-
Casa do padeiro
Sou apaixonado por pão, vai bem com tudo: manteiga, queijo, azeite ou até simples. Recentemente tive o prazer de conhecer Bruno Francisco, criador da Casa do Padeiro, um espaço multipremiado. A Broa de Centeio foi distinguida com o prémio “Melhor dos Melhores” na 14.ª edição do Concurso Nacional de Pão Tradicional Português. Em 2022, o Pastel de Natal foi eleito o melhor do ano. Motivos mais do que suficientes para conhecer este verdadeiro mestre da padaria. Levei para casa o “Pão da Terra”. Depois de uma corrida de 7 km e um banho, decidi abrir uma garrafa de vinho, um bom queijo e provar o pão. Fiquei surpreendido: crosta estaladiça, miolo macio e saboroso. Ao contrário da tendência atual de pães com sabor ácido, aqui isso não acontece. É um pão equilibrado, feito com farinhas de moleiro e fermentação natural, usando apenas as melhores matérias-primas. Comi meio pão, e acreditem,…
-
“O Corretor” de John Grisham
Sou um grande fã de John Grisham.A sua escrita é simples e envolvente, com narrativas que facilmente poderiam dar origem a filmes de ação. Grisham segue um formato consistente em quase todos os livros: se gostarem de um, vão gostar de todos. O elemento comum é a ação, geralmente centrada em tribunais, provavelmente influenciada pelo facto de ter estudado Direito. No entanto, em O Corretor (título original The Broker), a ação principal não decorre numa sala de audiências, mas o ritmo característico está lá. Publicado em 2005, o livro conta a história de Joel Backman, um poderoso advogado com influência sobre o presidente dos Estados Unidos.Apanhado num esquema, acaba condenado a 20 anos de prisão. Já no final do mandato, o presidente decide conceder-lhe um indulto. A partir daí, a CIA assume o controlo da nova vida de Backman. É um livro impossível de largar: muitos diálogos, muita ação.Não há…
-
Casa da Passarella Abanico reserva 2010
No sábado, depois do ginásio, bateu-me uma saudade de comer sushi. Perto de minha casa há um sushi bar competente, sem deslumbrar, mas cumpre bem.Fui buscar uma caixa! Que vinho abrir para a ocasião?Decidi abrir um tinto: Casa da Passarella Abanico Reserva 2010, uma das escolhas do trimestre da Enoteca Clube do Vinho. Mal o cheirei, fiquei entusiasmado. Este Dão tinha uma frescura que me agradou logo.Aromas de baunilha e chocolate, com fruta vermelha.A madeira está presente, mas sem exageros, fruto do estágio em barrica.Cor intensa, bonita. Sinto que este vinho tem muito a ganhar com guarda, daqui a uns 10 anos será outra dimensão.São 13,5% de álcool, mas tão bem integrado que não se nota.Chega ao mercado por cerca de 10 €, e vale cada cêntimo. É daqueles vinhos para comprar uma caixa: guardar algumas garrafas para o futuro e beber as restantes com refeições pouco condimentadas, como peixe.Foi…
-
“Uma catastrófica visita ao zoo” de Joël Dicker
É curioso como um autor consegue assumir várias formas e estilos. Joël Dicker é um excelente exemplo disso. Já li várias obras deste escritor suíço e ele tem sempre a capacidade de me surpreender. A sua escrita é rápida, envolvente e utiliza técnicas que prendem o leitor ao livro. Na construção narrativa, recorre a parágrafos curtos e capítulos pequenos, e em Uma Catastrófica Visita ao Zoo mantém esse formato. A história é contada por uma miúda “especial”. No início, estava convencido de que se tratava de um livro infantil, porque é pequeno e fácil de ler. Mas não é! O livro procura explicar conceitos como democracia e amor, e fá-lo de forma inteligente e divertida. Passei quase todo o tempo a sorrir com a forma como Joël Dicker constrói a narrativa. A ingenuidade das crianças transforma-se em verdadeiras lições sobre conceitos complexos. É fascinante ver como as crianças percebem o…
-
JetSet Padel Club
