Coisas Boas em Alta
Gastronomia em Alta

Chocolate com banana – Quinta das Tílias

Tive contacto com o Rui Andrade um dos responsáveis da Quinta das Tílias que trabalham a partir de Benavente!


Confesso que fiquei fascinada com aquilo que eles fazem com o mel e com o pólen.

Tudo artesanal e eles trabalham o cacau que vem da América do Sul com banana seca e fazem uma mistura excelente. Não fica muito doce mas é um sabor inusitado que não é igual aos outros chocolates que tenho comido.

Eles são produtores de mel e o segredo é ser um trabalho artesanal feito com amor e muito delicado.

A tablete deste  de banana que provei, custa 3.50.

Tem outras variedades, como o chocolate com mel e pólen, que me pareceu que era o mais vendido.

Depois há o de coco e por aí fora.

Estes chocolates são vendidos em pequenas lojas tradicionais onde desaparecem rapidamente.

Rui Andrade contou-me ainda que logo que esta pandemia acabar vai organizar visitas guiadas a Quinta das Tílias para quem estiver interessado poder apreciar a maneira como trabalham.

Parabéns gente empreendedora!

Vou acabar o meu quadradinho de chocolate que está a minha espera!

Subscreva
Notify of
guest
0 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments
0
Tem algo a dizer? Comente este artigo!x