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Luís Louro
Ilustrador, autor de banda desenhada e fotógrafo amador, Luís Louro nasceu a 14 de junho de 1965, em Lisboa. A Banda Desenhada acompanha-o e que belas são as ilustrações que faz. Tem o curso de Técnico de Meios Audiovisuais na Escola António Arroio. E começou cedo a fazer BD aproveitando todas as oportunidades que lhe ofereciam. A sua primeira história publicada na imprensa regular foi “Estupiditia II”, que saiu no Mundo de Aventuras, em Abril de 1985, a que se seguiram outras duas histórias, nesse ano e no mesmo jornal. O seu trabalho de maior fôlego, a série Jim del Mónaco, surgiu na secção Tabloide do “Sábado Popular”, suplemento do desaparecido Diário Popular, que se estreou em 12 de Outubro de 1985. Pouco tempo depois, a série surgiria já na revista O Mosquito, tornando-se um dos raros casos de herói de sucesso das últimas décadas, na BD portuguesa. Jim del Monaco é uma personagem inspirada no…
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Chef Filipe Carvalho
Com a estrela Michelin as costas Filipe Carvalho não brinca de roda dos tachos. Os clientes que chegam são exigentes e sabem porque lá vão. E um Chef Executivo muito respeitado e dotado que tem um futuro radioso pela frente. Cinquenta segundos , fifty seconds, em inglês , é o tempo que o elevador da Torre Vasco da Gama, em Lisboa, demora a chegar do rés-do-chão ao último andar. É lá, a 120 metros de altura, com uma vista panorâmica de 360º sobre o Tejo e o Parque das Nações, que, desde novembro de 2018, mora o Fifty Seconds by Martín Berasategui, um sofisticado restaurante onde trabalha Filipe Carvalho. A comida que ali se apresenta vem da criatividade de Filipe Carvalho e o restaurante está entregue a mãos portuguesas. Ele é o chef executivo e da equipa fazem ainda parte Maria João Gonçalves, chef pasteleira, Rui Monteiro, chef de sala e Marc Pinto, escanção que trata dos…
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Barbeiro dos jogadores – João Rocha
O açoriano João Rocha, conhecido como o barbeiro dos jogadores, está nomeado para “Barber of The year” nos Estados Unidos. “The Internacional Barber Grammys” que é a gala máxima da barbearia mundial, que premei-a os melhores barbeiros do ano. Esta é a primeira vez que um barbeiro português está nomeado para um grammy. João Rocha, de 35 anos, iniciou a profissão em 2014, tendo duas barbearias e uma academia nos Açores. Neste momento, é educador internacional e já administrou masterclasses em mais de uma dezena de países. É também júri internacional de várias competições de barbeiros. Conta com uma medalha de honra municipal e uma medalha de mérito empresarial. É também embaixador de várias marcas de renome internacional. Começou a trabalhar numa agência funerária quando ainda frequentava o 12.º ano. Mais tarde acabou por ter um stand de motos, que não chegou a bom porto devido à crise. Entretanto, com…
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A Fogaça
Sabe muito bem é fofo doce e muito saboroso. O pão doce típico de Santa Maria da Feira tem mais de cinco séculos de história e distingue-se, pelo seu formato com quatro saliências, como torres de um Castelo. A fogaça fez-se um doce tradicional por ser oferecido a São Sebastião em troca de proteção contra a peste bubônica e hoje há quem também a considere um amuleto contra a COVID-19. Após o desaparecimento da doença, a tradição ficou marcada com o feriado municipal a 20 de Janeiro para se fazer a festa da fogaça. A receita leva Açúcar, sal, farinha de trigo, fermento, ovos e manteiga. Um toque de canela e limão para finalizar. Deste casamento nasce a fogaça. Os pasteleiros dizem que a receita pode e deve ser partilhada, pois o segredo está nas mãos do confeiteiro. Vaidosos! A fogaça até tem direito a um Museu Vivo que é…
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O fotógrafo Surreal – Hugo Suissas
No Facebook tenho visto fotografias espetaculares de Hugo Suissas que é um fotógrafo de Lisboa, e cria fotografias surreais, alucinantes e magnificas, usando perspectiva e ângulos criativos na sua composição. Ele transforma pontes simples e paisagens em lugares fantásticos, e objectos, como chaves, frutas e brinquedos infantis como adereços. Cada fotografia tem uma história e uma ideia diferente. As fotografias conseguem que o mundo as vezes chato e entediante, se transforme num mundo mais divertido. Hugo Suíssas tem 31 anos e é lisboeta de nascença, embora viva atualmente na Alemanha, onde trabalha como diretor de arte numa agência de comunicação. A fotografia começou por ser um hobby mas acabou nos últimos tempos, dado o impacto que as suas imagens criaram, por se cruzar também com a sua carreira profissional, levando-o a dar palestras, fazer parcerias, até surgir nas notícias mundiais, como recentemente no “Bored Panda”, que destaca o trabalho do fotógrafo português.…