É curioso chamar “JetSet Padel Club” a um armazém em Camarate que foi transformado em clube de padel. Estava bastante curioso para experimentar este novo espaço, até porque os meus parceiros habituais já me tinham falado maravilhas sobre ele. Tudo é novo. Nunca tinha jogado num tapete tão pouco usado. Como estou habituado a campos húmidos, levei sapatilhas com muita aderência, péssima escolha, porque acabei por dar uma queda. O teto é baixo, o que dificulta as bolas mais altas, e a colocação das luzes atrapalha um pouco a visibilidade, sobretudo nas bandejas. O tapete é preto e ainda precisa de ser bem pisado para ficar em condições ideais. No ar sente-se um cheiro intenso a comida, entre sopa e pizzas. Tão intenso que acabámos por jantar ali mesmo, porque ficámos cheios de fome. O preço do campo foi de 13 € por jogador. Confesso que tive alguma dificuldade em…
-
“A Tragédia da Rua das Flores” de Eça de Queirós
Decidi comprar a obra completa de Eça de Queirós, que na aplicação da Kobo custa apenas 0,99 €.Uma verdadeira pechincha. Não será para ler tudo de seguida, mas para ir intercalando com outras leituras. Não ajuda ver que ainda faltam cerca de 300 horas para terminar, apesar de já ter lido três obras deste genial autor. A Tragédia da Rua das Flores, escrita em 1877, é um bom exemplo de como é quase inacreditável que Eça não tenha sido “cancelado” nos dias de hoje.Não há uma única personagem que seja moralmente boa.Todos têm comportamentos reprováveis; no fundo, são humanos, egoístas, centrados em si próprios, e, por isso mesmo, genuínos. Eça vai desenvolvendo as personagens, cada uma representando um traço da sociedade da época, e não há uma que se aproveite verdadeiramente. De reter também o retrato da Lisboa do século XIX: pequena, limitada, onde a vida social acontecia sobretudo no…
-
It’s Florida, Man
Tenho passado o meu tempo livre a ler e tenho-me divertido imenso. Mas, quando oiço os meus amigos a falar sobre séries de televisão, sinto-me completamente fora das conversas, porque já não vejo nada há muito tempo. Tenho várias plataformas de streaming, mas acabo por não as usar. No fim de semana, depois de ter lido a notícia sobre a compra da HBO Max pela Netflix, decidi abrir a app da HBO Max. Já tinha saudades de ver uma série. Com tanta coisa nova, nem sabia por onde começar. O algoritmo foi-me sugerindo algumas opções e decidi escolher a série “It’s Florida, Man”, porque os episódios são muito curtos, e sem sequer saber bem do que se tratava. A surpresa foi enorme. É um misto de documentário com narrativa interpretada, onde são contados alguns dos episódios mais bizarros passados na Florida. Começa logo com a história de um homem que…
-
Raiana Cerveja de Mel
Imaginem isto: um produtor de mel decide aventurar-se no mundo das cervejas artesanais. No outro dia, enquanto preparava um jantar em casa, fui surpreendido com algo inesperado:uma cerveja artesanal feita com mel. A Raiana. Curioso, não é? Mas será agradável?Sem dúvida que sim!E não, não é doce. No aroma, sobressai a identidade da cerveja artesanal. Ao provar, quase parece uma cerveja de trigo que são as minhas favoritas, mas não é!É única. Produzida com mel de rosmaninho, é muito aromática e suave.É fácil de beber e perfeita para começar uma refeição. Como adoro beber um copo enquanto cozinho, esta escolha foi mesmo especial. Chega ao mercado por 4,20 €.Não está à venda em qualquer loja, mas podem encontrá-la facilmente no site do produtor:https://www.valedasarvinda.pt/?product=cerveja-de-mel
-
Vieira de Sousa Tinto Cão
Há uns dias tive o prazer de conhecer uma das produtoras da Vieira de Sousa.Uma jovem cheia de energia e determinação, pronta para conquistar um universo tradicionalmente masculino: o do vinho. Num pequeno lote, decidiram plantar a casta Tinto Cão.Por simpatia, brindou-me com uma garrafa. Só pela apresentação já se destacava: uma delicadeza na forma, tons de azul‑bebé, uma garrafa feminina e atraente. Na sexta-feira, ao receber o meu primo em casa, decidi abrir este Vieira de Sousa Tinto Cão.Preparei uma carne com molho de mostarda e legumes salteados. Este Vieira de Sousa Tinto Cão é, provavelmente, o melhor vinho novo que já provei.Um tinto monocasta do Douro, com notas de fruta vermelha, aromático, perfil fresco e boa estrutura.Cor rubi intensa. A casta Tinto Cão é conhecida por ser uma das últimas a vindimar na região, o que lhe confere uma elegância notável no final de boca. Com 13% de…