Sexta-feira à noite, com recolher obrigatório, depois de uma semana com muito trabalho, é hora de relaxar e aproveitar o pouco tempo que temos para estar fora de casa. Antes do repasto propriamente dito, “bora lá” beber a nova cerveja dos “Dois Corvos”, chamada “Cafuné” (termo brasileiro que define um carinho, uma carícia). E não é que esta nova cerveja, parece mesmo um carinho. Com um sabor forte, e aroma de café, é uma cerveja não muito pesada, mas já começa a ser uma entrada nas cervejas para homens de barba rija. É uma ipa e deve ter à volta de 6 graus de teor alcóolico. Abertas as hostilidades, onde ir jantar, na zona de Marvila e arredores? É que tal um Leitão á Beiral? é um dos mais conhecidos e reconhecidos restaurantes nos Olivais, fruto da sua cozinha honesta, sem pretensões e o mais importante, matéria-prima de qualidade, nas…

Onde é se pode comer bem, à segunda-feira? Será talvez um exercício difícil, mas não impossível. Desta vez, tinha mesmo de ser, e numa zona geográfica específica, resolvemos ir à aventura. Procuramos nos guias habituais e lá fomos dar ao “Ao Monte”, que como o nome indica fica numa travessa escondidado, na Freguesia do Monte Abraão, Concelho de Sintra,  Lá chegados, a mesa já estava preparada e pronta(foi reservado com antecedência); Mesa e cadeiras de madeira, confortável q.b, na mesa propriamente dito já estavam os copos de água, com uma garrafa do mesmo líquido, talheres, guardanapos (papel) e uma tábua (neste caso pedra) com um saboroso queijinho alentejano, azeitonas (que não provamos), patê de porco, manteiga de alho e pão variado.   Mas a verdadeira especialidade deste “Ao Monte” é mesmo o Bife à Monte, acompanhado por um molho especial (já lá vamos), ovo a cavalo e batatas fritas caseiras (parabéns!) fritas no ponto! Tudo muito…

De todas as comidas asiáticas, a Coreana, é aquela que tenho menos conhecimento e portanto, desculpem-se se vou dizer algum disparate, mas o intuito deste site é partilhar experiências sem a necessidade de sermos especialistas.  Situado no chamado Bairro Azul, na Av. Ressano Garcia nº 41-A. Confesso que praticamente há 40 anos que não visitava este bairro, onde era assíduo, porque andei na Escola Preparatória de Marquesa de Alorna (ao final desta mesma rua).  Como (quase) todos os restaurantes asiáticos, também este não foi construido de raíz para ser restaurante Coreano, foi sendo adaptado, visto aqui já ter sido uma casa de hamburgueres (salvo erro) e posteriormente um restaurante chinês. Como tal e para além de alguns motivos coreanos e a própria bandeira da Coreia do Sul, pouco mais fazia lembrar onde estávamos. A rever…para além da própria comida é essencial que o “freguês” se sinta no local de origem da degustação.  Mas vamos ao que interessa, chegados ao restaurante ainda…

Antes da apreciação propriamente dita, vamos primeiro a um pouco de história e a sua origem.  Segundo a informação que consta no press-release da “Sericaia Gourmet“, foi no século XVI, que D. Constantino de Bragança, trouxe do Oriente a receita deste doce, património da doçaria conventual de Portugal.  Pensa-se que foi no Convento Chagas de Vila Viçosa a sua origem, mas foi no Convento das Clarissas em Elvas que se acrescentou a canela, o segredo do sucesso deste doce.  Vamos então ao que interessa:  Apresentado numa sóbria caixa branca de cartão com o símbolo da “Sericaia Gourmet”, está um prato de barro que deve pesar mais de um quilo e onde o doce é cozido.  Este exemplar que chegou ao “coisasboasemalta”, deve ter sido feito neste mesmo dia, apesar de este doce aguentar seguramente mais uns 4 ou 5 dias, sem perder as suas caracteristicas.  Sendo uma receita muito simples de confecionar, o truque está…

A propósito do meu “post” anterior (Kampai), e para que não pensem que sou elitista, em relação ao Sushi, aqui fica uma excepção à regra.  Sabem, quando chegam a casa, cansados depois dum dia de trabalho, em que não vos apetece cozinhar, e perguntam para os “seus botões”…e hoje o que, e onde vou jantar??  Mas a preguiça é tão grande que não vos apetece tirar o carro da garagem e/ou conduzir, e olham à volta, para as ofertas no vosso bairro e pensam…  E que tal um Sushi, sabendo que não tem a mestria, nem o requinte dos restaurantes da crónica acima mencionada, mas dá para “matar” o desejo!?  Então vamos lá so fundo da rua (como o slogan duma rádio de referência, na àrea da informação).  E ele lá está…o pequeno mas honesto Sushi Delícia, na Av. Helena Vaz da Silva, na Alta de Lisboa.  Pequeno porque não tem mais de 12 lugares sentados, e honesto…