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Ementa Planeada – Sónia Marcelo
Sónia Marcelo é nutricionista, há uns anos lançou um livro onde fazia uma guerra ao consumo de açúcar, agora tem um novo livro que propõe o planeamento das refeições! Li o livro atentamente e fiquei cheio de vontade de conversar com a Sónia. Como foi que entendeu que a nutrição era o seu caminho? Desde muito cedo que adoro ajudar pessoas. Quando terminei o liceu quis seguir biologia, mas algo me dizia que não iria ser feliz num laboratório e por isso, encontrei a Licenciatura em Nutrição e adorei todas as cadeiras. Pensei logo “vou conseguir ajudar pessoas e promover o seu bem-estar e saúde”. Em 2017 fez uma guerra aos açúcares! Devem sair das nossas vidas? Sim! Não sou fundamentalista e eu própria consumo açúcar, de forma esporádica. Contudo, temos de aprender a evitá-los, não precisarmos deles. Muitas pessoas têm mesmo uma adição por este nutriente e isso não é…
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Família Margaça
Há dias recebia uma caixa linda da Família Margaça, a caixa é tão linda que nem tinha vontade de abrir! Mas como tenho de escrever, tive de provar o que acabava de chegar! A caixa tinha várias qualidades de vinho! Comecei pelo branco, cozinhei uma frango com amêndoas! o vinho tem um ligeiro paladar amadeirado! Há também aromas de fruta tropical e citrinos, fazendo este vinho muito delicado! A família Margaça entrou numa luta para certificar os vinhos da região de Pias, o grande objetivo é defender a região e os seus produtores! São 14% de álcool, mas não se sente, já que a harmonia é a sua principal caraterística! 10€ é o preço desta garrafa! Vale mesmo a pena. Fiquei cheio de vontade de experimentar o resto da caixa, mas isso guardo para uma próxima oportunidade!
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Grande Onda da Nazaré
Tinha muita curiosidade de ver a Grande Onda da Nazaré, uma série documental do canal HBO! São seis episódios que mostram o potencial da onda Portuguesa! Foi contratado um surfista em pré-reforma para mostrar ao mundo a potência e qualidade da nossa onda! Garrett McNamara, foi convidado pela autarquia local, para surffer e sobretudo divulgar o destino Portugal! É sabido da importância do turismo para as contas nacionais, há que mostrar que a zona da Nazaré tem verdadeiro potencial comercial- De uma forma intimistas ficamos a conhecer a odisseia da descoberta do canhão da Nazaré, obvio que o objetivo claro é tornar a vila portuguesa num dos maiores destinos de surf a nível mundial. E só não aconteceu ainda porque o Covid não deixou! A serie muito bem produzida conta a história da transformação da vila, o percurso de McNamara, bem como da procura incessante “da onda”. Gostei muito do que vi, mesmo sabendo que estava perante…
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Ana Moura
Temos aqui uma artista que é tão credível, que mesmo que cante os “parabéns a você” vou sentir um arrepio! Ana Moura tem um poder vocal único, por isso arrisco em dizer que é a melhor voz Portuguesa da atualidade! A cantora deve andar cansada do formato que a levou ao estrelato, porque é a única justificação que encontro para a mudança radical! De grande fadista, decidiu mudar o seu caminho, a nova Ana Moura é a mais recente rainha da morna. O seu talento continua lá, mas o que se espera desta artista é a sua interpretação de temas de fado. É disso que as pessoas gostam, é o expectável. Ouvir o seu novo disco é uma verdadeira surpresa, a voz continua lá, o carisma e o sentimento também! Mas não se entende a nova fase da artista, e para ser totalmente verdadeiro , tenho muita dificuldade em aceitar!…
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O Novo Tejo à vista
