Vino Vero

Ontem esteve mais uma noite de Verão em Lisboa, que convidava a jantar numa esplanada.

Aproveitei para ir conhecer o Vino Vero, situado na Travessa do Monte, uma rua pedonal muito carismática na Graça.

O Vino Vero é uma enoteca ou, como nos explicou Pedro Falcão, é um bar de vinhos naturais.

Aqui podemos encontrar vinhos dos quatro cantos do mundo, todos eles produzidos sem intervenção do Homem.

Explico melhor, os vinhos naturais não têm adição de químicos, nem sulfitos, nem taninos.

Não há carta de vinhos.

Descrevemos o que nos apetece tomar e trazem-nos o vinho escolhido.

Podemos optar por garrafa ou ir experimentando vários vinhos ao longo da refeição.

Confesso que gostei de todos.

E agora a refeição!

O menu oferece-nos vários pratos para picar.

Recomendo o “brioche / remoulade / sardinha fumada”, uma verdadeira viagem de texturas.

Gostei ainda da combinação de sabores do “requeijão / diospiro / manjericão / azeite”.

Terminámos com a “pelicana chocolate frozen banana”, simplesmente maravilhoso!!

Destaco o ambiente internacional, descontraído e leve.

E mais ainda a simpatia de quem nos serviu.

Vino Vero iremos voltar em breve!