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Melhor pastel de Nata, Casa do Padeiro

Todos os anos fico curiosa com a escolha do melhor pastel do ano.

Faço questão de ir a pastelaria premiada saborear e dar a minha opinião. 

Este ano para o júri, o pastel de nata foi distinguido pelo equilíbrio entre a massa folhada e o creme que a recheia.  

E la está! A massa crocante e estaladiça e o creme macio e cremoso.

Tudo perfeito.

O Bruno Francisco, o proprietário da ‘Casa do Padeiro’ diz que a vitória  foi uma surpresa. Modesto! 

A avaliar a prova estiveram Alexandra Prado Coelho, Suzana Parreira, Daniel Leitão, Teresa Castro, Catarina Amado, Andreia Moutinho e Isabel Zibaia Rafael.

O presidente do júri é o gastrónomo Virgílio Gomes, que está presente desde a 1ª edição do concurso.  

Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.

Gostei da escolha! 

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