Na Marina do Parque das Nações, existia um restaurante onde estar era agradável!A comida tinha um toque de autor!A pandemia infelizmente acabou com este espaço! Agora reabriu com novos donos! Andava há vários dias para experimentar o novo Tejo à Vista! Ontem fui todo entusiasmado para provar uma lista nova! Mal cheguei, fiquei meio perplexo por causa do volume da música (no passado o silêncio dominava o ambiente), depois a confusão era grande! Dois casais numa mesa dançavam “bastante animados”! De uma forma simpática tentei pedir para baixarem o volume, a grande surpresa foi a resposta da empregada, “é a patroa que está a dançar!” Um mau começo com toda a certeza, não me parece bom para o negócio! A especialidade da casa é a carne de porco!Pedi para testar, uma grelhada mista com camarão (vinha um camarão) e porco preto!A acompanhar o prato principal veio, batata doce frita (a…
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Parasitas
Sei que o filme já estreou há alguns anos (2019), mas foi só ontem que tive o prazer de ver! O filme Coreano, foi altamente premiado, e faz todo o sentido, porque fiquei colado ao ecrã até ao fim. Parasitas conta a história de uma família sul-coreana que tenta sobreviver numa pequena cave à custa de biscates: A grande oportunidade de mudança surge quando Ki-woo, o filho, é recomendado por um amigo para o substituir como explicador de inglês em casa de uma família abastada, e sem ter formação para isso! No meio da trama perceber que os donos da casa procuram uma professora de artes para o filho mais novo, Ki-woo tem uma ideia: sugerir o nome de uma vagamente conhecida sua que, na verdade, é a própria irmã! Não querendo contar tudo, o pai e a mãe acabam sendo contractados. Neste filme, não há ninguém com boa formação…
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Cervejaria Lince
Já aqui falei inúmeras vezes nas cervejas artesanais que cresceram na zona de Marvila! Hoje quero assinalar a abertura do novo espaço da cervejeira Lince! Existia o espaço, mas era usado apenas como fábrica! Agora há um espaço onde os clientes podem estar a conversar e degustar o que ali se produz! O espaço não perde a génese das artesanais. Armazéns grandes que foram transformados em bares! E é isso que o espaço da Lince é: Um armazém recuperado que virou bar! Tem um pequeno palco para concertos, um ecrã gigante para ver o futebol, bancos corridos! Somos bombardeados com música Indi, o mesmo bom é o padrão escuro do local! Mas todas as cervejarias de Marvila são assim, escuras! Há uma esplanada na entrada, onde é muito agradável beber uma cerveja no fim da tarde! No dia em que fui acabei por conversar com o responsável do local e que torna…
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Restaurante A Cabaninha
Há um restaurante na freguesia de Alfornelos chamado “Cabaninha da montanha” Um belo restaurante de bairro! Comida caseira Ambiente familiar Sem dúvida que aqui a boa comida é garantida! Nada é mal feito, escolha o que escolher! Para além disso a garrafeira é maravilhosa! Havendo um pouco de tudo, com a capacidade de fugir ao comum dos outros restaurantes! A minha refeição começou com um patê de coentros e frutos do mar, barrado em broa de milho! Para acompanhar a refeição pedi um Douro muito bom e escolhido pelo competente funcionario! Depois veio um bacalhau lascado com broa! Já comi este prato em outros lugares, mas ali estava poderosamente bem feito! Azeite qb e é servido com batatinhas a murro! Para terminar comi as famosas farófias! Qualquer coisa da lista é feita com qualidade e sempre usando o tradicional Português Vale mesmo apena atravessar a cidade para ir à Amadora almoçar
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peste e sidra
Final de tarde de sábado!Em agosto, bom tempo! Antes de jantar porque não ir beber um copo! Decidi ir à cervejaria Musa! Já aqui falei do encanto que sinto pelas cervejas artesanais! Marvila é a capital da cerveja lisboeta!Com várias marcas a estabelecerem-se no local! Nessa tarde a vontade era de provar a sidra da musa! Tem um nome criativo, como todo o produto!Tudo está ligado à música! A que provei é a “peste e sidra” numa clara homenagem aos Peste & Sida! Banda punk portuguesa dos anos 80! Devo ter tido pouca sorte, porque a sidra estava choca, pouco fria! Para ser realista não foi uma boa experiência!Fazer cerveja é uma coisa, fazer sidra de qualidade é outra! Tem um gosto amargo, há um sabor a fruta que não consegui descortinar qual! É vendida à garrafa por 2.5€ cada! O ambiente estava óptimo, calor e boa energia no ar!A…
