Ze do Moinho
O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, simples mas enorme.
E a beira da estrada e tem um parque de estacionamento que facilita a visita dos clientes.
Há 3 salas e uma boa esplanada onde almocei.
Disseram-me que seguem receitas familiares e achei que a comida é bem feita e saborosa.
Comi uma sopa de peixe com bocadinhos de pescada branca que caiu muito bem.
Mas a especialidade da casa são as enguias: fritas, grelhadas em caldeirada ou em ensopado.
As enguias fritas são servidas com um arroz de feijão solto e estavam torradinhas e comeu-se rapidamente.
Cada dose são 14€.
Também se pediu um Ensopado de Enguias a Ribatejana que vinha com um molho espesso que molhado no pão também desapareceu num repente .
Mas quem não aprecia enguias pode escolher um borrego no forno ou numa espetada à Ribatejano.
Terminei a refeição com uma fatia de pudim flan simples.
A única coisa que tem de melhorar e o café que estava queimado e mal tirado.
Voltando as enguias, sabemos que é um peixe que parece uma cobra.
Há centenas de espécies de enguias, e todas pertencem à ordem dos peixes anguiliformes.
Muitas espécies de enguia escondem-se na lama ou no meio de rochas durante o dia.
À noite, saem para caçar alimentos como camaroes, peixes e mexilhões.
Conheço muita gente que só de falar em enguias fica arrepiado e rejeita.
Não sabem o que perdem.
O Zé do Moinho fica na estrada Nacional 118 na Quinta do Rego.
