Restaurante “D’ Bacalhau”, Parque das Nações

Reabriu o D’ Bacalhau no Parque das Nações.

Está de cara lavada, mais luz e com aproveitamento para as salas do primeiro andar, que agora estão preparadas para receber grupos.

A noite estava fria, mas mal entrei senti um conforto, a temperatura na sala estava ótima.

Estou no paraíso do bacalhau, tudo neste espaço é uma dedicatória ao peixe mais consumido em Portugal. O restaurante D’ Bacalhau está em todos os guias, por isso não era de estranhar ser dos poucos Portugueses no local.

Para começar provei o famoso pastel de bacalhau, acabados de fazer com uma boa textura.

Para acompanhar a refeição o chef Júlio brindou-me com uma maravilhosa garrafa de vinho do Tejo “Félix Rocha“, de cor rubi e bem intenso. Foi sem dúvida a escolha certa.

Como entrada fui mais uma vez surpreendido com um mix ao alhinho, camarões, polvo e bacalhau.

A surpresa é juntar tudo isto no mesmo prato sem perder o paladar individual, estava perfeito.

Como pratos principais escolhi as pataniscas de bacalhau, que eram acompanhadas com um arroz malandrinho, e o bacalhau com broa – apesar de ter vontade de comer tudo o que estava na lista.

Apesar de me sentir já muito satisfeito o chef Júlio insistiu que devia provar o arroz doce.

Estava do outro mundo, cremoso e doce (como se quer).

Foi uma noite maravilhosa, senti um conforto gigante, teria ficado a noite toda a conversar.

Os empregados (na maioria brasileiros) são de uma simpatia extrema.

O “D’ Bacalhau” é um belo espaço onde se come o tradicional Português, muito virado para o turismo.

O chef Júlio é carismático, tem sempre tempo para se sentar na mesa e começar uma conversa.

Recomendo.