Coisas Boas em Alta
Gastronomia em Alta

Inpar Restaurant

Fui experimentar o restaurante Inpar na Herdade da Aroeira a apenas 30 minutos de Lisboa.

Jantar de amigos durante a semana.

Inpar é o restaurante do Aroeira Lisbon Hotel com a assinatura do Chef Ricardo Novo.

Destaco vários pontos fortes deste restaurante:

O ambiente, com uma parede de vidro, que nos leva diretamente ao pinhal e à zona da piscina.

A arquitetura, com o acesso ao piso inferior feito por uma bonita escadaria em caracol.

Escada

A decoração, em tons sóbrios, que mistura madeira, pedra e vidros.

A simpatia de quem nos serviu, com boas sugestões de vinhos e disponibilidade para partilha de pratos.

A comida fenomenal, com uma cozinha portuguesa de excelente apresentação, variedade de sabores e texturas.

O Chef Ricardo Novo aposta nos ingredientes de proximidade e na utilização total dos produtos.

Zero desperdício, Sustentabilidade, Proximidade, são o seu lema.

Deixo-vos alguns dos pratos que tive o prazer de disfrutar.

O delicioso Tagliatelle de Polvo e Choco com Guisado de Legumes, com uma excelente combinação de sabores.

Tagliatelle

As Bochechas de Porco Preto, Mousseline de Batata Doce e Cogumelos Silvestres cujas texturas não deixam ninguém indiferente.

Bochechas

E as sobremesas, impossível escolher a melhor, entre a Bavaroise de Maracujá, Malagueta e Telha de Amêndoa, o Cheesecake com Gelado de Yuzo e Queijo de Cabra Gratinado e o Mil Folhas de Pastel de Nata.

Bavaroise
Cheesecake
Mil Folhas

Agora a cereja no topo do bolo, fizemos a reserva pelo The Fork e esta belíssima refeição ficou por apenas 25€ por pessoa.

Vá até à Herdade da Aroeira, respire ar puro e disfrute de uma excelente refeição.

Subscreva
Notify of
guest

0 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments
0
Tem algo a dizer? Comente este artigo!x