Compreender o vinho
Inscrevi-me e fui a uma formação sobre vinhos.
Não tenho conhecimentos mas aprecio beber um copo as refeições.
A sessão foi conduzida pela Maria João Almeida especialista e muito segura a dirigir o curso.
Andamos a aprender as castas, os copos, as regiões e tudo sempre com o apoio de slides.
Gostei imenso da parte teórica pois desconhecia quase tudo mas quando começaram as provas dos vinhos aí senti-me perdida pois não conseguia interpretar o vinho que tinha a minha frente.
Mas era para aprender e la fui timidamente dando os meus palpites que quase sempre não estavam certos.
Começou cedo: as 9 da manhã e só foi interrompida para o almoço no espaço do restaurante Faz Figura. A comida saborosa e requintada constou de uma sopa de tomate bem apresentada e depois de bochechas de porco com acorda, com uma apresentação muito cuidado. O doce foi leite creme, cremoso e muito macio.
Depois voltamos para mais provas de vinhos acompanhada sempre com bolachinhas e queijo.
Sei que provei 21 vinhos e vim para casa com um amplo sorriso na cara.
A organização perfeita e profissional.
Os vinhos escolhidos quase todos muita boa qualidade e de renome.
Sabem o que eu fiz no dia seguinte?
Fui comprar uma garrafa de vinho de Trás os Montes que tinha apreciado muito.