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Cannabis
Comprei um creme para uma mancha que me apareceu na cara e vi lá escrito canabidiol! Sei que é uma das substâncias encontradas na planta da canábis e que está a entrar cada vez mais nos rótulos dos produtos cosméticos. Fiquei admirada mas curiosa. Vejo que já há cremes, tônicos, máscaras, óleos, bálsamos labiais ou shampoos. Agora em Portugal as marcas começam a dar os primeiros passos. Alguns estudos sobre a ação deste ingrediente natural na pele apontam para propriedades calmantes, anti-inflamatórias, hidratantes, antiacne ou antioxidantes. Os benefícios parecem ser mais do que muitos e por isso a indústria da beleza não fechou os olhos. Paula Rocha admite que a aposta em produtos de canábis em dermocosmética começou a fluir agora mas que a falta de conhecimento, ainda existe mas a procura começou. Na loja online, há cremes antienvelhecimento, séruns, cremes de performance e recuperação para desportistas, uma linha para…
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O dia em que a casa foi abaixo
Fiquei maravilhada! No Palácio das Galveias perto do Campo Pequeno está aberta uma exposição magnífica! O Centro de Arqueologia de Lisboa, em colaboração com a Biblioteca das Galveias, apresenta a exposição «O dia que a Casa foi abaixo», desenvolvida a partir da intervenção arqueológica realizada em 2017 na Praça D. Pedro IV, pelos arqueólogos José Pedro Henriques e Vanessa Filipe, para a colocação de um Ecoponto subterrâneo. Pretende-se evocar os 265 anos do Terramoto de 1755, a partir dos materiais e objectos e encontrados e do seu cruzamento com as fontes documentais, trabalhadas no Gabinete de Estudos Olisiponenses, e reconstituir a Memória de um edifício habitacional e de quem la morava que caiu no Terramoto. Destaque para os resultados dos estudos laboratoriais realizados pelo Laboratório Hércules da Universidade de Évora, demonstrando o trabalho que pode e deve ser desenvolvido após os trabalhos de campo, sobretudo com o recurso às novas tecnologias e técnicas laboratoriais. Desde…
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Ask Why – A avó veio trabalhar
A Joana Valadas tem uma parceria com o projeto “A avó veio trabalhar”, e são essas avós que bordam à mão as frases nas t-shirts feitas com 100% de algodão orgânico. T-shirts sem género, não confundir com unissexo, avisa. T-shirts para todos. Sem género, lutar pela igualdade, reforçar a ideia de que cada um pode usar o que quiser. De acordo. Do XS ao XL à venda online no website da marca e no Instagram, a 23 euros sem portes de envio. Joana Valadas quer combater preconceitos e, transpor lutas para o tecido. Para que as pessoas levem as causas ao peito. Condensar em frases simples, mas fortes, problemas que é necessário debater e refletir. Ao mesmo tempo, cria momentos e histórias com a ligação que estabelece com as avós que cosem as frases das t-shirts da marca portuguesa . Decidiu que não iria ficar pelos textos confinados na internet.…
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Queijo da Serra da Estrela
Neste tempo de confinamento deu-me para experimentar diversos queijos da serra e analisa-los a lupa. Comer devagar, ler os rótulos, informar-me das queijarias, e sentir as diferenças entre uns e outros. Um bom queijo da serra tem de ser feito com leite de ovelha bordaleira da raça Serra da Estrela da melhor qualidade, o que implica riqueza e pureza da forragem que as ovelhas pisam e consomem diariamente em campo aberto. Depois a utilização de cardo natural na coagulação e criação da pasta de queijo que se forma. E finalmente, a cura perfeita, em que os elementos leite, sal e cardo se conjugam harmoniosamente para dar queijos elegantes, intensos e macios. E qual é a melhor técnica para se provar? Fui saber. Colocar no dedo indicador um pedaço de pasta de queijo, pó-lo na língua, e com a língua pressione a pequena amostra de queijo contra o céu da…