelha, baunilha e um toque ligeiramente amadeirado. De cor rubi intensa, revelou-se uma excelente escolha. Fui investigar o preço e, para…
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Nat’elier, pasteis de nata criativos
Foi no final deste verão que tivemos o prazer de conhecer o chef João Batalha. Além de criar pastéis de nata com sabores inesperados, o chef desenvolveu um conceito original e divertido:ensina os seus clientes a fazer pastéis de nata personalizados, com os sabores que mais gostam. Aqui, o limite é mesmo a imaginação. Foi numa tarde quente de verão que nos sentámos à conversa, e foi impossível não ficar inspirados. O vosso conceito é inovar sem perder a tradição. Como é que equilibram estes dois mundos na cozinha? Com muito respeito, paixão e honestidade pelo que fazemos. Quanto ao pastel de nata tradicional, tentamos sempre trazer o melhor sabor ao de cima, para isso contamos com muito bons ingredientes e muita tranquilidade durante a sua preparação.Na inovação trazemos os mesmo princípios, com o objetivo de o sabor novo nunca se sobrepor em sabor ou aspeto ao tradicional. Tentamos sempre…
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Guri 2024
Luís Cerdeira, durante muitos anos ligado ao Soalheiro, decidiu iniciar um novo projeto com o seu filho. A ligação afetiva à marca permanece, mas a vontade de criar algo novo levou-o a lançar-se numa aventura na região dos Vinhos Verdes, um projeto que tive o prazer de conhecer. Era domingo de manhã, o sol brilhava e eu tinha um almoço marcado em casa do meu primo. Decidi ir de bicicleta. Lisboa estava com uma luz única, aquela que só ela sabe ter. A cidade parecia pintada de dourado, e senti um prazer enorme neste trajeto. Cheguei cedo para ajudar na preparação do almoço. E foi aí que decidi abrir uma garrafa de Guri 2024. Um vinho de cor amarela, leve, cheio de classe. Frutado, meio adocicado, claramente pensado para quem está a dar os primeiros passos no mundo do vinho. Com apenas 8% de álcool, quase não se sente, tal…
