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Altas Quintas branco reserva 2020
Os dias estão a ficar mais frios, e beber vinho branco talvez já não seja tão intuitivo nesta altura do ano. Apesar disso, mal podia esperar para provar este Altas Quintas 2020. Este vinho marcou presença no prestigiado evento “The Reunion des Gastronomes”, uma conquista significativa, pois há mais de 125 anos que um vinho português não figurava nesta prestigiada…
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Cinco Estrelas o café Portela
Sou um grande fã de café. Começo sempre o meu dia a desfrutar de uma boa caneca. Ao longo do tempo, experimentei várias máquinas, até que decidi investir na mais profissional disponível para uso doméstico. Sem dúvida, a minha qualidade de vida melhorou – agora, em casa, tenho sempre um excelente café. O meu objetivo agora é encontrar um grão…
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Zom Tinto reserva 2020
Sou sócio da Enoteca Clube de Vinhos. Nos últimos meses, tenho bebido exclusivamente vinhos do clube, e a cada envio, sou surpreendido pela qualidade das escolhas. Desta vez, quero destacar o Zom Reserva Tinto 2020, um vinho do Douro produzido por Álvaro Van Zeller, com quem tive recentemente uma fantástica conversa sobre vinhos. Para acompanhar, preparei um lombo de porco…
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Ana Margarida Prado no teatro Maria matos
Tive a sorte de conhecer Ana Margarida Prado. Uma fadista de tal transparência que rapidamente percebi a sua essência. O curioso é que numa só mulher existem várias pessoas. Fora do palco, há uma certa insegurança, uma fragilidade que desperta o instinto de acolher e proteger. Mas, ao subir ao palco, transforma-se num furacão, cheia de garra e determinação. Fecha…
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Wilson Padel Rush 100
Sou jogador de padel há pouco mais de um ano. Não sou craque, mas, nesta fase, jogo três vezes por semana. O padel faz-me bem ao corpo, mas acima de tudo à mente. Tenho vindo a melhorar a técnica e a investir em melhor equipamento. Recentemente, cruzei-me com as novas bolas rápidas da Wilson, as Wilson Padel Rush 100. Ansioso…
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“On The Road” de Jack Kerouac
Apesar de ser um clássico, nunca tinha lido nada deste autor. Segundo o que investiguei, ele é adepto de um estilo que definiu como “prosa espontânea”, totalmente autobiográfica. Foi um precursor da Geração Beat. Em “On The Road“, conhecemos a história de dois amigos que atravessam a América várias vezes, explorando uma América profunda, repleta de paisagens deslumbrantes, onde conseguimos…
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Han Tong Korean BBQ
Tenho o hábito saudável de almoçar com a minha mãe uma vez por semana. Por vezes, não consigo cumprir, mas raramente falto. É um momento em família para pôr a conversa em dia. Geralmente, vamos sempre ao mesmo sítio, e quando me sento, as entradas já estão a caminho. Há cerca de um mês, abriu um espaço novo muito perto…
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Um veneno saboroso
O meu pequeno-almoço é leve e pouco calórico. Diariamente preparo uma panqueca de tapioca. Por si só, a tapioca não tem muito sabor, mas o que realmente a torna apetecível é o que coloco nela. Costumo usar queijo ou banana com mel e canela, mas se não variar, torna-se bastante monótono. Recentemente, enquanto procurava um novo topping numa grande superfície,…
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Fonte do Ouro 2021
Durante várias décadas, os vinhos do Dão enfrentaram uma crise, e raramente comprava vinhos desta região. Apenas alguns produtores conseguiram manter a qualidade, e por isso, sempre que passava por uma grande superfície, ignorava os escaparates da região do Dão. No entanto, o Fonte do Ouro 2021 revelou-se uma agradável surpresa. Com um aroma a fruta madura e uma boa…
