Imaginem isto: um produtor de mel decide aventurar-se no mundo das cervejas artesanais. No outro dia, enquanto preparava um jantar em casa, fui surpreendido com algo inesperado:uma cerveja artesanal feita com mel. A Raiana. Curioso, não é? Mas será agradável?Sem dúvida que sim!E não, não é doce. No aroma, sobressai a identidade da cerveja artesanal. Ao provar, quase parece uma cerveja de trigo que são as minhas favoritas, mas não é!É única. Produzida com mel de rosmaninho, é muito aromática e suave.É fácil de beber e perfeita para começar uma refeição. Como adoro beber um copo enquanto cozinho, esta escolha foi mesmo especial. Chega ao mercado por 4,20 €.Não está à venda em qualquer loja, mas podem encontrá-la facilmente no site do produtor:https://www.valedasarvinda.pt/?product=cerveja-de-mel

Há uns dias tive o prazer de conhecer uma das produtoras da Vieira de Sousa.Uma jovem cheia de energia e determinação, pronta para conquistar um universo tradicionalmente masculino: o do vinho. Num pequeno lote, decidiram plantar a casta Tinto Cão.Por simpatia, brindou-me com uma garrafa. Só pela apresentação já se destacava: uma delicadeza na forma, tons de azul‑bebé, uma garrafa feminina e atraente. Na sexta-feira, ao receber o meu primo em casa, decidi abrir este Vieira de Sousa Tinto Cão.Preparei uma carne com molho de mostarda e legumes salteados. Este Vieira de Sousa Tinto Cão é, provavelmente, o melhor vinho novo que já provei.Um tinto monocasta do Douro, com notas de fruta vermelha, aromático, perfil fresco e boa estrutura.Cor rubi intensa. A casta Tinto Cão é conhecida por ser uma das últimas a vindimar na região, o que lhe confere uma elegância notável no final de boca. Com 13% de…

Há uns dias recebi o pessoal do padel lá em casa. Começámos cedo a preparar o jantar, um chili com alma, que admito, ficou delicioso. O combinado era cada um levar alguma coisa. No grupo há um verdadeiro especialista em vinhos, que apareceu com várias garrafas. A que me ficou na memória foi o Explicit Tinto 2018, que vinho maravilhoso! Um vinho complexo, com aromas de caramelo, licor, notas de terra e madeira. Ainda se sentem toques de chocolate, baunilha e um ligeiro fumado. Nunca tinha ouvido falar desta verdadeira pérola. Produzido no Alentejo, mas longe de ser um típico vinho alentejano. Tem 15% de álcool e pede pratos intensos, exatamente o que fizemos. Não é um vinho para o dia a dia, pela sua intensidade, mas pode ser guardado e apreciado daqui a 10 anos. Chega ao mercado por cerca de 24€, e garanto: é uma experiência incrível. Aprovadíssimo!

Quinta dos Murças é uma escolha de excelência na seleção trimestral da Enoteca Clube do Vinho Se procura um vinho para acompanhar um bom naco de carne, esta é, sem dúvida, uma aposta segura. Trata-se de um vinho intenso, com uma acidez equilibrada e aromas marcantes de fruta vermelha, como amora e ameixa. Apresenta também um subtil toque de madeira. Curiosamente, se não soubesse que é um Douro, poderia pensar que se trata de um vinho alentejano, tal é a sua personalidade. A cor é profunda, com reflexos que chegam ao violeta, e o final de boca é prolongado e elegante. Com 13% de álcool, esta garrafa tem potencial para evoluir e ganhar ainda mais complexidade se guardada durante alguns anos. A Esporão decidiu lançar um Douro, e este é o resultado: um vinho fresco, disponível no mercado por cerca de 10€. Compre agora e guarde para desfrutar daqui a…

Á uns anos fiz amizade com uma rapariga a quem vendi um bilhete para assistir a um concerto dos Capitão Fausto.Como não podia ir, publiquei o bilhete no Facebook e a Catarina acabou por comprá-lo. Mais tarde, decidiu brindar-me com uma cerveja da sua região: a AMO. No sábado passado, à hora do almoço, decidi abrir a Andorinha.Como estava com muita sede, o primeiro gole foi intenso, estava bem fresca! Apesar de ser uma cerveja artesanal, tem uma suavidade surpreendente e não é amarga.Apresenta uma boa espuma e um toque frutado. É uma American Pale Ale, de cor amarelo forte, com 6,2% de álcool.Muito saborosa! A cerveja AMO foi criada pela canadiana Margaret Orlowski, que se apaixonou por Lisboa.O nome da marca tem as iniciais do seu nome, e segundo Margaret, “o melhor trabalho surge quando amamos o que fazemos”. Confesso que estou com muita vontade de visitar a loja…

O meu primo divide a vida entre Lisboa e Viena, na Áustria. Sempre que regressa a Portugal, é como se tivesse estado longe durante muito tempo. Há sempre um almoço de boas-vindas e um jantar de despedida. Desta vez, foi o jantar de despedida que marcou a noite de sexta-feira. Fui cedo e de bicicleta. Ia beber, e pelo caminho até me cruzei com operações policiais. Ainda bem que fui de bicicleta, é um prazer andar por Lisboa, uma cidade cada vez mais ciclável. Na mochila levava um Quinta da Giesta Colheita Tardia 2014, uma oferta da Enoteca Clube do Vinho. Quando cheguei, fiquei a salivar com o naco de carne que íamos comer: tinha um aspeto delicioso. Para acompanhar este vinho especial, havia um paté de pato divinal e um pão com nozes. Tudo apontava para uma noite de grande prazer gastronómico. E foi exatamente isso: não vou esquecer…